Vous vous élèverez au-dessus de Dubai Marina pour un dîner sur une table tournante dans le ciel — entre nervosité et émerveillement face aux lumières de la ville qui scintillent en dessous. Avec un guide local qui s’occupe de tout, de la sécurité aux photos, vous dégusterez un menu 3 plats en partageant des rires au-dessus de l’eau. Ce n’est pas qu’un dîner, c’est un souvenir qui vous marquera longtemps.
Nous avons enfilé nos harnais juste au moment où le soleil commençait à disparaître derrière les tours de Dubai Marina. La grue semblait bien plus imposante de près que dans mes souvenirs. Notre guide, Ahmed, nous a tendu les menus en souriant — « Ne vous inquiétez pas, vous oublierez la hauteur dès que vous verrez la vue. » Il avait raison. La table s’est élevée tout en douceur, à peine un frisson dans le ventre. On n’entendait que le souffle du vent et quelqu’un en bas qui criait en arabe — pas vers nous, juste la vie qui continuait là-dessous.
Une fois en haut (50 mètres, nous a-t-on dit), la ville ressemblait à un décor miniature. Je n’arrêtais pas de fixer la courbe bleue de l’eau en dessous et ces lumières au néon qui s’allumaient une à une. Le chef se déplaçait au centre de notre table tournante (elle tourne doucement — je ne m’y attendais pas), distribuant les entrées. J’ai choisi la burrata — ce fromage doux avec des tomates fraîches, crémeux au contact de la fourchette en métal. Mon amie a tenté de commander en arabe ; Ahmed a ri et l’a aidée. Il y avait ce mélange étrange d’excitation et de calme là-haut — peut-être parce qu’on est attaché mais en même temps en apesanteur ? Difficile à décrire.
Le plat principal est arrivé ensuite (j’avais du bar, je pense encore à ce petit goût citronné) pendant que chacun prenait son tour pour faire des photos. Quelqu’un a renversé du jus, mais ça a juste coulé sans faire de dégâts — personne ne s’en est soucié, on était trop occupés à admirer le Burj Khalifa illuminé au loin. Le dessert était une sphère en chocolat qui s’est fissurée quand j’ai tapé dessus avec ma cuillère. On a traîné autour d’un café alors que l’air se rafraîchissait ; honnêtement, j’ai oublié mon téléphone presque une heure entière.
La plateforme est suspendue à 50 mètres du sol grâce à une grue.
C’est à Dubai Marina, dans la zone Skydive à côté de la plage Zero Gravity.
La séance dure entre 90 et 100 minutes selon l’horaire.
Oui, des options végétariennes sont disponibles sur demande lors de la réservation.
Oui, jus, sodas, café et thé sont compris avec le repas.
Un repas en 3 plats : entrée (burrata ou assortiment moyen-oriental), plat principal (bœuf, poulet, poisson ou pâtes), dessert (sphère chocolat ou fruits).
Il est conseillé d’arriver 30 minutes avant l’heure réservée pour l’enregistrement et le briefing.
L’âge minimum est de 9 ans ; taille minimum 120 cm ; poids maximum 150 kg par personne.
Votre soirée comprend l’arrivée à Dubai Marina avec parking gratuit, un briefing complet de sécurité avant le décollage, une place assignée sur une plateforme aérienne tournante avec une équipe locale à vos côtés, ainsi qu’un menu 3 plats au choix accompagné de boissons illimitées (jus, sodas, café, thé) — le tout suspendu au-dessus des lumières de la ville avant un retour en douceur au sol.
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