Cape Town : Balade gourmande à Bo-Kaap, Bree Street & De Waterkant

Résumé

Partez à la découverte des saveurs de Cape Town, de Bo-Kaap à Bree Street, avec une histoire à chaque bouchée

Goûtez Cape Town avec des koeksisters à Bo-Kaap, du bobotie sous les vignes de Bree Street, du chakalaka épicé à De Waterkant et du bunny chow dans un bar sportif animé. Rires et anecdotes avec les locaux au fil de 2 km de balade guidée — plus qu’un repas, une immersion dans le rythme de la ville.

Comment est l’expérience ?

Des couleurs partout — c’est la première chose qui m’a marqué à Bo-Kaap. À peine la balade gourmande commencée que l’odeur de cardamome et de pâte frite s’échappait d’une porte. Notre guide, Ziyaad, nous a invités à goûter des koeksisters (ces pâtisseries tressées, sucrées et collantes). Il nous a confié que sa tante les prépare « à l’ancienne », et franchement, je repense encore à cette première bouchée — sucrée juste ce qu’il faut, chaude alors qu’il faisait du vent dehors. Des rires d’enfants qui couraient au coin de la rue ajoutaient à l’ambiance. On se sentait dans un vrai quartier, pas juste un arrêt photo.

Après ce coup de sucre, la marche est devenue plus facile. On s’est baladés dans des ruelles où chaque mur semblait plus vif que le précédent — roses, verts, jaunes, presque irréels sous la lumière du midi. Ziyaad nous a montré une mosquée du 19e siècle où son grand-père venait prier. Puis on a filé vers Bree Street, pleine de restos et de gens qui ont tous l’air de se connaître. À Heritage Square, on s’est installés sous des vignes (avec de vrais raisins au-dessus) pour goûter du bobotie — un peu comme une tourte épicée avec une couche de flan dessus ? Je ne savais pas ce que la moitié des épices était, mais c’était réconfortant d’une façon inattendue.

Ensuite, direction De Waterkant — boutiques chics, petites maisons peintes aux couleurs de l’arc-en-ciel, cafés où tout le monde a l’air d’écrire un scénario ou un truc du genre. L’air sentait l’espresso et une note florale que je n’arrivais pas à identifier. On s’est arrêtés dans deux adresses pour des petites bouchées (dont je ne me souviens plus des noms), mais l’une avait un chakalaka qui m’a laissé les lèvres en feu pendant un bon moment. Ziyaad plaisantait en disant que chaque famille a sa recette « secrète », mais en vrai, personne ne garde vraiment de secrets — « on fait juste semblant ».

Le dernier arrêt était un vieux bar sportif près du centre-ville — bruyant, écrans partout, gens qui criaient devant un match de rugby même s’il n’était pas en direct. On a mangé du bunny chow (oui, du pain fourré au curry) et du pap avec une sauce piquante pendant que les locaux débattaient pour savoir qui le faisait le mieux. Le lundi, la balade finit ailleurs parce que ce bar ferme tôt ; on a eu de la chance. Ce n’était pas chic, mais c’était authentique — coudes sur des tables collantes, tout le monde qui parle en même temps. En rentrant à la lumière du soir, j’ai compris que la nourriture ici, c’est surtout une excuse pour écouter les histoires des gens.

Itinéraire étape par étape

Jour 1 — Découvrez les spots culinaires culturels de Cape Town

• Début de la visite dans le quartier de Bo-Kaap
• Dégustation de plats Cape Malay et découverte de l’histoire
• Balade jusqu’à la scène des restaurants de Bree Street
• Dégustation de classiques sud-africains à Heritage Square
• Promenade à De Waterkant et Cape Quarter Village
• Découverte de boutiques, galeries et restaurants
• Fin dans un bar sportif historique pour un repas local

Questions fréquentes

Quelle est la durée de la balade gourmande à Cape Town ?

Le parcours à pied fait environ 2 km et dure plusieurs heures selon le rythme du groupe.

Le transfert depuis l’hôtel est-il inclus pour cette visite ?

Non, aucun transfert n’est prévu ; le rendez-vous se fait directement à Bo-Kaap.

Des options végétariennes ou sans gluten sont-elles proposées ?

Oui, les régimes végétariens et sans gluten peuvent être pris en compte si précisés lors de la réservation.

Des boissons alcoolisées sont-elles incluses ?

Certaines dégustations contiennent de l’alcool ; des alternatives sans alcool comme le rooibos ou le café sont proposées pour les mineurs ou ceux qui préfèrent.

Cette visite est-elle adaptée aux enfants ?

Les enfants de plus de 2 ans doivent avoir un billet et être accompagnés d’un adulte ; des boissons adaptées sont servies aux moins de 18 ans.

Où se termine la visite ?

Le point final habituel est un des plus anciens bars sportifs de Cape Town, près du centre-ville ; le lundi, la fin se fait à proximité en raison de la fermeture du lieu.

Y a-t-il des transports en commun à proximité ?

Oui, des options de transports publics sont disponibles près des points de départ et d’arrivée.

Peut-on gérer des allergies sévères ?

Les plats peuvent être adaptés pour certaines allergies si signalées à l’avance, mais une garantie 100 % sans allergènes n’est pas possible à cause des cuisines partagées.

Ce qui est inclus

Votre journée comprend des balades guidées dans les quartiers de Bo-Kaap, Bree Street et De Waterkant, avec un expert local qui partage l’histoire en chemin. Vous dégusterez plusieurs classiques sud-africains — koeksisters, bobotie, bunny chow — accompagnés de boissons du rooibos aux breuvages locaux (toujours avec des options sans alcool). Toutes les dégustations et le guide sont inclus ; pensez juste à prendre des chaussures confortables et à signaler vos besoins alimentaires lors de la réservation.