Athènes : Visite de la distillerie Polykala et dégustation de liqueurs

Résumé

Visite de la distillerie à Athènes avec dégustation et récits d’héritage

Plongez dans l’univers de la distillerie Polykala à Athènes pour une dégustation guidée où vous serez traité comme un membre de la famille. Découvrez 127 ans d’histoire, goûtez des liqueurs uniques (avec quelques éclats de rire), et voyez comment la tradition se perpétue dans chaque bouteille. Bien plus qu’une simple dégustation — vous repartirez avec de nouvelles saveurs en bouche et quelques belles histoires à raconter.

Comment est l’expérience ?

J’ai failli rater l’entrée de la distillerie Polykala — elle est discrètement nichée près du musée Herakleidon, mais j’étais distrait par un chat errant qui se faufilait entre mes jambes (c’est Athènes, après tout). À l’intérieur, Nina m’a accueilli avec un chaleureux « Kalimera ! » qui m’a donné l’impression d’entrer dans un salon plutôt que dans une distillerie. Elle m’a tendu un petit verre avant même que je pose mon sac. L’air sentait la peau d’orange et une touche d’herbes — pas du tout ce à quoi je m’attendais.

On a commencé par écouter l’histoire de cette famille qui tient la distillerie depuis plus d’un siècle. Rena nous a montré de vieilles photos accrochées au mur — des visages en noir et blanc, moustaches sérieuses. Elle a expliqué comment sont fabriquées leurs liqueurs, et honnêtement, je n’ai pas tout saisi (mon grec est loin d’être parfait), mais on sentait sa passion. Quand on a goûté la première gorgée, c’était doux sans être trop sucré — plutôt velouté ? Il y avait ce petit feu en fin de bouche, que Nina a qualifié de « vrai signe de qualité ».

À un moment, j’ai essayé de prononcer « mastiha » et je me suis complètement planté, ce qui a fait rire Rena, qui m’a aussitôt resservi un verre. Les bouteilles elles-mêmes étaient presque trop belles pour être ouvertes — le verre captait la lumière douce de l’après-midi à travers la fenêtre. Quelques locaux étaient venus chercher des cadeaux, discutant rapidement en grec ; on avait vraiment l’impression que tout le monde se connaissait ici. À la fin, j’avais complètement perdu la notion du temps. Je repense encore parfois à ce goût quand je passe près d’un oranger.

Itinéraire étape par étape

Jour 1 — Visite de la distillerie et dégustation de liqueurs

• Rencontre avec Nina ou Rena à la distillerie
• Découverte du processus de fabrication
• Dégustation de différentes liqueurs

Questions fréquentes

Où se trouve la distillerie Polykala à Athènes ?

Elle est située près du musée Herakleidon, en plein centre d’Athènes.

Y a-t-il une dégustation guidée de liqueurs ?

Oui, le personnel passionné vous accompagne pour découvrir leurs liqueurs.

La distillerie est-elle accessible en fauteuil roulant ?

Oui, tous les espaces et surfaces sont accessibles aux fauteuils roulants.

Les enfants peuvent-ils participer à la visite ?

Les bébés et jeunes enfants peuvent venir s’ils sont en poussette.

Y a-t-il des transports en commun à proximité ?

Oui, la distillerie est facilement accessible en transports en commun.

Qui anime la visite à la distillerie Polykala ?

Nina ou Rena vous accueilleront et partageront leurs connaissances sur la distillerie et ses produits.

Depuis combien de temps la distillerie Polykala existe-t-elle ?

La distillerie fabrique des liqueurs depuis 127 ans.

La dégustation d’alcool est-elle recommandée pour tous ?

Non, elle n’est pas conseillée aux femmes enceintes ni aux personnes ayant des problèmes cardiaques ou de santé graves.

Ce qui est inclus

Votre visite comprend l’entrée à la distillerie Polykala près du musée Herakleidon à Athènes, un accompagnement personnalisé par Nina ou Rena qui vous raconteront 127 ans d’histoire de fabrication de liqueurs, la dégustation de plusieurs liqueurs maison (avec beaucoup d’échanges), et des installations entièrement accessibles tout au long de l’expérience.