Parcourez les rues historiques de Dublin entre deux boissons mythiques : savourez un whiskey là où Jameson a commencé et levez votre pinte au-dessus des toits au Guinness Storehouse. Des guides passionnés partagent histoires et dégustations, avec vue imprenable depuis le Gravity Bar — rires, nouvelles saveurs et peut-être même un « sláinte » à apprendre.
La première chose qui m’a frappé, c’est l’odeur — ce malt chaud qui s’échappait des vieux murs en briques de Bow Street. Notre guide, Aoife, racontait le whiskey comme une histoire de famille, pas un simple cours. On s’est rassemblés en cercle, les mains autour de petits verres de Jameson, et elle nous a demandé si on sentait les notes de vanille. J’ai fait semblant, mais honnêtement, tout ce que j’ai perçu, c’était une douce chaleur qui montait lentement. Elle a ri quand quelqu’un a essayé de dire « sláinte » et s’est presque étouffé avec sa propre langue. L’endroit vibrait — des groupes qui parlaient espagnol et français, un téléphone qui vibrait quelque part derrière nous. Ce n’est ni calme ni guindé, mais on sent que les gens tiennent vraiment à ce qu’ils servent.
On est sortis sous la bruine (typique de Dublin), en marchant sur les pavés glissants, direction St. James’s Gate pour la deuxième partie de la journée à la Guinness Storehouse. Il y a une immense verrière en forme de pinte — je ne m’attendais pas à un tel spectacle — et on commence tout en bas, en regardant vers les sept étages au-dessus. Notre guide nous a parlé du bail de 9 000 ans signé par Arthur Guinness (ce chiffre me fait toujours sourire), puis on a exploré des salles pleines d’anciens équipements de brassage et des écrans interactifs où on peut s’essayer à « verser » une pinte virtuelle. La vraie arrive plus tard — la mienne m’a été servie au Gravity Bar, avec une vue à couper le souffle sur les toits de Dublin. La ville semblait lavée par la pluie, baignée d’une lumière grise-bleutée.
Je n’arrêtais pas de penser que, même si les deux endroits étaient bondés, on ne se pressait jamais — comme si tout le monde était là pour la même raison, mais personne ne voulait griller la file pour goûter ou poser des questions. À un moment, j’ai vu un homme plus âgé apprendre à son fils à faire tourner son verre de whiskey (« pas trop vite, sinon tu vas renverser »), un moment touchant au milieu d’un lieu touristique. À la fin, j’avais retenu quelques anecdotes (la levure Guinness, c’est un secret bien gardé), acheté des chaussettes avec des petites pintes pour mon frère, et réalisé que j’avais souri tout l’après-midi sans m’en rendre compte.
La visite couvre les deux sites en une journée ; comptez plusieurs heures incluant les déplacements à pied.
Non, le transfert n’est pas inclus ; des options de transport en commun sont disponibles à proximité.
Oui, une dégustation de Jameson et une pinte de Guinness sont offertes.
Non, elle n’est pas adaptée aux moins de 13 ans ; l’alcool est réservé aux personnes majeures (18 ans et plus).
Il est conseillé de réserver à l’avance pour bénéficier de l’entrée coupe-file aux deux attractions.
La visite est disponible en anglais ou en espagnol selon votre choix lors de la réservation.
La visite inclut des déplacements sur pavés, terrains irréguliers, montées, descentes et escaliers ; des chaussures confortables sont recommandées.
Non, l’accessibilité n’est pas garantie en raison de l’absence de rampes adaptées sur tout le parcours.
Votre journée comprend l’entrée coupe-file à la Guinness Storehouse et à la distillerie Jameson Bow Street à Dublin, des visites guidées par des experts locaux (en anglais ou espagnol), deux boissons offertes — une dégustation de Jameson et une pinte de Guinness — ainsi qu’un arrêt photo devant le plus vieux pub d’Irlande avant de finir en plein centre-ville.
Besoin d’aide pour planifier votre prochaine activité ?