Partez de Mendoza pour une journée à cheval au pied des Andes avec un guide local, partagez un petit-déj maison et un asado traditionnel au bord d’une rivière. Attendez-vous à des paysages authentiques, des histoires de locaux et un moment de détente après le repas avant de rentrer — ici, on savoure chaque instant sans courir.
Votre journée comprend une prise en charge privée depuis Mendoza le matin, un petit-déjeuner argentin maison au ranch avec café ou maté, tout l’équipement adapté à votre niveau (débutants acceptés), des encas en chemin, un asado au bord de la rivière avec vin local ou options végétariennes si besoin, et un thé l’après-midi avant le retour confortable.
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Le petit-déjeuner nous attendait — rien de compliqué, juste du pain maison encore chaud qui embuait mes lunettes, une marmelade qui avait le vrai goût du fruit (pas du sucre), et du maté. J’ai essayé de le verser comme Martín me l’a montré, mais j’en ai renversé la moitié sur mon jean. Il a rigolé en disant que même les locaux se plantent parfois. Les chevaux étaient déjà sellés à côté, leurs queues qui balançaient, et il y avait cette excitation tranquille dans l’air. Ils nous ont attribué un cheval selon notre niveau — je ne suis pas un gaucho, alors le mien était doux et un peu paresseux (juste ce qu’il me fallait).
La balade à cheval a duré plus longtemps que prévu — environ trois heures en prenant notre temps comme nous. Il y a ces moments où on n’entend que le bruit des sabots sur la terre sèche et le vent dans les oreilles. Parfois Martín montrait des herbes sauvages ou expliquait pourquoi certaines pierres semblaient brûlées (foudroiement — qui l’aurait cru ?). On s’est arrêtés au bord d’une rivière pour déjeuner ; quelqu’un avait déjà allumé le feu pour l’asado, et on sentait la graisse de bœuf grésiller avant même de s’asseoir. Il y avait aussi des légumes grillés — apparemment, si on demande à l’avance, ils préparent des options végétariennes, mais honnêtement, je n’arrivais pas à décrocher du bœuf. Le vin de Mendoza est arrivé aussi, rouge profond et un peu rugueux.
Après le déjeuner, personne ne nous a pressés de remonter à cheval. On est restés là, dans cette douce torpeur post-repas, pendant que Martín racontait ses étés d’enfance ici. Le retour s’est fait plus lent — peut-être parce qu’on était repus ou qu’on ne voulait pas que ça s’arrête ? On a fini par un thé l’après-midi au ranch avant de reprendre la route vers Mendoza. Je repense encore parfois à cette première bouchée de pain ou à quel point tout semblait calme là-bas, loin de la ville.
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