Pedalea entre arrozales esmeralda, comparte historias en un almuerzo con una familia vietnamita, navega por las cuevas de Tam Coc y explora los templos antiguos de Hoa Lu, todo en un día desde Hanoi.
La mañana en el Barrio Antiguo de Hanoi estaba fresca cuando subimos a la minivan. Siempre es un poco caótico a las 7:30 am—con el café en mano y esquivando motos—pero el viaje hacia Ninh Binh vale totalmente la pena. Rápido se va el ruido de la ciudad y aparecen los campos verdes, con algún búfalo de agua paseando tranquilo al borde del camino.
A media mañana cambiamos las ruedas del coche por las de las bicicletas cerca de Tam Coc. El camino serpenteaba entre arrozales tan verdes que casi te dolían los ojos. Nuestra guía, Hien, nos llevó a conocer a una familia local—tres generaciones bajo un mismo techo. Su casa olía a leña y té de jazmín. La abuela nos mostró fotos antiguas de la familia; sus manos tenían manchas de hacer pasteles de arroz esa misma mañana. El almuerzo era sencillo pero lleno de sabor—rollitos crujientes, cerdo cocinado con hierba limón y tofu para los vegetarianos de la mesa. Nos contaron que para atraer buena suerte hay que combinar platos calientes y fríos.
Después de comer (y, siendo sinceros, me dieron ganas de echar una siesta ahí mismo), navegamos por el río Ngo Dong en un pequeño sampán manejado por una mujer local que remaba con los pies—una habilidad que aún no entiendo cómo hace. Las montañas de piedra caliza se alzaban imponentes; a veces se escuchaba el eco de alguien cantando desde otro barco. Si visitas en temporada de cosecha, los arrozales brillan dorados a ambos lados del río. Todo es calma, solo se oyen los pájaros y el suave chapoteo de los remos.
Más tarde, en Hoa Lu, caminamos por antiguas puertas de piedra hasta el templo del rey Dinh. Hien nos contó que este lugar fue la capital de Vietnam en el siglo X—y nos señaló tallados en los pilares de dragones que casi nadie nota si no se fija bien. Ya por la tarde regresamos a Hanoi, cansados pero felices—y quizás un poco quemados por el sol.
¡Sí! El ritmo es tranquilo y hay muchas pausas. Solo avísanos si alguien necesita ayuda extra o tiene alguna dieta especial.
Por supuesto, solo indícalo al reservar para avisar a nuestros anfitriones con tiempo.
El recorrido en sampán dura alrededor de 1.5 horas por un paisaje fluvial muy tranquilo—se pasa volando.
Si te alojas en el Barrio Antiguo de Hanoi, sí—pasamos a recogerte y te dejamos en la puerta.
Transporte ida y vuelta entre Hanoi y Ninh Binh con asientos cómodos, agua embotellada a bordo, entradas para bici y barco, guía en inglés que conoce todos los atajos y historias, y un almuerzo casero vietnamita con nuestros anfitriones locales—todo incluido.
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