Tour de Comida Callejera en el Barrio Antiguo de Hanoi: Sabores y Cultura Local

Resumen

Paseo Gastronómico Auténtico en Hanoi: Come Como un Local en el Barrio Antiguo

Recorrerás el Barrio Antiguo de Hanoi con un guía local, probando auténtica comida callejera —desde el ahumado bún chả hasta el cremoso café con huevo— y escucharás relatos que dan vida a los sabores de la ciudad. Esta excursión no es solo para comer; es para ver Hanoi con ojos locales.

¿Cómo es la experiencia?

Lo primero que me impactó fue el aroma: cerdo a la parrilla, hierbas frescas y algo dulce que salía de un carrito diminuto escondido entre viejas paredes amarillas. Nuestra guía, Linh, nos recibió justo afuera de mi hotel cerca de la calle Hang Bac con un rápido “¡Xin chào!” y nos entregó algunas frases básicas en vietnamita. Balbuceé un “Cảm ơn” mientras nos adentrábamos en el laberinto de callejones. Era justo después del atardecer; las motos pasaban zumbando y se escuchaba a alguien friendo masa cerca.

Entramos en lugares que jamás habría encontrado solo: uno tenía taburetes de plástico tan bajos que casi me tocaban las rodillas con la barbilla. Linh pidió bún chả para nosotros, unas jugosas albóndigas de cerdo ahumado sobre fideos frescos, y nos mostró cómo los locales mojan primero las hierbas en el caldo. Probamos crujientes bánh gối de una señora que los fríe desde hace décadas (sus manos se movían tan rápido que casi no lo vi). Mi parada favorita fue el café con huevo: cremoso, dulce y servido en una taza diminuta en un café con vista al lago Hoan Kiem. Al final, perdí la cuenta de los platos que habíamos probado: phở gà con hojas de lima verde brillante, bánh cuốn recién enrollados y hasta un dulce chè con leche de coco. Linh compartió historias sobre cada plato y fragmentos de la historia de Hanoi mientras caminábamos, como por qué la Bia Hơi siempre se sirve fría pero nunca con hielo.

Itinerario paso a paso

Día 1 — Tour Gastronómico por el Barrio Antiguo de Hanoi

• Recogida en hotel y lección de saludos en vietnamita
• Degustación de diversas comidas y bebidas callejeras en el Barrio Antiguo

Preguntas frecuentes

¿Hay opciones vegetarianas o veganas en esta excursión?

¡Sí! Solo avisa a tu guía al inicio y se asegurarán de que disfrutes opciones vegetarianas o veganas deliciosas en cada parada.

¿Cuánto dura la excursión?

La caminata dura unas tres horas, según el ritmo del grupo y cuánto se converse (y coma) en el camino.

¿Dónde comienza y termina la excursión?

Te recogerán en tu hotel o en un punto de encuentro en el Barrio Antiguo de Hanoi. La excursión suele terminar cerca del lago Hoan Kiem o donde te sea más cómodo.

¿Las bebidas están incluidas?

¡Claro! Podrás probar cerveza local (Bia Hơi), agua embotellada y el famoso café con huevo de Vietnam durante la excursión.

Qué incluye

Tu comida (almuerzo o cena), todas las degustaciones (5-8 platos más 3 bebidas), un guía local de habla inglesa que conoce cada rincón oculto del Barrio Antiguo y ayuda para regresar a tu hotel si lo necesitas.