Rio de Janeiro : balade gourmande à Copacabana, Santa Teresa & Lapa

Résumé

Les saveurs de Rio, du jus de rue aux pâtisseries d’antan avec vue sur la ville

Partez à la découverte des saveurs de Rio de Janeiro : açaí frais à Copacabana, bolinhos de bacalhau à Adega Pérola, pâtisseries à la Confeitaria Colombo, et pão de queijo à Santa Teresa. Accompagné de votre guide local, rencontrez des artistes, admirez le Pain de Sucre sous un nouveau jour, et savourez des instants inattendus entre chaque bouchée.

Comment est l’expérience ?

« Essaie celui-là, c’est du corossol », souriait notre guide Lucas en me tendant un gobelet en plastique sur l’Avenida Atlântica. Je n’avais jamais goûté ça avant — frais, acidulé, presque crémeux, avec ce petit goût salé de l’air de Copacabana qui se mêlait. On était là, près du stand de jus, tandis que les locaux filaient pour leur dose matinale. J’étais encore un peu décalé par le jet lag, mais l’açaí m’a vite réveillé (Lucas nous a dit que les Cariocas en mangent à toute heure, et je l’ai cru en voyant trois personnes en commander avant 10h).

On a plongé plus loin dans la scène culinaire de Rio que je ne l’imaginais. À Parada de Copa, il y avait ce sandwich steak-fromage-ananas qui semblait bizarre mais qui marchait à merveille — sucré et fumé à la fois. Puis Adega Pérola : petites tables, bruit de couverts, poulpe brillant dans l’huile d’olive. J’ai goûté le bolinho de bacalhau et j’ai tout de suite compris pourquoi Lucas l’appelait « le vrai snack carioca ». Il nous a servi du maté dans un thermos cabossé en racontant son enfance dans le quartier — son rire résonnait sur les murs carrelés. Quelqu’un a commandé du guaraná naturel et l’a fait passer ; c’était comme une terre pétillante en bouche.

Le métro nous a emmenés en centre-ville, au Real Gabinete Português de Leitura — honnêtement, j’aurais pu rester des heures sous ces vitraux bleus. Plus tard, à la Confeitaria Colombo, les miroirs dorés reflétaient des plateaux de pâtisseries tandis que des hommes âgés lisaient leur journal. Un instant, le bruit de la ville s’est estompé, et tout ce que j’entendais, c’était le cliquetis des cuillères contre les tasses en porcelaine. Ensuite, on a zigzagué dans le chaos de Cinelândia puis grimpé jusqu’à Santa Teresa où le pão de queijo sortait tout chaud du four et où les murs débordaient de graffitis. Notre groupe a rencontré un artiste aux mains tachées de peinture — il nous a montré ses sculptures en fer dans son atelier et pointé le Pain de Sucre à travers la lumière tamisée de l’après-midi.

Je ne m’attendais pas à finir au Mirante Dona Marta, à regarder les nuages glisser au-dessus de la forêt de Tijuca, ni à conclure la journée dans un monastère avec vue sur le Musée de Demain (quelqu’un dans le groupe a plaisanté en disant qu’on avait mangé la moitié de Rio). Mais oui — je repense encore à cette première gorgée de jus de corossol quand je passe devant un étal de fruits.

Itinéraire étape par étape

Jour 1 — Tour gourmand et culturel dans les quartiers de Rio

• Rendez-vous au JW Marriott à Copacabana
• Dégustation d’açaí et de jus de corossol
• Goûter un sandwich steak, fromage et ananas
• Boire du jus de corossol
• Apprécier snacks et boissons à Adega Pérola
• Prendre le métro jusqu’au Real Gabinete Português de Leitura
• Visiter la bibliothèque Real Gabinete Português de Leitura
• Explorer la Confeitaria Colombo et Cinelândia
• Visiter le plus grand centre commercial d’Amérique latine
• Se diriger vers Santa Teresa pour une dégustation locale
• Découvrir les boutiques et descendre les escaliers Selarón
• Visiter l’atelier d’un artiste local
• Voir les graffitis et la vue sur le Pain de Sucre
• Visiter le monastère São Bento si le temps le permet
• Terminer au monastère avec vue sur le Musée de Demain

Questions fréquentes

Quelle est la durée de cette visite gourmande à Rio de Janeiro ?

La visite couvre plusieurs quartiers en une journée, incluant Copacabana, Lapa, le centre-ville et Santa Teresa.

Les dégustations sont-elles toutes incluses dans le prix ?

Oui, toutes les dégustations et échantillons sont inclus dans la visite.

Le transfert depuis l’hôtel est-il prévu ?

Non, aucun transfert hôtel n’est prévu ; le point de rendez-vous est à l’hôtel JW Marriott à Copacabana.

Quels quartiers sont visités pendant la visite ?

La visite passe par Copacabana, Lapa, le centre-ville (Cinelândia) et Santa Teresa.

Le transport en commun est-il utilisé durant la visite ?

Oui, vous prendrez le métro entre certains arrêts dans le cadre de l’expérience.

Quelles langues parle le guide ?

Le guide professionnel est bilingue (portugais/anglais).

Les boissons sont-elles incluses dans cette visite gourmande ?

Oui ; vous goûterez des jus comme l’açaí et le corossol, ainsi que du maté et du guaraná naturel.

Y a-t-il des arrêts pour les desserts dans cette visite ?

Vous visiterez la Confeitaria Colombo pour déguster des pâtisseries dans le programme.

Ce qui est inclus

Votre journée comprend tous les billets d’entrée pour des lieux comme la Confeitaria Colombo et le Real Gabinete Português de Leitura ; toutes les dégustations — des jus à Copacabana aux bolinhos de bacalhau à Adega Pérola ; les trajets en métro entre les quartiers et même un taxi jusqu’au Mirante Dona Marta pour profiter de la vue panoramique avant de redescendre.