A Coruña : Visite du marché et cours de cuisine avec déjeuner

Les saveurs galiciennes, du marché à votre assiette

Commencez par un café près de la Plaza de Lugo avant d’explorer le marché animé d’A Coruña avec un guide local : échangez avec les vendeurs et choisissez ensemble des fruits de mer frais. Ensuite, place à la cuisine dans un atelier cosy à deux pas, où vous partagerez histoires, vins et gâteau de Santiago maison. Rires, apprentissage pratique et saveurs inoubliables au rendez-vous.

Itinéraire étape par étape

Visite du marché et atelier cuisine

• Rendez-vous chez Pencil & Fork à 10h30
• Prendre un café et planifier les achats
• Visiter le marché de la Plaza de Lugo
• Acheter poissons et produits frais
• Retour à la cuisine et préparation
• Cuisiner ensemble le menu
• Déguster le repas avec boissons régionales

L’expérience

La première chose qui m’a frappé, c’était le brouhaha : les poissonniers qui annonçaient leurs prix, un rire près du stand de moules, le claquement des couteaux sur le marbre. Le marché de la Plaza de Lugo à A Coruña n’est ni calme ni timide. Il sentait le sel, les agrumes et une touche de verdure que je n’arrivais pas à identifier. Notre guide, Marta, nous a invités à prendre un café avant même de commencer les courses, et honnêtement, ce petit moment a donné à la journée l’impression de rendre visite à une amie plutôt que de faire un simple tour.

Nous avons déambulé devant des rangées de fruits de mer étincelants : des tentacules de poulpe enroulés sur la glace, des coques amassées comme des pièces. Marta discutait avec les vendeurs en galicien rapide (elle passait à l’anglais pour nous), demandant quelles coquilles Saint-Jacques étaient les meilleures du jour. Elle m’a fait essayer de prononcer « zamburiñas » et a souri quand je me suis emmêlé les pinceaux. J’ai aimé cette ambiance où tout le monde se connaît. On sent que ce marché n’est pas juste pour les touristes, mais bien un endroit où les gens font leurs courses. Le mot-clé ici, c’est « courses au marché alimentaire à A Coruña », mais ce n’est pas que ça : c’est aussi papoter, goûter, montrer des choses qu’on n’a jamais vues.

De retour dans la cuisine (un endroit baigné de lumière à quelques minutes du marché) nous avons étalé notre butin sur le plan de travail. Il y avait du vin (un Godello frais et vif), et nous avons tour à tour remué la paella jusqu’à ce que le riz absorbe toute cette saveur marine. Les moules s’ouvraient à la vapeur pendant que Marta nous racontait la recette du gâteau aux amandes de sa grand-mère. J’ai essayé de dresser la crème et ai fait un vrai carnage. Personne ne s’en est soucié. Le déjeuner était joyeux et chaleureux (le vin régional ne cessait de réapparaître), et au moment du dessert, j’avais déjà oublié que nous ne nous étions rencontrés que le matin même.

Je repense encore parfois à ce gâteau de Santiago : le parfum d’amande est resté sur mes doigts tout l’après-midi. Si vous cherchez une escapade à A Coruña qui soit authentique et pleine de petites surprises, cette visite du marché et ce cours de cuisine valent vraiment le coup. Tout n’était pas parfait (mes coquilles Saint-Jacques étaient un peu bancales), mais c’est peut-être ce qui a rendu l’expérience si agréable.

Ce qui est inclus

• Votre journée commence par un café chez Pencil & Fork avant de partir au marché animé de la Plaza de Lugo pour choisir des produits frais avec votre guide local.
• Toute la partie cuisine se déroule dans un atelier chaleureux en centre-ville, à deux pas des étals.
• Le déjeuner est inclus, avec vins régionaux, bières, boissons sans alcool et gâteau de Santiago maison, pour finir en beauté en début d’après-midi.

Avant de réserver

Jours et horairesDu mardi au samediDépart à 10:30

Réservablejusqu'à 12h avant

ÂgesAdulte (10 ans et plus) · Enfant (4 à 9 ans) · Bébé (moins de 4 ans) : gratuit

GroupeJusqu'à 8

Guide en directAnglais et espagnol

Rendez-vous et prise en chargeSans prise en charge : vous vous rendez au point de rendez-vous. Se termine au point de départ.

Annulation et avisAnnulation gratuite jusqu'à 24 h avant le départ. Ensuite, aucun remboursement.Peut être annulé si le nombre minimum de participants n'est pas atteint. Dans ce cas, on vous propose une autre date ou le remboursement.

Prix et horaires mis à jour aujourd'hui

Infos pratiques

Accessible en fauteuil roulantAccessible en poussetteAnimaux acceptésTransports en commun à proximité

Opéré par Pencil & Fork

Avis des voyageurs

4,94★★★★★★★★★★

105 avis vérifiés de voyageurs

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Questions fréquentes

Dans quelles langues est le guide ?

Guide en direct en anglais et espagnol.

Les enfants peuvent-ils venir ?

Oui. Types de billet : Enfant (4 à 9 ans) ; Bébé (moins de 4 ans) : gratuit.

À quelle heure commence la visite du marché et le cours de cuisine à A Coruña ?

L’expérience débute à 10h30 chez Pencil & Fork, en plein centre d’A Coruña.

Le déjeuner est-il inclus dans cet atelier de cuisine à A Coruña ?

Oui, le déjeuner est compris, ainsi que toutes les boissons : vin, bière, softs et café.

Combien de temps dure l’activité ?

Le tout dure environ trois heures, généralement jusqu’à 13h30.

Peut-on suivre le cours en anglais ?

Oui, vos hôtes parlent couramment anglais et espagnol.

La visite du marché est-elle accessible aux personnes en fauteuil roulant ?

Oui, le marché et la cuisine sont entièrement accessibles aux fauteuils roulants.

Quels plats va-t-on cuisiner pendant le cours ?

Vous préparerez des entrées de saison, des moules au vin Godello, des petites coquilles Saint-Jacques au jambon, une paella aux coques et calamars, et un gâteau de Santiago en dessert.

Où se trouve le point de rendez-vous ?

Le rendez-vous est chez Pencil & Fork, en plein centre d’A Coruña, à quelques minutes du marché de la Plaza de Lugo.