Cours de cuisine garifuna et maya à Hopkins Belize

Cuisinez avec des cuisiniers garifuna, faites griller du cacao dans une ferme maya, goûtez tout en une journée

Un cours de sept à huit heures à Hopkins où vous préparez un plat traditionnel garifuna sur l’île Kalipuna et fabriquez du chocolat à partir de fèves dans une ferme maya biologique, avec un guide local, kayak, déjeuner et tous les transferts inclus. Les enfants dès trois ans sont acceptés. Le guide parle anglais et peut s’adapter aux régimes alimentaires si vous le signalez lors de la réservation.

Itinéraire étape par étape

Expériences culturelles garifuna et maya

• Cours de cuisine garifuna pratique
• Apprentissage du tambour traditionnel et du conte
• Dégustation de cuisine locale authentique
• Visite d’une ferme maya biologique de cacao
• Participation à la fabrication du chocolat de la fève à la tablette

L’expérience

Vous commencez par un transfert depuis votre hébergement à Hopkins puis faites du kayak jusqu’à l’île Kalipuna, où des cuisiniers garifuna vous apprennent à préparer un plat traditionnel avec des ingrédients frais et biologiques de l’île. Le cours ne se limite pas à observer : vous manipulez les aliments, apprenez les techniques et écoutez des histoires sur l’héritage ancestral pendant que le guide local vous explique les racines culturelles de ce que vous préparez. Un rythme de tambours et de contes accompagne la matinée avant de vous asseoir pour manger ce que vous avez cuisiné.

Après le déjeuner, vous partez vers l’intérieur des terres pour visiter une communauté maya et une ferme biologique de cacao en activité. Là commence la deuxième session pratique : vous visitez la ferme, puis faites griller les fèves de cacao et les broyez sur un metate en pierre traditionnel, comme le font les Mayas depuis des siècles. Le guide explique pourquoi le cacao avait une importance spirituelle et culturelle dans la civilisation maya, et à la fin vous repartez avec le chocolat que vous avez fabriqué. La journée se termine par le retour à Hopkins, environ sept à huit heures après votre départ.

Le transfert, le kayak, l’eau en bouteille, les collations et le déjeuner sont inclus. Le guide parle anglais et peut s’adapter aux régimes végétarien, végan ou sans gluten si vous le signalez avant de réserver. Les boissons alcoolisées sont servies avec le repas aux voyageurs de dix-huit ans et plus. Prévoyez de la crème solaire et préparez-vous à passer du temps au soleil et sur l’eau.

Ce qui est inclus

• Transfert privé depuis votre hébergement à Hopkins.
• kayak aller-retour vers l’île Kalipuna.
• guide local anglophone pour le cours de cuisine garifuna et la session de fabrication de chocolat maya.
• déjeuner et collations.
• eau en bouteille.
• boissons alcoolisées avec le repas pour les adultes de dix-huit ans et plus.

Avant de réserver

Jours et horairesTous les joursDépart à 09:30

Réservablejusqu'à 1j avant

ÂgesAdulte (12 ans et plus) · Enfant (3 à 11 ans) · Moins de 3 ans : ne peuvent pas être inclus dans la réservation

GroupeJusqu'à 10

Guide en directAnglais

Rendez-vous et prise en chargeLa prise en charge à l'hôtel est en option ; vous pouvez aussi vous rendre directement au point de rendez-vous. Se termine au point de départ.Vous pouvez choisir parmi 21 points de prise en charge.

Annulation et avisAucun remboursement en cas d'annulation.Peut être annulé en cas de mauvais temps ou si le nombre minimum de participants n'est pas atteint. Dans ce cas, on vous propose une autre date ou le remboursement.

Prix et horaires mis à jour il y a 3 jours

Infos pratiques

Peu d'effort physiqueDéconseillé en cas de problèmes cardiaquesDéconseillé en cas de problèmes de dos

Opéré par Palmento Grove Garifuna Eco Cultural And Healing Lodge

Est-ce fait pour vous ?Sept à huit heures demandent un engagement complet, réservez donc ce tour si votre journée à Hopkins est libre ou si vous êtes prêt à renoncer à d’autres plans. Le timing ne laisse pas de place pour un après-midi plage ou une autre activité, mais offre deux expériences culturelles distinctes et deux repas en une seule sortie.

Avis des voyageurs

4,50★★★★★★★★★★

2 avis vérifiés de voyageurs

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Questions fréquentes

Les enfants peuvent-ils venir ?

Oui. Types de billet : Enfant (3 à 11 ans). Moins de 3 ans : ils ne peuvent pas être inclus dans la réservation.

Que se passe-t-il s'il pleut ?

Peut être annulé en cas de mauvais temps. Dans ce cas, on vous propose une autre date ou le remboursement. Aucun remboursement en cas d'annulation.

Que cuisine-t-on exactement dans le cours garifuna sur l’île Kalipuna ?

Vous préparez un plat traditionnel garifuna avec des ingrédients frais et biologiques récoltés sur l’île, guidé pas à pas par des cuisiniers locaux qui vous enseignent les techniques et les histoires culturelles liées à la nourriture.

La session de fabrication du chocolat est-elle vraiment pratique ou juste une démonstration ?

Vous faites griller les fèves de cacao et les broyez vous-même sur un metate en pierre traditionnel, l’outil utilisé par les Mayas depuis des siècles. Vous fabriquez le chocolat et le repartez avec.

Combien de temps dure l’expérience complète et à quelle heure dois-je être prêt ?

La journée complète dure de sept à huit heures, du transfert à votre hébergement au retour, donc prévoyez la majeure partie de votre journée à Hopkins. L’heure précise du transfert est fixée lors de la réservation.

Qu’est-ce qui est inclus dans le prix et que dois-je apporter ?

Le transfert, le kayak, le guide, le déjeuner, les collations et l’eau en bouteille sont inclus. Apportez de la crème solaire, des vêtements que vous pouvez mouiller et des chaussures adaptées pour marcher à la ferme et dans l’eau peu profonde.