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Costa Rica : Tour Café, Chocolat & Cuisine avec Dégustations

★★★★★★★★★★ 4,97 (146 avis) 99% ont mis 5 étoiles

Annulation gratuiteTrès demandé

1/20

Durée3h30

GroupeJusqu'à 6

LanguesEN · ES

Bon sur mobileAccepté

Journée immersive café, chocolat et cuisine au Costa Rica

Rejoignez une famille costaricaine pour une journée à découvrir la culture du café, la fabrication du chocolat à la main, la cuisine d’empanadas et la dégustation de jus de canne frais. Rires garantis avec les locaux, odeurs de torréfaction et moments pratiques authentiques — sans oublier les nombreuses gourmandises.

3h30

Itinéraire étape par étape

Café, chocolat, cuisine et canne à sucre

Découvrir l’histoire du café
Balade dans la plantation de café
Déguster des cafés
Observer la torréfaction du café
Découvrir l’histoire du chocolat
Balade dans la plantation de cacao
Déguster du chocolat
Observer la torréfaction du chocolat
Préparer et goûter des empanadas
Découvrir l’histoire de la canne à sucre
Presser la canne à sucre
Déguster du jus de canne à sucre

L’Expérience

Je ne m’attendais pas à autant rire avec des inconnus autour des grains de café. On a rencontré Tío Leo juste à la sortie de Liberia — il nous a fait signe avec un grand sourire, et je vous jure qu’on sentait déjà le café torréfié avant même d’entrer. L’endroit ressemblait plus à un jardin privé qu’à un « tour », ce qui m’a un peu surpris (dans le bon sens). Notre guide local a commencé par raconter comment sa famille s’est lancée dans le café — une histoire de grand-père têtu et de saisons pluvieuses qui a fait hocher la tête à tout le monde. Moi, je jetais des coups d’œil au vieux moulin en bois près de la porte, on aurait dit qu’il avait vu cent matins.

On a parcouru les plants de café alors que le soleil se cachait derrière les nuages, et j’essayais de retenir toutes les étapes du grain vert à la tasse. Spoiler : j’ai raté. Mais j’ai quand même torréfié ma petite fournée, ce qui est bien plus compliqué qu’on ne croit — la mienne était toute irrégulière et le guide m’a taquiné (« style artisanal », qu’il a dit). Le meilleur moment ? Déguster ce café encore chaud, tout juste sorti du feu. Il y avait cette odeur terreuse partout, mêlée à une note sucrée venue du chocolat. On a écrasé les fèves de cacao à la main — un bazar, mais tellement satisfaisant — et goûté un chocolat bien différent de ce qu’on trouve en magasin.

La partie cuisine m’a le plus surpris. La pâte à empanadas colle aux doigts si on est trop pressé (coupable), mais elles étaient quand même comestibles. On a partagé des bouchées et échangé des anecdotes — une dame a essayé de dire « empanada » en espagnol et on a tous éclaté de rire, y compris la nièce de Tío Leo qui aidait. Ensuite, place à la canne à sucre : on nous a montré comment la presser à l’ancienne, puis on nous a offert des verres de jus si sucré que ça faisait presque mal aux dents. Il y avait de la musique quelque part en fond ; honnêtement, je repense encore à cette vue sur les champs en sirotant mon jus de canne.

Ce qui est inclus

Votre journée comprend des balades guidées dans les plantations de café et de cacao près de Liberia avec un guide local certifié.
la torréfaction manuelle du café et du chocolat.
un cours de cuisine d’empanadas avec dégustations.
ainsi que des échantillons de jus frais et d’eau de canne à sucre — le tout dans une ambiance familiale avant de repartir détendu (et sûrement repu).

Infos pratiques

Peu d'effort physiqueAccessible en fauteuil roulantTransport accessibleAccessible en poussetteAnimaux acceptésTransports en commun à proximité

Opéré par Café Tío Leo