Reykjavik : Dégustation de Noël entre Hangikjöt et Requin Fermenté

Les marchés de Noël de Reykjavik embaument l’agneau fumé et la fumée de bois

Vous retrouvez votre guide place Ingólfur et déambulez dans le centre illuminé de Reykjavik, avec quatre arrêts pour goûter hangikjöt, requin fermenté, plats de poisson traditionnels et skyr. Le tour mêle dégustations et histoires culturelles, et se termine autour d’un café au marché de Noël. Comptez quelques heures, à un rythme tranquille.

Itinéraire étape par étape

• Rendez-vous avec le guide place Ingólfur
• Balade dans le centre-ville décoré
• Dégustation de hangikjöt et autres spécialités
• Goûter le requin fermenté et le skyr
• Dégustation de plats de poisson traditionnels
• Pause café au marché de Noël

L’Expérience

Les piliers de pierre sur la place Ingólfur culminent à plus de trois mètres, c’est là que votre guide vous attend, reconnaissable à sa veste bleu clair siglée. Vous ne pourrez pas le manquer. Dès cet instant, les rues décorées du centre-ville vous attirent, et la première halte arrive vite : un spot local où le hangikjöt, cet agneau fumé qui symbolise Noël en Islande, vous attend. Salé, dense, très différent du simple jambon que vous connaissez, votre guide vous explique pourquoi ce plat est bien plus qu’un repas, c’est une tradition qui marque la saison.

Ensuite, direction Taste of Iceland, là où la vraie aventure commence. Le requin fermenté fait son apparition. Son odeur, un mélange d’ammoniaque et d’air marin, surprend, et la première bouchée décoiffe — intense, brute, sans détour. Puis arrive le skyr, ce yaourt crémeux qui fait partie du régime islandais depuis des siècles, accompagné d’autres spécialités locales plus accessibles. Le marché s’anime avec des gens qui, comme vous, goûtent, rient un peu nerveusement, posent des questions au guide. Vous ne faites pas que traverser la frénésie des fêtes, vous en faites partie.

Vient ensuite le plat de poisson — des recettes islandaises traditionnelles servies à Noël, celles que les habitants dégustent chez eux en décembre. Le guide continue de raconter, mêlant anecdotes sur l’histoire de chaque plat, sur les temps où la nourriture se faisait rare et la conservation primordiale. Puis vous vous installez au marché de Noël autour d’un café, tandis que le guide vous parle des trolls de Noël islandais et des mythes qui façonnent encore la vision des fêtes. Ce sont ces détails qui restent gravés longtemps après votre départ.

Ce qui est inclus

• Dégustations dans quatre lieux différents : hangikjöt, requin fermenté, skyr, plats de poisson traditionnels islandais et café.
• un guide local passionné qui partage histoires et mythes de Noël en Islande.
• une promenade dans les rues décorées du centre de Reykjavik.

Infos pratiques

Peu d'effort physiqueAccessible en poussetteSièges bébé disponiblesTransports en commun à proximité

Opéré par Your Friend In Reykjavik

Est-ce fait pour vous ?Réservez ce tour pour goûter ce que les Islandais mangent vraiment à Noël, sans perdre de temps à chercher où aller ou quoi commander — le guide s’occupe de tout, itinéraire, dégustations et anecdotes incluses.

Avis des voyageurs

5,00★★★★★★★★★★

2 avis vérifiés de voyageurs

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Questions fréquentes

Où exactement retrouver le guide ?

Place Ingólfur, en plein centre de Reykjavik, près des deux piliers de pierre de plus de 3 mètres. Le guide porte une veste bleu clair avec le logo de la compagnie.

Quels plats de Noël islandais vais-je goûter ?

Hangikjöt (agneau fumé), requin fermenté, gravlax, skyr et des plats de poisson traditionnels servis à Noël.

Combien d’arrêts pour manger ?

Quatre étapes principales : un lieu local pour le hangikjöt, Taste of Iceland pour le requin fermenté et le skyr, un arrêt pour les plats de poisson, puis le marché de Noël pour le café et les histoires.

Cette visite convient-elle aux enfants ?

Oui. Les bébés et jeunes enfants peuvent être en poussette, et des sièges adaptés sont disponibles si besoin.

Que faut-il porter ?

Habillez-vous chaudement — vous marcherez dans le centre de Reykjavik en décembre, prévoyez des couches chaudes, un bon manteau et des chaussures imperméables.

Puis-je utiliser les transports en commun pour venir ?

Oui, plusieurs options de transports publics desservent la place Ingólfur, point de départ du tour.

Ce tour est-il accessible à tous les niveaux physiques ?

Oui, c’est une balade à pied dans le centre-ville, accessible à tous, sans effort intense.

Et si je n’aime pas le requin fermenté ?

Vous le goûterez pour l’expérience, mais d’autres plats sont proposés. Le guide expliquera toujours le contexte culturel, même si le goût ne vous séduit pas.