Delta del Mekong: Clase de cocina, kayak y paseo en barco en Cai Be

Resumen

Remando por canales, probando frutas y cocinando en Cai Be, Delta del Mekong

Escapa del bullicio urbano y déjate llevar por el ritmo tranquilo del río en esta excursión de un día al Delta del Mekong desde Ho Chi Minh. Navega canales en kayak o sampán, prueba frutas frescas, aprende a cocinar platos vietnamitas con locales y disfruta un almuerzo bajo mangos antes de volver con nuevas historias y, quizás, dedos pegajosos.

¿Cómo es la experiencia?

Casi perdemos la van porque subestimé el caos de la mañana en Saigón; aquí “cinco minutos más” no funcionan. Pero Minh, nuestro guía, solo sonrió y nos hizo señas para que subiéramos, sin complicaciones. El viaje a Cai Be fue un poco más largo de lo que esperaba, pero ver cómo la ciudad se transformaba en campos de arroz me relajó sin darme cuenta. Cuando bajamos, ya hacía calor y se olía algo dulce, ¿tal vez yaca?, flotando en el aire cercano.

Al caminar por el pueblo, Minh nos señaló a una mujer que llevaba una torre imposible de pomelos en su bicicleta. Bromeó diciendo que si lo intentábamos, estaríamos recogiendo fruta por horas. Subimos a un barco que nos llevó por el río Mekong; hay algo en esa agua marrón y en las barcazas lentas que hace que el tiempo parezca ir distinto aquí. En un momento cambiamos a un pequeño sampán; nuestro remero apenas hablaba inglés, pero sonreía cada vez que nos salpicábamos sin querer. Los canales eran tan estrechos que podía tocar ambos lados estirando los brazos, con jacintos de agua rozando mis dedos.

No esperaba disfrutar tanto la clase de cocina. Aprendimos a preparar bánh xèo (yo rompí el mío dos veces antes de lograrlo), y Minh se burló de mi “técnica creativa” para doblarlo. El almuerzo fue sencillo pero súper fresco; todavía recuerdo esas hierbas y la salsa picante para mojar. Después de comer más de la cuenta, algunos se echaron en hamacas entre dos mangos, mientras otros optaron por bicicletas o kayaks.

Elegí el kayak porque quería ver el río lejos de los muelles principales. Allí estaba más tranquilo, solo se escuchaban nuestros remos y risas lejanas de niños nadando cerca de un platanar. Me cansé rápido (remar es más duro de lo que parece), pero flotar bajo todo ese verde fue más relajante de lo que imaginaba. De regreso a Ho Chi Minh, todos estábamos en silencio, mirando cómo la lluvia empezaba a correr por las ventanas mientras dejábamos Cai Be atrás.

Itinerario paso a paso

Día 1 — Tour por el Delta del Mekong con actividades

• Salida de Ho Chi Minh a las 7:45AM
• Viaje de 2.5 horas hasta Cai Be
• Recorrido a pie por el pueblo de Cai Be
• Paseo en barco por el río Mekong
• Remo por canales estrechos en sampán
• Visita a huertos de frutas con música local
• Clase de cocina y preparación de platos tradicionales
• Almuerzo tras la clase de cocina
• Tiempo para descansar y relajarse
• Kayak en el río o paseo en bici por el campo
• Regreso a Ho Chi Minh a las 3:00PM
• Llegada a Ho Chi Minh alrededor de las 5:00PM

Preguntas frecuentes

¿Cuánto dura la excursión al Delta del Mekong?

El tour dura unas 9 horas, incluyendo traslados desde y hacia Ho Chi Minh.

¿Incluye recogida en el hotel para el tour en Cai Be?

Sí, el traslado de ida y vuelta desde hoteles en Ho Chi Minh está incluido.

¿Qué actividades incluye este tour en el Delta del Mekong?

El día incluye kayak o bici, paseos en barco por río y canales, clase de cocina, degustación de frutas y almuerzo.

¿Puedo elegir entre kayak y bici?

Sí, después del almuerzo puedes escoger entre remar en kayak o pedalear por el campo.

¿Hay opciones veganas para el almuerzo?

Sí, si lo pides con anticipación, ofrecen opciones veganas.

¿Se permiten bebés en el tour?

Los bebés pueden participar, pero deben ir en el regazo de un adulto; no se incluye comida para ellos.

¿Habrá guía que hable inglés?

Sí, un guía local que habla inglés acompaña todo el día.

¿El tour usa transporte público?

El transporte principal es en van o bus con aire acondicionado; cerca hay opciones de transporte público si las necesitas.

Qué incluye

Tu día incluye traslado de ida y vuelta desde Ho Chi Minh en van o bus con aire acondicionado; paseos en barco por ríos y canales; opción de kayak o bici después del almuerzo; clase de cocina vietnamita con ingredientes locales; degustación de frutas frescas; guía en inglés durante todo el día; y almuerzo tradicional vietnamita (con opciones veganas) antes de regresar por la tarde.