San Pedro : Snorkeling Hol Chan & Shark Ray Alley, coucher de soleil à Caye Caulker

Résumé

Snorkeling sur les récifs du Belize puis retour tranquille au coucher du soleil depuis Caye Caulker

Vous flotterez au-dessus des coraux multicolores de la réserve Hol Chan, nagerez (ou observerez) les requins nourrices à Shark Ray Alley, dégusterez un BBQ belizéen à bord, puis explorerez Caye Caulker avant de rentrer sous un coucher de soleil caribéen avec un punch au rhum. Une journée tranquille mais complète, idéale pour goûter au vrai Belize sans courir.

Comment est l’expérience ?

Je ne m’attendais pas à une eau aussi limpide dans la réserve marine Hol Chan. C’est comme si le bateau nous avait déposés dans un immense aquarium — sauf que ça sentait le sel et la crème solaire, pas le verre et les filtres. Notre guide, Luis, m’a tendu un masque en souriant : « Aujourd’hui, tu verras plus de poissons que de gens. » Il avait raison. J’ai perdu la notion du temps à flotter au-dessus des jardins de corail pendant que les poissons-perroquets filaient en dessous. Il y a eu ce moment où une tortue de mer est passée tout près, et j’ai failli oublier de respirer — j’ai dû me le rappeler en soufflant dans le tuba. Ce souvenir m’est resté.

Ensuite, Shark Ray Alley. Le moteur tournait au ralenti quand soudain les requins nourrices ont commencé à tourner autour — ils sont bien plus calmes qu’on ne l’imagine, mais mon cœur a quand même battu fort quand je me suis glissé dans l’eau. Luis a rigolé quand j’ai hésité, disant que même sa grand-mère se jette à l’eau parfois (je ne sais pas si c’est vrai). Si vous préférez rester sur le bateau, vous voyez tout aussi bien ; l’eau est d’une clarté incroyable. Après, on s’est séchés au soleil pendant que le capitaine et l’équipage préparaient le déjeuner : poulet mijoté, riz et haricots, plantains — toutes ces odeurs réconfortantes mêlées à l’air marin. Le poisson BBQ est apparemment une recette secrète, mais on sent bien le citron vert et la fumée.

Après ça, direction Caye Caulker — environ une heure pour flâner ou simplement s’installer au bord de « the Split » avec une boisson fraîche (j’ai essayé de dire « panty ripper » avec mon meilleur accent belizéen ; ça a bien fait rire les locaux). L’île a un rythme plus doux que San Pedro, tout le monde vous salue d’un signe de la main ou d’un sourire. J’ai failli rater le bateau du retour parce que je regardais les pélicans plonger pour attraper des poissons. Mais personne ne semblait pressé.

Le retour s’est fait sous une lumière dorée avec du punch au rhum à la main — ils remplissaient les verres sans arrêt et distribuaient du ceviche frais avec des chips de tortilla. Quelqu’un a mis de vieux morceaux de reggae, et pendant un instant, on aurait cru être tous des amis de longue date, pas juste une excursion d’une journée au départ de San Pedro. Ce coucher de soleil, j’y repense encore — ce silence qui s’installe quand on dérive vers Ambergris Caye, le sel sur les lèvres et ce petit quelque chose qu’on sait qu’on n’oubliera jamais.

Itinéraire étape par étape

Jour 1 — Journée complète snorkeling et visite d’île

• Rendez-vous au quai du Palapa Bar
• Balade en bateau jusqu’à la réserve Hol Chan
• Snorkeling à Hol Chan Marine Reserve
• Snorkeling à Shark Ray Alley
• Déjeuner buffet belizéen à bord
• Pause et temps libre à Caye Caulker
• Détente lors de la croisière au coucher du soleil vers San Pedro
• Dégustation de ceviche et open bar à bord

Questions fréquentes

Le transfert est-il inclus pour cette excursion snorkeling depuis San Pedro ?

Non, le transfert n’est pas inclus. Rendez-vous au quai du Palapa Bar 15 minutes avant le départ.

Combien de temps dure la séance de snorkeling à Hol Chan Marine Reserve ?

Vous passerez au moins 45 minutes à faire du snorkeling dans la réserve Hol Chan.

Peut-on participer à Shark Ray Alley sans nager ?

Oui, vous pouvez observer les requins nourrices et les raies depuis le bateau si vous ne souhaitez pas nager.

Quel type de repas est servi pendant la sortie ?

Un buffet belizéen est servi à bord : poulet mijoté, riz et haricots, poisson BBQ (recette du capitaine), plantains, tortillas, coleslaw et pico de gallo.

Combien de temps libre avons-nous à Caye Caulker ?

Vous disposez d’environ une heure de temps libre pour explorer l’île de Caye Caulker.

Les boissons sont-elles incluses durant la journée ?

Oui, un open bar avec rhum local, vodka, gin ainsi que des boissons non alcoolisées est disponible tout au long de la journée.

Le matériel de snorkeling est-il fourni ?

Oui, le matériel de snorkeling est inclus dans votre réservation.

Qu’est-ce qui rend Hol Chan spécial par rapport aux autres sites ?

Hol Chan abrite la plus grande diversité marine du Belize — plus de 160 espèces de poissons et 40 types de coraux y ont été recensés.

Ce qui est inclus

Votre journée commence au quai du Palapa Bar (pas de prise en charge à l’hôtel), inclut le matériel de snorkeling et les frais d’entrée à la réserve Hol Chan. Les boissons coulent à flot — spiritueux locaux ou softs — accompagnées d’un buffet belizéen complet à bord avec poisson BBQ et accompagnements traditionnels. Plus tard, dégustation de ceviche frais pendant la croisière au coucher du soleil depuis Caye Caulker. Toilettes à bord disponibles.