Newport : Balade gourmande dans les quartiers avec dégustations locales

Résumé

Parcourez Newport en goûtant aux saveurs caribéennes, mexicaines, aux histoires du quartier et au café local

Vous arpenterez les rues calmes de Newport en goûtant tout, des Jamaican patties épicés aux bouchées créatives du terroir, sans oublier le café fraîchement torréfié. Guidé par un local, vous entendrez les histoires derrière les tavernes historiques et les adresses préférées des habitants. Plus qu’un repas, c’est une découverte de Newport à travers ses saveurs.

Comment est l’expérience ?

Ce qui m’a frappé dès le départ, c’était l’odeur — une pâtisserie chaude et des épices qui s’échappaient de ce petit coin caribéen, niché dans une rue tranquille de Newport. Notre guide, Sarah, nous a fait signe comme si elle connaissait le propriétaire depuis toujours (peut-être que c’est le cas). J’ai croqué dans mon tout premier Jamaican patty, croustillant et légèrement relevé, et franchement, j’aurais pu m’arrêter là. Mais tout le monde riait déjà — quelqu’un avait essayé de prononcer “ackee” et s’était complètement planté — alors on a continué notre chemin.

Je ne m’attendais pas à autant de diversité en seulement trois heures. Un instant, on se faufile dans un resto où le chef nous sert des amuse-bouches minuscules — courge locale, un truc mariné, un filet d’huile qui avait un goût de vert. La lumière filtrant par les vieilles fenêtres donnait tout une teinte dorée. Puis, soudain, on se retrouve dans une taverne plus vieille que la moitié des villes où j’ai vécu, dégustant des plats mexicains inspirés des fruits de mer de Rhode Island. Sarah nous a raconté l’histoire du bâtiment — elle s’emballe pour les vieilles briques et les tunnels secrets sous Newport — et franchement, ça m’a fait voir les murs autrement.

À un moment donné (j’ai perdu le compte après toutes ces dégustations), on s’est arrêté dans un café où ils torréfient leurs propres grains. La barista, tatouée de phares sur le bras, nous a conseillé quelles pâtisseries goûter la prochaine fois. À ce moment-là, j’étais rassasié sans être lourd, si ça a du sens ? Le temps changeait sans cesse — soleil un coup, puis cette brise salée de l’océan qui s’infiltrait dans les ruelles — et je me suis dit combien on peut apprendre d’un endroit juste en suivant son nez et en écoutant les gens parler de ce qu’ils cuisinent ici.

Itinéraire étape par étape

Jour 1 — Visite gourmande et historique des quartiers de Newport

• Introduction à l’histoire locale
• Visite d’un site historique avec explications
• Découverte de l’architecture et des débuts de la ville
• Exploration d’une courte histoire locale
• Dégustation de café artisanal et petit-déjeuner local
• Dégustation de Jamaican Patty dans un restaurant caribéen
• Amuse-bouches issus de fermes locales
• Plats mexicains inspirés de la région

Questions fréquentes

Combien de temps dure la balade gourmande dans les quartiers de Newport ?

La visite dure environ trois heures.

Les dégustations sont-elles toutes incluses dans le prix ?

Oui, toutes les dégustations sont comprises ; les dégustations d’alcool sont en option moyennant un supplément.

Y a-t-il des options végétariennes pendant la visite ?

Des options végétariennes sont disponibles sur demande lors de la réservation.

Le transfert depuis l’hôtel est-il inclus ?

Non, mais les transports en commun sont facilement accessibles à proximité.

Puis-je participer si j’ai des restrictions alimentaires ?

Merci de signaler toute allergie ou besoin particulier lors de la réservation pour que nous puissions nous adapter.

Cette visite convient-elle aux jeunes enfants ou bébés ?

Les bébés doivent être tenus sur les genoux d’un adulte ; une condition physique modérée est requise à cause des déplacements à pied.

Que se passe-t-il en cas de pluie pendant la visite ?

La visite a lieu par tous les temps ; pensez à vous habiller en conséquence.

Ce qui est inclus

Votre journée comprend des balades guidées dans les quartiers de Newport avec des arrêts dans 5 à 6 restaurants et cafés locaux pour des dégustations variées — Jamaican patties, amuse-bouches de saison, plats mexicains revisités et café artisanal — le tout encadré par un guide passionné. Les dégustations d’alcool sont possibles en supplément, il suffit de le préciser à la réservation.