Niagara-on-the-Lake : Dégustation de vins, bières et charcuterie

Résumé

Dégustation de vins, bières et charcuterie locale à Niagara-on-the-Lake

Parcourez les vignobles et brasseries de Niagara-on-the-Lake avec un guide local, dégustez bières artisanales, vins primés (dont vin de glace) et charcuterie locale. Profitez d’une prise en charge facile, de courts trajets panoramiques et de petits instants qui restent en tête longtemps après.

Comment est l’expérience ?

Je ne m’attendais pas à ce que la première chose qui frappe en arrivant à Niagara-on-the-Lake soit l’odeur de l’air — un mélange d’herbe fraîchement coupée et d’une douceur fruitée, sûrement des raisins chauffés par le soleil. Notre guide, Jen, a ri quand je lui ai demandé si c’était habituel. « Seulement les beaux jours », m’a-t-elle répondu, en montrant les rangées de vignes qui s’étiraient jusqu’au bord de la route. On a commencé par une brasserie artisanale installée dans une ferme, où le parquet grinçait sous nos pas et une chaleur légèrement levurée flottait dans l’air. La bière était fraîche, presque herbacée — pas du tout ce à quoi je m’attendais pour une bière canadienne. Quelqu’un dans le groupe a essayé de nommer les quatre bières qu’on a goûtées, mais a abandonné après deux ; c’est plus compliqué qu’on croit.

Le trajet entre les arrêts est court — une quinzaine de minutes à peine — mais suffisant pour voir le paysage passer des champs bien rangés aux grands arbres centenaires qui ombragent de petites maisons. Chez Pillitteri Estates Winery, un mur de photos de famille près de la porte m’a fait m’attarder plus longtemps que prévu. Notre hôte nous a servi trois vins (le vin de glace m’a fait presque mal aux dents, mais dans le bon sens), en racontant comment sa famille avait immigré d’Italie en 48. Elle a dit que tous ceux qui goûtent leur vin deviennent « un peu de la famille ». Je ne sais pas si c’est vrai, mais ça fait chaud au cœur.

En fin d’après-midi, nous étions chez Konzelmann’s, juste au bord du lac, d’où on peut apercevoir Toronto quand le ciel est clair (ce ne fut pas notre cas — juste une tache gris-bleu). La salle de dégustation vibrait doucement des voix et des tintements de verres ; quelqu’un a apporté une mini-assiette de charcuterie avec un fromage qui grinçait vraiment sous la dent. Notre guide expliquait quel vin accompagner avec quelle bouchée, mais honnêtement, j’ai tout goûté ensemble, parce que pourquoi se priver ? Il y a eu un moment où tout le monde s’est tu — juste en sirotant et en regardant les vignes. Je ne sais pas pourquoi, mais ça m’est resté en mémoire.

Itinéraire étape par étape

Jour 1 — Tour après-midi vins, bières et charcuterie

• Dégustation de bières à la brasserie artisanale
• Visite et dégustation au vignoble Pillitteri Estates
• Dégustation de vins et charcuterie chez Konzelmann Winery

Questions fréquentes

Combien de vignobles sont inclus dans cette visite à Niagara-on-the-Lake ?

Cette visite d’après-midi comprend deux vignobles et une brasserie.

Y a-t-il des accords mets et boissons pendant les dégustations ?

Oui, une mini-assiette de charcuterie locale accompagne vos dégustations dans un des vignobles.

Combien de dégustations sont proposées durant la visite ?

Vous goûterez entre 9 et 12 produits différents dans les deux vignobles et la brasserie.

Le transport est-il assuré entre les arrêts ?

Oui, un véhicule climatisé vous conduit d’un lieu à l’autre tout au long de la visite.

Cette visite inclut-elle la dégustation de vin de glace ?

Oui, la dégustation de vin de glace fait partie des visites dans les vignobles.

Y a-t-il du temps pour prendre des photos ou faire du shopping ?

Vous aurez le temps de prendre des photos et de visiter des boutiques en chemin.

Qui guide cette visite vins et bières à Niagara-on-the-Lake ?

Un guide local passionné, qui est aussi votre chauffeur, vous accompagne tout au long de l’expérience.

Ce qui est inclus

Votre après-midi comprend la prise en charge en véhicule climatisé, des visites guidées de deux vignobles et d’une brasserie artisanale à Niagara-on-the-Lake, 9 à 12 dégustations (vins, bières artisanales, vin de glace), une mini-assiette de charcuterie locale, de l’eau en bouteille, ainsi que du temps pour photos et shopping avant le retour.