Partez à la découverte de la côte sauvage de la Barbade en véhicule ouvert avec un guide local, faites une pause gourmande avec du banana bread maison à Cherry Tree Hill, puis savourez un déjeuner face aux vagues du Soup Bowl. Rires, brises fraîches et petits instants magiques — comme le sable rose entre les orteils — resteront gravés longtemps après la fin de la journée.
Je ne m’attendais pas à ce que le vent soit si particulier en haut de Cherry Tree Hill — presque vif, mais d’une façon agréable. On venait de rouler le long de la côte dans ce camion ouvert sur les côtés (j’avais un peu peur pour mon chapeau), et notre guide, Marcus, nous racontait des histoires sur les anciennes plantations de sucre et pourquoi les Bajans adorent leur macaroni pie. Son rire donnait envie de se joindre à lui même si on n’avait pas saisi la blague. La vue d’en haut ? Ce n’est pas juste « jolie » — c’est un dégradé de verts qui plonge dans le bleu, avec l’océan qui semble agité en dessous.
On s’est arrêtés pour grignoter juste là : du banana bread qui avait le goût de celui que ferait une grand-mère (peut-être que c’était le cas ?), du pain à la noix de coco un peu trop sucré pour moi mais que mon compagnon a adoré, et des petits verres de punch au rhum qui passaient tout seuls. Je me souviens de l’odeur — l’air salé mêlé à quelque chose de sucré et tropical que je n’arrivais pas à identifier. Des poules picoraient sous les arbres. Marcus a essayé de nous apprendre à dire « bonjour » en dialecte bajan — j’ai massacré la prononciation, il a ri, personne n’a fait d’histoire.
Le déjeuner s’est fait face au célèbre Soup Bowl — des surfeurs qui flottaient comme des phoques au-delà des vagues. Poisson ou poulet, petits pois et riz, macaroni pie, ce plat réconfortant servi dans un plat en aluminium. On a mangé dehors parce que c’est un peu obligé dans un endroit pareil. Le soleil tapait, mais sans être agressif ; quelqu’un m’a tendu une boisson fraîche sans même demander. Ensuite, on a repris la route vers le nord, fenêtres ouvertes (en fait, pas de fenêtres du tout), et on a terminé à Beachy Head où le sable semblait rose quand on plissait les yeux. Je repense encore parfois à cette vue quand je suis coincé dans les embouteillages chez moi.
Opéré par Island Explorer Tours
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