Niagara-on-the-Lake : Dégustation vins & fromages dans 3 vignobles avec prise en charge

Résumé

Dégustations vins de Niagara accords fromages et histoires locales

Parcourez les routes tranquilles de Niagara-on-the-Lake avec un guide local, dégustez des vins (dont leur célèbre vin de glace) dans trois vignobles différents. Savourez des accords fromages dans des salles chaleureuses et découvrez les secrets des vignerons passionnés. Rires, nouvelles saveurs et moments inoubliables garantis.

Comment est l’expérience ?

« Si tu sens la pêche là-dedans, t’as un meilleur nez que moi », plaisantait notre chauffeur Frank en nous tendant notre premier verre dans un domaine baigné de soleil juste à l’extérieur de Niagara-on-the-Lake. J’ai souri, faisant tourner le vin dans mon verre, sans vraiment savoir ce que je devais chercher — mais ça sentait le printemps après la pluie, et ça me suffisait. Le groupe était petit, surtout des couples et un duo mère-fille venu de Toronto. Frank gardait l’ambiance légère, nous racontant comment certains vignobles avaient commencé comme des vergers avant que la région ne devienne célèbre pour son vin de glace. Il nous a dit que l’itinéraire changeait chaque jour selon les disponibilités des vignobles (« ça nous garde sur le qui-vive »), donc on ne sait jamais vraiment où on va atterrir.

Le deuxième arrêt se faisait dans une vieille grange transformée en salle de dégustation, avec un parquet qui craque et une vue sur des rangées de vignes qui s’étendent jusqu’au lac. C’est là qu’on a goûté le vin de glace — épais, sucré, presque sirupeux sans être écœurant — accompagné d’un fromage bleu friable qui m’a surpris (en bien). Un moment de silence s’est installé, chacun dégustant et hochant la tête. J’ai apprécié qu’on ne nous presse pas ni qu’on essaie de nous vendre quoi que ce soit ; le personnel répondait aux questions sur les vendanges et la météo comme s’ils le faisaient depuis toujours. J’ai demandé comment le gel affectait les raisins pour le vin de glace, sûrement un peu naïvement, mais ça ne les a pas dérangés.

Au troisième vignoble, j’avais perdu le fil des cépages — mais je me souviens être resté dehors, dans la brise, un verre de rouge terreux à la main, regardant des moineaux sautiller le long du mur de pierre. L’accord fromage ici était plus doux, plus rond ; quelqu’un a dit que ça avait « le goût de l’été », ce qui nous a tous fait rire, car personne ne savait vraiment pourquoi. Frank nous a doucement rassemblés quand il était temps de repartir (« dernière chance pour les photos ! »), et on est montés dans la navette, juste assez détendus pour échanger nos histoires de bouteilles préférées.

Itinéraire étape par étape

Jour 1 — Visite dégustation vins à Niagara-on-the-Lake

• Prise en charge à l’hôtel à Niagara Falls ou Niagara-on-the-Lake
• Visite du premier vignoble pour une dégustation de vins
• Visite du deuxième vignoble pour une dégustation avec accord fromage
• Visite du troisième vignoble pour dégustation et découverte de l’histoire
• Retour au point de départ

Questions fréquentes

Combien de vignobles sont inclus dans la visite de Niagara-on-the-Lake ?

La visite comprend trois arrêts dans différents vignobles de Niagara-on-the-Lake.

Un déjeuner est-il prévu pendant la demi-journée dégustation vins & fromages ?

Non, le déjeuner n’est pas inclus ; il est conseillé d’apporter des encas car seules les dégustations sont proposées.

La prise en charge à l’hôtel est-elle incluse ?

Oui, la prise en charge et le retour à l’hôtel sont inclus pour les hébergements à Niagara Falls ou Niagara-on-the-Lake (côté canadien).

Les vignobles visités sont-ils garantis ?

Non, les vignobles peuvent changer chaque jour selon leurs disponibilités ; l’itinéraire est adapté en conséquence.

Quels types de vins sont dégustés lors de cette visite ?

Vous goûterez trois à quatre vins par vignoble, incluant leur célèbre vin de glace primé.

Y a-t-il un âge minimum pour participer ?

Oui, les participants doivent avoir au moins 19 ans.

Combien de temps dure la visite vins & fromages ?

L’expérience dure environ quatre heures.

Les frais de dégustation sont-ils inclus dans le prix ?

Oui, tous les frais de dégustation dans les vignobles sont inclus dans votre réservation.

Ce qui est inclus

Votre après-midi comprend la prise en charge et le retour à l’hôtel à Niagara Falls ou Niagara-on-the-Lake (côté canadien), toutes les dégustations dans trois vignobles différents (avec des verres généreux), de l’eau en bouteille entre les arrêts, l’accompagnement de votre chauffeur ou hôte tout au long du parcours, ainsi qu’un accord vin-fromage spécial avant de rentrer détendu et peut-être un peu joyeux.