Chandni Chowk Delhi : Tour Gourmand avec 15+ Dégustations & Cuisine Sikh
Plus de quinze dégustations dans les ruelles d’Old Delhi
Goûtez plus de 15 plats dans le dédale d’Old Delhi avec un guide passionné, visitez la cuisine d’un temple Sikh qui nourrit 30 000 personnes par jour, et découvrez l’histoire de chaque arrêt. Groupes limités à 8 personnes pour profiter des vraies adresses locales. Eau en bouteille incluse, options végétariennes. Chaussures confortables recommandées pour marcher dans les ruelles étroites.
4h
Itinéraire étape par étape
Découverte gourmande et culturelle d’Old Delhi
- Rendez-vous devant la sortie 1 du métro La Quila
- Dégustez des vadas trempés dans yaourt et grenade
- Buvez un lassi doux et mousseux
- Goûtez le meilleur jalebi du Nord de l’Inde
- Visitez la cuisine 24h/24 du temple Sikh
- Façonnez des chapattis et touillez les grandes marmites
- Parcourez le labyrinthe d’Old Delhi avec le guide
- Essayez pani puris, pakoras et parathas farcis
- Dégustez un dessert blanc mousseux au safran en hiver
- Savourer un curry de paneer masala dans un restaurant secret
- Accompagnez-le d’une soda citron masala
- Promenez-vous dans le marché aux épices en apprenant
- Goûtez halva de carottes et dessert moghol aux vermicelles
- Dégustez un paan préparé par votre guide
- Terminez par un tour en rickshaw et une hospitalité locale
L’Expérience
Vous voilà devant la sortie 1 de la station de métro La Quila, et déjà les odeurs vous enveloppent — cumin, cardamome, quelque chose qui frit dans l’huile et que vous ne parvenez pas à identifier. Votre guide arrive, et en quelques minutes, vous tenez un bol de vadas trempés dans un yaourt crémeux, parsemé de graines de grenade, un plat que vous n’avez jamais vu dans un indien à emporter chez vous. Vient ensuite un lassi mousseux, doux et frais, puis le jalebi — et votre guide ne plaisante pas quand il dit que c’est le meilleur du Nord de l’Inde. Vous avez déjà goûté trois plats sans avoir quitté le premier coin de Chandni Chowk.
Le vrai changement survient quand vous entrez dans la cuisine du temple Sikh. Trente mille personnes y mangent chaque jour, et l’ampleur vous stoppe net — d’énormes marmites capables de nourrir une armée, des bénévoles qui s’affairent avec une précision impressionnante. Votre guide vous tend un chapatti à façonner, et vous touillez vous-même l’une de ces grandes marmites, ressentant le poids de nourrir toute une ville. Puis vous repartez dans les ruelles étroites, esquivant pousse-pousse et vaches, pour vous arrêter chez un petit vendeur qui prépare des pani puris de la même façon depuis presque un siècle. Pakoras, parathas farcis, et si vous êtes là en hiver, un dessert blanc mousseux au safran qui semble fait de nuages. Ce tour gourmand n’est pas un cours — c’est une balade, et on marche vraiment.
Quand vous arrivez au restaurant sans enseigne caché dans une ruelle, vous avez déjà mangé plus que la plupart des gens en une journée. Le curry de paneer masala ici vous fait taire pour mieux savourer. Une soda au citron masala vient rafraîchir le tout. Ensuite, place au marché aux épices — votre guide vous explique les herbes et les épices indiennes tandis que vous êtes entouré de leurs parfums — puis la dernière étape sucrée : halva de carottes, vermicelles façon moghole avec une couche crémeuse aux noix, et un paan préparé pour vous, feuille de bétel garnie de fruits secs et de sirops. Le tour se termine par un retour en rickshaw, le ventre plein et la tête pleine d’idées pour manger en Inde sans se tromper.
Ce qui est inclus
Votre journée comprend plus de 15 dégustations différentes (vadas au yaourt et grenade, lassi, jalebi, pani puris, pakoras, parathas farcis, curry de paneer masala, halva de carottes, dessert aux vermicelles, paan, et plus), une balade guidée dans Chandni Chowk et les ruelles d’Old Delhi, la visite de la cuisine d’un temple Sikh où vous aiderez à faire des chapattis et à remuer les marmites, une promenade au marché aux épices avec explications sur les herbes et épices indiennes, eau en bouteille fournie, et un retour en rickshaw. Votre guide est un professionnel agréé, expert de la scène culinaire et du quartier.
Opéré par A Chef's Tour
Est-ce fait pour vous ?Réservez ce tour si vous voulez découvrir Old Delhi en mangeant sans vous poser de questions sur où aller ou ce qui est sûr à goûter — le guide s’occupe de la navigation et des conseils culinaires, et la petite taille du groupe vous permet de vraiment vous arrêter dans les bonnes adresses, sans courir.
Avis des voyageurs
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Questions fréquentes
Combien de temps dure le tour gourmand de Chandni Chowk ?
Le parcours comprend plusieurs étapes depuis la sortie 1 du métro La Quila, à travers les ruelles d’Old Delhi, la cuisine du temple, le marché aux épices, et retour. Prévoyez une matinée ou un après-midi selon votre rythme.
Ce tour convient-il aux végétariens ?
Oui, le tour est clairement adapté aux végétariens. Beaucoup des 15+ dégustations — vadas, lassi, jalebi, pakoras, parathas, paneer masala, desserts — sont végétariennes par nature.
Qu’est-ce qui est inclus dans le prix ?
Plus de 15 dégustations, un guide professionnel agréé, eau en bouteille, et l’accès à la cuisine du temple Sikh. Aucun frais supplémentaire pour la nourriture pendant le tour.
Combien de personnes par groupe ?
Maximum 8 participants par groupe, la taille la plus réduite pour un tour gourmand à Delhi.
Faut-il se couvrir les épaules et les genoux ?
Oui, des vêtements à manches longues couvrant épaules et genoux sont exigés pour la visite du temple Sikh. Des tissus peuvent être prêtés sur place si besoin.
La marche est-elle difficile ?
La marche est modérée dans les ruelles étroites d’Old Delhi. Portez des chaussures confortables. Le tour n’est pas recommandé aux femmes enceintes ni aux personnes à mobilité réduite.
Les enfants peuvent-ils participer ?
Les bébés et jeunes enfants peuvent être transportés en poussette. Les animaux d’assistance sont acceptés.
Que disent les avis ?
Le tour compte plus de 150 avis cinq étoiles sur TripAdvisor.
Chandni Chowk Delhi : Tour Gourmand avec 15+ Dégustations & Cuisine Sikh
4h · EN
dès US$ 39 par personne
★★★★★★★★★★4,90321 avisAvis vérifiés de voyageurs via notre prestataire de réservation
