Temecula : Dégustation de vins, déjeuner en cave et balade en limo bus

Résumé

Déjeuner en cave, rires dans le limo bus, vins en terre cuite millénaires

Partez en limo bus à travers la vallée de Temecula, dégustez des vins uniques fermentés en jarres anciennes chez Somerset Winery, et partagez un déjeuner dans une vraie cave à vin ou chez Maurice Carrie. Un guide local vous dévoile les histoires derrière chaque verre. Vous repartirez peut-être avec de nouveaux amis — ou au moins une nouvelle bouteille coup de cœur.

Comment est l’expérience ?

Ce qui m’a frappé dès le début, c’est la lumière du matin qui caressait les vignes devant South Coast Winery — une lumière dorée, douce, comme si tout le monde venait juste de se réveiller. Notre chauffeur (je crois qu’il s’appelait Mark ?) nous a fait signe de monter dans ce limo bus brillant, qui sentait un peu le cuir et les éclats de rire de la veille. C’était un peu comme une sortie scolaire pour adultes, vraiment. Au départ, tout le monde était un peu timide, mais dès qu’on a trinqué avec notre premier verre de cabernet de Temecula, les histoires sur les vins préférés ou les raisons d’être là ont commencé à fuser. Je ne pensais pas autant apprécier le pétillant de Maurice Carrie — il avait presque un goût beurré, si vous voyez ce que je veux dire.

Le déjeuner dans la cave d’Oak Mountain, c’était autre chose. Là-dessous, c’est frais et silencieux — on entend le bruit de sa fourchette sur l’assiette. Notre guide, Li, nous a raconté comment Somerset Winery utilise d’immenses jarres en terre cuite venues de Perse pour fermenter leur vin. Une méthode vieille de huit mille ans ! J’ai essayé de prononcer “qvevri” et Li a ri quand je me suis planté (c’est plus compliqué qu’on ne croit). Ces vins ont une touche terreuse — pas lourds comme ceux élevés en fût de chêne. On a même pu visiter une partie de la cave de production ; ça sentait la levure, la pierre humide, avec un soupçon de peau de prune ? Difficile à décrire, mais ça m’est resté en tête.

J’ai aimé qu’on ne soit jamais pressés — même quand on traînait un peu trop devant Callaway à prendre des photos des collines. Le soleil commençait à chauffer et on entendait les abeilles près des lavandes. Quelqu’un du groupe a acheté une bouteille pour son anniversaire ; un autre voulait juste savoir s’il pouvait avoir plus de pain avec le déjeuner (il a eu). La journée avait ce côté décontracté, pas du tout mise en scène ou rigide. À la fin, tout le monde échangeait numéros et conseils pour la prochaine dégustation à Temecula. C’est fou comme trois verres de vin peuvent transformer des inconnus en amis.

Itinéraire étape par étape

Jour 1 — Visite des meilleurs vignobles de Temecula et déjeuner

• Visite de South Coast Winery
• Déjeuner chez Maurice Carrie ou dans la cave d’Oak Mountain
• Visite de la production chez Somerset Winery

Questions fréquentes

Combien de vignobles sont visités lors de cette dégustation à Temecula ?

Le tour comprend des dégustations dans trois vignobles différents de Temecula.

Le déjeuner est-il inclus pendant la visite ?

Oui, le déjeuner est servi soit dans la cave d’Oak Mountain (du lundi au jeudi), soit chez Maurice Carrie (vendredi à dimanche).

Qu’est-ce qui rend Somerset Winery spécial dans ce circuit ?

Somerset utilise des jarres en terre cuite anciennes pour la fermentation — une des huit seules caves aux États-Unis à pratiquer cela.

Le transport est-il inclus dans cette visite des vignobles de Temecula ?

Oui, un limo bus de luxe avec prise en charge à des points désignés est inclus.

Les enfants peuvent-ils participer à cette dégustation ?

Non, les participants doivent avoir au moins 18 ans ; les enfants de moins de 17 ans, y compris les bébés, ne sont pas admis.

Quelle quantité de vin est dégustée ?

Vous dégusterez au total 18 onces, soit environ trois verres pleins, répartis sur les différents vignobles.

Y a-t-il un guide pendant les visites ?

Oui, un guide local accompagne le groupe pour les dégustations et les visites de production.

Les non-buveurs peuvent-ils participer ?

Des billets à tarif réduit sont disponibles pour les non-buveurs via Viator après réservation.

Ce qui est inclus

Votre journée comprend la prise en charge depuis des lieux désignés dans la vallée de Temecula, le transport en limo bus de luxe avec eau en bouteille à bord et pendant le déjeuner, des dégustations guidées totalisant 18 onces dans trois vignobles de premier choix — dont une visite de production chez Somerset — et un déjeuner servi soit dans la cave d’Oak Mountain, soit chez Maurice Carrie selon le jour.