Jardín : visite d’une ferme de café depuis Medellín avec déjeuner

Résumé

Réveillez-vous aux couleurs de Jardín et plongez dans la culture café colombienne

Vous commencerez votre journée par un transfert depuis Medellín jusqu’aux ruelles colorées de Jardín, avant de visiter une ferme familiale de café en montagne. Rencontrez les producteurs locaux, torréfiez les grains à la main, savourez un déjeuner traditionnel au feu de bois et baladez-vous en ville avec votre guide — des moments inoubliables bien après votre départ de Colombie.

Comment est l’expérience ?

J’ai ouvert les yeux juste au moment où nous arrivions à Jardín — ce sont d’abord les balcons colorés et l’odeur de la pluie sur la pierre qui m’ont frappé. Notre guide, Andrés, souriait déjà à quelque chose que j’avais raté par la fenêtre. Avant même de sortir du van, il nous a tendu de petites tasses de tinto. Il était tôt, mais les habitants balayaient déjà devant leurs portes, tandis que des poules couraient entre les bottes. Le trajet depuis Medellín avait été calme, sauf sur un passage où quelqu’un a mis une playlist salsa à fond à 7h du matin (je ne me plains pas). Je ne m’attendais pas à ce que l’air soit aussi pur ni à voir des collines si vertes — comme si quelqu’un avait monté le contraste.

Nous nous sommes arrêtés dans une petite ferme de café nichée dans les montagnes à la sortie de la ville. Le fermier, Don Jaime, nous a fait signe de la main, ses doigts marqués par des années de cueillette. Il nous a montré comment détacher les cerises mûres du branchage — c’est curieusement satisfaisant, ce petit « pop » — puis il a ri quand j’ai essayé de prononcer « cosecha » correctement (je ne suis toujours pas sûr d’y être arrivé). L’odeur dans sa cuisine mêlait fumée de bois et café en train de couler ; le petit-déjeuner, des arepas tout juste sorties du feu, et franchement, j’aurais pu rester là toute la matinée à écouter ses histoires de récoltes et de météo capricieuse. Il y a un moment où vous pouvez même essayer de torréfier les grains vous-même — évitez le blanc si vous êtes maladroit comme moi.

Plus tard, nous avons arpenté Jardín avec Andrés, qui nous montrait des fresques et des détails que je n’aurais jamais remarqués seul : des vieux jouant aux dominos sur la place, une femme vendant des douceurs à la goyave depuis sa fenêtre. Nous avons aussi fait un arrêt à la coopérative de café — ce n’est pas tape-à-l’œil, mais on comprend tout le travail derrière chaque tasse avant qu’elle ne quitte la Colombie. Le déjeuner chez Don Jaime était simple mais parfait : haricots, riz, poulet cuit au feu de bois, tout était fumé et rassasiant après une matinée bien remplie. La vue sur la vallée me revient encore en tête chaque fois que je bois un café chez moi.

Itinéraire étape par étape

Jour 1 — Visite café et ferme à Jardín

• Excursion café d’une journée complète avec transport privé
• Visite d’une petite ferme de café et rencontre avec les producteurs
• Dégustation d’un déjeuner traditionnel

Questions fréquentes

Combien de temps dure la visite de la ferme de café à Jardín depuis Medellín ?

Il s’agit d’une excursion d’une journée complète avec prise en charge tôt le matin à Medellín et retour en soirée.

Le déjeuner est-il inclus dans cette visite café ?

Oui, un déjeuner traditionnel cuit au feu de bois dans une petite ferme de montagne est inclus.

Visite-t-on une vraie ferme de café en activité ?

Oui, vous découvrirez une petite ferme familiale près de Jardín et rencontrerez les producteurs locaux.

Le transport depuis Medellín est-il assuré ?

Un véhicule privé climatisé est prévu pour le trajet depuis Medellín.

Les guides sont-ils des experts locaux ?

La visite est menée par des guides locaux qui connaissent parfaitement Jardín et sa culture caféière.

Un petit-déjeuner est-il prévu pendant l’excursion ?

Un petit-déjeuner traditionnel est servi en chemin avant d’arriver à la ferme.

Y a-t-il une visite à pied de Jardín incluse ?

Oui, une balade guidée dans le centre de Jardín fait partie de la journée.

Ce qui est inclus

Votre journée comprend un transport privé climatisé depuis Medellín, un petit-déjeuner traditionnel en route, une expérience pratique dans une petite ferme de café en montagne (avec torréfaction), l’accès à la coopérative locale pour découvrir le marché colombien du café, une visite guidée à pied de Jardín, et un déjeuner copieux cuit au feu de bois avant le retour en soirée.