Cours de Cuisine à Tirana : Préparez 2 Plats & Dégustation de Raki Maison

Préparez deux classiques albanais et goûtez le raki directement en cuisine.

Enfilez votre tablier dans une vraie cuisine de Tirana, apprenez à faire le lakror, le tave kosi et les biscuits sucrés sheqerpare avec des locaux. Dégustez vin maison et raki en partageant des histoires autour de la table. Rires, nouvelles amitiés et saveurs inoubliables garanties.

Itinéraire étape par étape

Cuisine et dégustation de plats traditionnels albanais

• Arrivée sur le lieu de l’atelier cuisine
• Apprentissage de la préparation du lakror
• Cuisson du plat tave kosi
• Dégustation d’apéritifs et boissons traditionnelles
• Préparation du dessert sheqerpare
• Partage d’histoires et anecdotes locales

L’expérience

Le plus drôle, c’est qu’on a failli passer à côté : je suis passé devant cette petite porte deux fois sans la voir, jusqu’à ce que l’odeur des pâtisseries chaudes me guide. Notre hôte, Erion, nous a accueillis avec de la farine sur les mains et un grand sourire, comme s’il nous attendait depuis ce matin. Quelques personnes étaient déjà attablées, manches retroussées, quelqu’un riait nerveusement en parlant de la finesse de sa pâte pour le lakror. On se serait cru dans la cuisine d’une famille plutôt que dans un simple “cours”.

On a commencé par un café fort, presque fumé, pendant qu’Erion nous racontait comment sa grand-mère préparait le tave kosi à l’époque où Tirana n’avait presque pas de feux rouges. Il nous a montré comment superposer l’agneau et le yaourt : je n’arrêtais pas d’oublier quelle épice allait où, mais il a juste haussé les épaules en disant que chaque famille a sa propre recette. À un moment, j’ai essayé de prononcer “sheqerpare” et ça a fait rire tout le monde : apparemment, mon accent faisait plutôt penser à un “mur de sucre” qu’à une “pièce de sucre”.

Le déjeuner, c’était ce qu’on avait préparé : un lakror feuilleté aux épinards si frais qu’on sentait encore la terre, ce tave kosi crémeux qui bouillonnait dans sa terrine, et ces biscuits sucrés et friables qui fondaient dès qu’on les touchait. Du vin maison est apparu comme par magie (acide et trouble), suivi d’un petit verre de raki qui brûlait mais laissait une douce chaleur dans la poitrine. Il pleuvait dehors, mais à l’intérieur, c’était bruyant et chaleureux : chacun échangeait des histoires sur les traditions culinaires de sa famille. Cette table me revient souvent en tête.

Ce qui est inclus

Votre journée comprend de l’eau en bouteille à l’arrivée, l’utilisation des ustensiles et ingrédients frais pour chaque plat préparé ensemble, un déjeuner complet avec deux plats principaux et des snacks maison, des dégustations de vin et raki tout au long du repas, et enfin un café ou thé avant de repartir dans les rues de Tirana.

Avant de réserver

Jours et horairesTous les joursDéparts à 11:00 et 17:30

RéservableJusqu'au départ

ÂgesAdulte (18 ans et plus) · Jeune (12 à 17 ans) · Enfant (5 à 11 ans) · Moins de 5 ans : ne peuvent pas être inclus dans la réservation

GroupeJusqu'à 15

Guide sur placeAnglais

Rendez-vous et prise en chargeSans prise en charge : vous vous rendez au point de rendez-vous. Se termine au point de départ.

Annulation et remboursementAnnulation gratuite jusqu'à 24 h avant le départ. Ensuite, aucun remboursement.Peut être annulé en cas de mauvais temps ou si le nombre minimum de participants n'est pas atteint. Dans ce cas, on vous propose une autre date ou le remboursement.

Prix et horaires mis à jour aujourd'hui

Infos pratiques

Accessible en fauteuil roulantAnimaux acceptésTransports en commun à proximité

Proposé par Go as Local

Avis des voyageurs

4,95★★★★★★★★★★

352 avis vérifiés de voyageurs

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4 ★2

3 ★2

2 ★1

1 ★2

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Questions fréquentes

Les enfants peuvent-ils venir ?

Oui. Types de billet : Jeune (12 à 17 ans) ; Enfant (5 à 11 ans). Moins de 5 ans : ils ne peuvent pas être inclus dans la réservation.

Que se passe-t-il s'il pleut ?

Peut être annulé en cas de mauvais temps. Dans ce cas, on vous propose une autre date ou le remboursement. Annulation gratuite jusqu'à 24 h avant le départ.

Quels plats prépare-t-on dans cet atelier cuisine à Tirana ?

Vous apprendrez à faire le lakror (tarte feuilletée), le tave kosi (agneau au yaourt gratiné) et les biscuits sucrés sheqerpare.

Le déjeuner est-il inclus dans l’atelier cuisine albanais ?

Oui, le déjeuner comprend tout ce que vous préparez pendant l’atelier, ainsi que des apéritifs et snacks maison.

Y a-t-il du vin ou d’autres boissons pendant la dégustation ?

Vous dégusterez du vin maison et du raki traditionnel pendant le repas.

Où se déroule l’atelier cuisine à Tirana ?

L’atelier a lieu en plein cœur de Tirana, dans une cuisine familiale locale.

Des options végétariennes sont-elles proposées ?

Les plats principaux contiennent généralement de l’agneau ou du veau. Pensez à prévenir si vous souhaitez une version végétarienne.

L’atelier cuisine albanais est-il accessible en fauteuil roulant ?

Oui, tous les espaces sont accessibles aux fauteuils roulants et les animaux d’assistance sont acceptés.

Que comprend le prix de cette visite gourmande à Tirana ?

Eau en bouteille, déjeuner complet avec deux plats principaux, apéritifs/snacks, dégustation de vin maison et raki, café ou thé, ainsi que tous les ingrédients et l’utilisation de la cuisine.