Addis Abeba : Découverte privée des saveurs locales

Plats éthiopiens, café, vin de miel et leurs histoires

Une visite gastronomique privée d'Addis Abeba avec un guide local qui vous fait découvrir la cuisine, l'hospitalité et la culture alimentaire éthiopiennes à un rythme tranquille. Vous goûterez divers plats comme Beyaynetu, Shiro, Tibs et Kitfo, dégusterez le café éthiopien, le vin de miel Tej et la bière maison Tella, et apprendrez comment les Éthiopiens partagent traditionnellement leurs repas et les coutumes qui influencent leurs saveurs.

L’expérience

Comment manger comme un local à Addis Abeba sans passer des heures à planifier les arrêts ou à se déplacer seul en ville ? Cette visite privée résout cela en vous mettant en contact avec Teddy, un guide qui connaît la culture culinaire et peut vous orienter vers des plats qui correspondent vraiment à ce que vous souhaitez manger. L’expérience de cinq heures et demie se fait à un rythme qui vous permet de prendre votre temps : vous ne courez pas entre les restaurants, mais vous goûtez et discutez de ce qui est dans votre assiette.

La nourriture est le fil conducteur de la journée : vous goûterez Beyaynetu, un assortiment de spécialités végétariennes et carnées ; Shiro, une purée épicée de pois chiches ou de haricots ; Tibs, de la viande sautée avec des légumes ; et Kitfo, du bœuf haché cru ou légèrement cuit. Entre les plats, vous dégusterez le café éthiopien préparé de façon traditionnelle, le Tej (vin de miel fermenté aux épices) et le Tella, une bière maison que la plupart des visiteurs ne rencontrent que si un local les invite. Chacun de ces éléments raconte comment les Éthiopiens mangent ensemble, ce que signifient les épices et pourquoi l’hospitalité est importante dans le repas.

Comme la visite est privée, Teddy peut adapter les arrêts et les plats à vos intérêts et à vos besoins alimentaires. La prise en charge à l’hôtel est incluse, vous n’avez donc pas à organiser le transport ni à chercher où se retrouver. Sodas, eau et café ou thé sont fournis tout au long de la visite.

Ce qui est inclus

• Transport privé et prise en charge à l’hôtel.
• eau en bouteille et soda.
• café et thé éthiopiens.
• dégustations de vin de miel Tej et de bière maison Tella.
• variété de plats éthiopiens dont Beyaynetu, Shiro, Tibs et Kitfo.

Avant de réserver

Jours et horairesTous les joursDéparts à 09:00 et 14:00

Réservablejusqu'à 10h avant

ÂgesAdulte (21 à 50 ans) · Senior (51 à 70 ans) · Jeune (12 à 20 ans) · Enfant (5 à 11 ans) · Bébé (moins de 5 ans)

GroupePrivé

Guide sur placeAnglais

Rendez-vous et prise en chargePrise en charge à votre hôtel incluse.Vous pouvez choisir parmi 11 points de prise en charge.

Annulation et remboursementAnnulation gratuite jusqu'à 24 h avant le départ. Ensuite, aucun remboursement.

Prix et horaires mis à jour il y a 9 jours

Infos pratiques

Peu d'effort physiqueSièges bébé disponiblesTransports en commun à proximitéDéconseillé aux femmes enceintesLes bébés voyagent sur les genoux

Proposé par Teddy

Est-ce fait pour vous ?Réservez si vous voulez un guide privé qui adapte le parcours et le menu à vos goûts, plutôt que de suivre un itinéraire fixe en groupe.

Avis des voyageurs

5,00★★★★★★★★★★

1 avis vérifié de voyageur

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Questions fréquentes

Les enfants peuvent-ils venir ?

Oui. Types de billet : Jeune (12 à 20 ans) ; Enfant (5 à 11 ans) ; Bébé (moins de 5 ans).

Quels plats vais-je vraiment goûter lors de cette visite gastronomique ?

Vous goûterez Beyaynetu (un mélange de spécialités végétariennes et carnées), Shiro (purée épicée de pois chiches ou haricots), Tibs (viande sautée avec légumes) et Kitfo (bœuf haché cru ou légèrement cuit), ainsi que le café éthiopien, le vin de miel Tej et la bière maison Tella. Le guide peut ajuster les arrêts et plats selon vos préférences et restrictions alimentaires.

Comment mange-t-on avec l’injera, et pourquoi est-ce inclus dans cette visite ?

L’injera est le pain plat spongieux qui sert à la fois d’assiette et d’ustensile dans les repas éthiopiens : on en déchire des morceaux pour ramasser les plats autour. Apprendre à manger ainsi est essentiel pour comprendre la culture alimentaire éthiopienne, donc le guide vous explique cela pendant la visite, en montrant comment les repas sont traditionnellement partagés et consommés en groupe.

La visite comprend-elle la prise en charge à l’hôtel ou dois-je organiser mon propre transport ?

La prise en charge à l’hôtel est incluse dans le prix, vous n’avez donc pas besoin d’organiser un véhicule ni de chercher où se retrouver. Si vous préférez les transports en commun, des options sont disponibles à proximité, mais la prise en charge privée vous permet de commencer et finir à votre hébergement.

Puis-je demander des plats végétariens ou adapter le menu selon mes préférences alimentaires ?

Oui. Comme la visite est privée, Teddy peut adapter les choix alimentaires à vos goûts et besoins dans la mesure du possible. Informez votre guide de ce que vous mangez et de ce que vous souhaitez éviter, et les arrêts seront ajustés en conséquence.

Que sont le Tej et le Tella, et suis-je obligé de les boire ?

Le Tej est le vin de miel traditionnel d’Éthiopie, fermenté aux épices, et le Tella est une bière maison locale. Les deux sont proposés en dégustation, mais vous n’êtes pas obligé de les finir ni d’en boire plus que vous ne le souhaitez. Ils font partie de la culture alimentaire que le guide vous présente.