Taller de Café en Hanoi: Prepara Café de Huevo, Coco y Sal

Resumen

Prepara los cafés más icónicos de hanoi en una villa escondida llena de historias y risas

Entrarás a una tranquila villa en Hanoi para preparar tu propio café vietnamita — ya sea de huevo, coco o incluso de sal si te animas. Prueba lo que hagas, disfruta un snack local, escucha las historias de tu guía sobre su finca familiar y llévate las recetas junto con esa sensación cálida que solo el viaje y la conexión real con la gente pueden dejar.

¿Cómo es la experiencia?

Nos metimos por un callejón estrecho en Hanoi y casi paso desapercibida la entrada: una puerta vieja y sencilla, nada llamativa. Adentro parecía una casa cualquiera: baldosas gastadas, plantas que rozaban mi brazo mientras subíamos. Nuestra guía, Linh, nos saludó y nos entregó tazas pequeñas de té herbal con aroma a hierba limón y algo más que no supe identificar. Afuera hacía calor, pero dentro de la villa se estaba fresco, tanto que no quería irme después del taller.

Linh empezó contándonos que el café vietnamita no es solo cafeína, sino historias. Nos mostró el filtro phin (que solo había visto en fotos) y nos dejó elegir qué estilo probar primero. Yo opté por el café de huevo, porque la verdad tenía mis dudas. ¿Batir yemas de huevo para beber? Pero al probarlo —espeso y dulce, casi un postre— entendí por qué aquí lo adoran. Mi amigo eligió el café de coco; su aroma me recordó a mañanas de verano en la playa.

Nos reímos mucho intentando servir sin derramar (no es fácil), y Linh nos habló de la finca de su familia en Da Lat, de donde vienen algunos granos. Hubo un momento especial cuando contó que parte del pago del taller va para que niños de esa zona puedan ir a la escuela — eso hizo que todo se sintiera menos turístico y más auténtico. Aún recuerdo la vista por la ventana: cables enredados afuera, el sol iluminando paredes amarillas viejas.

Itinerario paso a paso

Día 1 — Experiencia taller de café vietnamita

• Llegada a la villa de estilo indochino
• Disfruta té herbal de bienvenida y snack
• Conoce la historia del café en Vietnam
• Descubre cómo se cultiva y tuesta el café
• Prepara entre 2 y 4 cafés al estilo Hanoi
• Prueba café de huevo, coco, sal o cóctel
• Recibe recetas e historias del café

Preguntas frecuentes

¿Cuánto dura el taller de café en Hanoi?

La sesión está pensada para viajeros con poco tiempo; aunque no se especifica duración exacta, suele durar entre 1 y 2 horas.

¿Puedo elegir qué tipo de café vietnamita preparar?

Sí, puedes elaborar entre 2 y 4 cafés típicos de Hanoi, incluyendo café de huevo, coco, sal o incluso una versión en cóctel.

¿Este taller es apto para principiantes?

Sí, está abierto a todos los niveles y recibirás guía completa de una narradora cultural que habla inglés.

¿Dónde se realiza el taller en Hanoi?

La sesión tiene lugar en una villa de estilo indochino escondida en un callejón tranquilo del centro de Hanoi.

¿Incluye snacks o bebidas?

Disfrutarás de té herbal de bienvenida y un snack tradicional vietnamita durante el taller.

¿El lugar tiene aire acondicionado?

Sí, la experiencia se desarrolla en un espacio completamente climatizado para tu comodidad.

¿Esta actividad apoya a las comunidades locales?

Parte de cada reserva ayuda a la educación de niños de familias campesinas en la finca de café de Su Quan en Da Lat.

¿El taller es accesible para personas en silla de ruedas?

Sí, todas las áreas y superficies son accesibles; además, hay opciones de transporte para sillas de ruedas y cochecitos.

Qué incluye

Tu día incluye preparar de forma práctica entre 2 y 4 cafés vietnamitas emblemáticos usando herramientas auténticas dentro de una villa con jardín; té herbal de bienvenida gratis; un snack ligero local; guía en inglés durante toda la experiencia; todas las recetas para llevar; y aire acondicionado para tu confort antes de volver a las calles animadas de Hanoi.