Margaret River : Dégustation de vin, chocolat et brasserie avec déjeuner

Résumé

Vin au tonneau, nougat à goûter et rires autour d’une bière

Goûtez le vin directement au tonneau chez Brown Hill Estate, savourez nougat et chocolat entre deux arrêts, partagez des rires autour d’un déjeuner en brasserie locale, et écoutez les anecdotes de votre guide de Margaret River. Attendez-vous à des surprises sensorielles et une ambiance conviviale — ici, on ne fait pas que déguster, on vit la région le temps d’une journée.

Comment est l’expérience ?

« Ne le tournez pas trop fort sinon vous le porterez ! » plaisantait notre guide alors que nous nous entassions dans la cave à tonneaux de Brown Hill Estate. L’air était frais, avec un léger parfum de chêne mêlé à une douceur subtile — peut-être de la prune ? Je ne crois pas avoir déjà goûté du vin directement au tonneau ; c’est plus brut, moins lisse qu’en bouteille, mais terriblement excitant. Notre tour des vins de Margaret River avait commencé dans un brouhaha de présentations à bord du bus Cheers (j’ai vite oublié la moitié des noms), mais à cette étape, les gens échangeaient déjà des anecdotes comme de vieux amis.

Il y a eu ce moment chez le fabricant de nougat où j’ai essayé de prononcer « pistache » comme Li — elle a ri en me disant que je parlais comme un Français. Les échantillons étaient collants et sucrés, presque trop après tout ce Shiraz, mais honnêtement, qui refuse des bonbons gratuits ? Quelqu’un a demandé s’il y avait un secret pour choisir la meilleure bouteille ; notre chauffeur a juste souri et répondu : « Fais confiance à ta langue. » Cette phrase m’est restée en tête. Le mot-clé principal ici, c’est clairement « tour des vins Margaret River » — on l’entend partout en ville, mais le vivre, c’est autre chose.

Le déjeuner s’est déroulé dans une brasserie au style campagnard (CBco), avec de grandes tables en bois et des rayons de soleil traversant des fenêtres poussiéreuses. J’ai choisi un burger végétarien accompagné d’une pale ale locale — pas mon habitude, mais c’était parfait. Après, certains sont allés jouer un petit golf (pas très bien) ou se sont juste posés dans l’herbe. Plus tard, il y a eu fromage et crackers dans un autre vignoble, suivis d’une dégustation de chocolat qui m’a fait regretter de ne pas avoir pris un pantalon plus large. À ce moment-là, tout le monde était assez détendu pour se taquiner sur leurs notes de dégustation (« pain grillé brûlé ? », « cailloux mouillés ? »), ce qui fait sans doute tout le charme de ces excursions d’une journée à Margaret River : on oublie qu’on est censé respecter un planning.

Je repense encore à cette première gorgée au tonneau — ce goût brut, comme si on pouvait y lire l’année. Si vous vous demandez si ce tour privé des vins de Margaret River vaut le coup… disons juste que ma valise est revenue plus lourde que prévu.

Itinéraire étape par étape

Jour 1 — Dégustation de vins et déjeuner à Margaret River

• Visite d’un domaine viticole familial
• Dégustation de vin directement au tonneau
• Découverte des vins et liqueurs régionales
• Dégustation de nougat français avec vin
• Pause chocolat et boissons chaudes
• Dégustation optionnelle de liqueurs et cocktails en groupe
• Assiette de fromages accompagnée de boissons
• Déjeuner avec bière artisanale ou vin local
• Visite du vignoble boutique Brown Hill Estate
• Présentation dans la cave à tonneaux en chêne

Questions fréquentes

Combien de temps dure la dégustation de vin à Margaret River ?

La visite dure presque toute la journée, avec plusieurs arrêts pour les dégustations et le déjeuner.

La prise en charge à l’hôtel est-elle incluse dans cette excursion à Margaret River ?

Oui, la prise en charge et le retour à votre hébergement dans la région de Margaret River sont inclus.

Le déjeuner et les boissons sont-ils compris dans la visite ?

Le déjeuner accompagné d’une bière artisanale ou d’un verre de vin local (ou d’un soft) est inclus.

Les enfants peuvent-ils participer à la visite des vins de Margaret River ?

Oui, les enfants sont acceptés s’ils sont accompagnés d’un adulte ; les bébés peuvent rester en poussette.

Quelles caves sont visitées pendant la tournée ?

L’itinéraire comprend Brown Hill Estate et d’autres vignobles boutique ; les lieux peuvent varier selon les disponibilités.

Y a-t-il des options végétariennes ou sans gluten pour le déjeuner ?

Oui, des options végétariennes et sans gluten sont proposées au déjeuner.

Visite-t-on des chocolateries ou fabriques de nougat ?

Oui, des dégustations de chocolat et de nougat font partie du programme.

Y a-t-il du temps pour acheter du vin ou des souvenirs lors des arrêts ?

Vous aurez la possibilité d’acheter des vins (parfois avec des réductions) et des gourmandises à chaque arrêt.

Ce qui est inclus

Votre journée comprend la prise en charge et le retour à votre hébergement à Margaret River, tous les frais d’entrée (avec quelques frais de dégustation), de l’eau en bouteille à bord, du fromage et des crackers lors des visites de vignobles, des dégustations dans les fabriques de chocolat et de nougat, ainsi qu’un déjeuner frais accompagné de bière artisanale, vin local ou soft avant de rentrer satisfait en fin d’après-midi.