Dégustation de 5 vins bulgares avec gastronomie à Veliko Tarnovo

Cinq vins bulgares, cinq histoires, une table dans la vieille ville

Une dégustation guidée de 5 vins bulgares de petites caves du centre-nord, accompagnés de fromages régionaux, charcuteries, saucisses, olives et pain à Veliko Tarnovo. Un hôte anglophone vous présente les cépages distinctifs (Gamza, Red Misket, Dimyat), et le terroir, avec un kit professionnel de 88 arômes pour rendre l’exploration sensorielle interactive et accessible, que vous connaissiez le vin ou pas. Âge minimum 18 ans.

L’expérience

Cinq vins arrivent à table, chacun assorti d’un mets choisi pour correspondre à son caractère. Vous goûterez des vins de petites caves du centre-nord de la Bulgarie (des producteurs dont votre guide vous racontera les noms et histoires) avec du fromage jaune et des charcuteries régionales, des saucisses locales, des olives et du pain frais. Les vins sont le point central, mais c’est la nourriture qui fait fonctionner l’accord : chaque bouchée est choisie pour vous faire percevoir dans le verre quelque chose de différent de ce que vous goûteriez seul.

Le kit des 88 arômes change la façon dont vous goûtez. Au lieu de deviner ce que vous sentez, vous tenez une bande de référence (cuir, mûre, terre, tabac), et soudain le vin dans votre verre a un vocabulaire. Votre guide vous fait découvrir les arômes de chaque vin, vous n’êtes pas à l’aveugle. Vous apprenez un langage que vous pourrez réutiliser. C’est ce qui rend la dégustation interactive sans être un effort, et pourquoi aussi bien les novices que les amateurs réguliers y trouvent leur compte.

Vous entendrez parler de Gamza, Red Misket et Dimyat (les cépages importants de cette région), et pourquoi le sol, l’altitude et les mains qui soignent les vignes font la différence. Ce n’est pas un cours. C’est une conversation au cœur historique de Veliko Tarnovo, centrée sur ce que vous goûtez et mangez, ce qui fait de cette expérience une introduction à la culture bulgare, pas seulement une liste de vins.

Ce qui est inclus

• Cinq vins bulgares de petites caves du centre-nord de la Bulgarie.
• fromage jaune artisanal, charcuteries régionales et saucisses locales.
• olives et pain frais.
• eau minérale.
• kit professionnel des 88 arômes pour explorer les senteurs du vin.
• guide anglophone présentant les vins, cépages et histoires des caves.

Avant de réserver

Jours et horairesTous les jours

ÂgesAdulte (18 ans et plus) · Moins de 18 ans : ne peuvent pas être inclus dans la réservation

GroupeJusqu'à 20

Guide en directAnglais

Rendez-vous et prise en chargeSans prise en charge : vous vous rendez au point de rendez-vous. Se termine au point de départ.

Annulation et avisAnnulation gratuite jusqu'à 24 h avant le départ. Ensuite, aucun remboursement.

Prix et horaires mis à jour il y a 13 jours

Infos pratiques

Peu d'effort physiqueAnimaux acceptésTransports en commun à proximité

Opéré par Wine Tasting Centre

Est-ce fait pour vous ?La dégustation dure une heure et se déroule assis à une table dans le centre historique de Veliko Tarnovo, idéale pour ceux qui veulent goûter et apprendre sans marcher ni rester debout longtemps. Réservez si vous souhaitez découvrir la culture bulgare du vin et de la gastronomie par la conversation et l’exploration sensorielle plutôt que par une visite à pied.

Questions fréquentes

Combien de temps dure la dégustation ?

L’expérience dure une heure, organisée autour des cinq vins et des accords qui les accompagnent.

Quels vins bulgares vais-je goûter ?

Vous dégusterez cinq vins soigneusement sélectionnés de petites caves du centre-nord de la Bulgarie, avec des cépages distinctifs comme Gamza, Red Misket et Dimyat. Votre guide présente chaque vin, sa cave et le terroir qui l’a façonné.

Quels aliments sont servis avec les vins ?

L’accord comprend du fromage jaune artisanal, des charcuteries régionales, des saucisses locales, des olives et du pain frais : tous choisis pour compléter le caractère de chaque vin goûté.

Faut-il connaître le vin pour apprécier ?

Non. Le kit professionnel des 88 arômes vous donne une référence pour ce que vous sentez, pour explorer les arômes même si vous n’avez jamais fait de dégustation. Votre guide anglophone rend l’expérience accessible et interactive.

Cette expérience est-elle privée ou partagée avec d’autres ?

La dégustation réunit les participants autour d’une même table, vous goûtez donc avec d’autres invités. Elle est conçue pour les couples, amis et amateurs de gastronomie souhaitant découvrir le vin et l’accueil bulgares ensemble.

Quel est l’âge minimum pour participer ?

Les participants doivent avoir au moins 18 ans.