Delta del Mekong: 2 Días de Mercados Flotantes, Cocina y Paseos en Bicicleta

Resumen

Aromas de frutas en la brisa del río, voces del mercado al amanecer, manos pegajosas de dulce de coco y un paseo tranquilo bajo las palmeras

Vive la experiencia de los mercados flotantes al amanecer en el Delta del Mekong, prueba dulce de coco recién hecho, pedalea por caminos tranquilos bajo palmeras y comparte comidas con familias locales. Este viaje de dos días te sumerge en la vida real del río, con sonidos, sabores y momentos que recordarás mucho después de volver a Ho Chi Minh.

¿Cómo es la experiencia?

Aún recuerdo la primera vez que el motor del barco se apagó y nos quedamos a la deriva por un momento — Cai Be quedaba atrás, el Delta del Mekong se abría ante nosotros con esa luz suave y acuosa de la mañana. Nuestra guía, Linh, nos contó cómo han cambiado los mercados flotantes (sin adornos: “Ya no están tan llenos como antes, pero la vida real sigue aquí”). Sentí el aroma de mangos maduros cerca. Pasamos junto a casas de madera sobre pilotes, con ropa ondeando como banderas. La humedad se sentía, pero era soportable; principalmente esa brisa suave del río y la risa de alguien al otro lado del agua. Temía que fuera muy turístico, pero en realidad se sentía como visitar un barrio, no un espectáculo.

Parámos en una pequeña fábrica familiar de dulce de coco (esas donde el suelo se pega un poco a los zapatos). Los dueños nos ofrecieron muestras calientes directamente de la mesa. Intenté dar las gracias en vietnamita — me equivoqué y todos se rieron igual. Más tarde paseamos por una casa antigua de madera oscura que olía a incienso y lluvia. Linh explicó cómo las familias construían estas casas alrededor de patios para que circulara el aire; nos mostró su panel de puerta tallado favorito (“mi abuela dice que este ahuyenta la mala suerte”). Hubo un momento en que me quedé quieto escuchando los gallos lejanos y pensando en cuánta gente había vivido allí antes que yo.

Almorzamos en un jardín donde parecía que todo crecía a la vez — papayas arriba, hierbas bajo los pies. Aprendimos a enrollar rollitos de primavera con las manos pegajosas por el papel de arroz (los míos quedaron un poco torcidos pero comestibles). Después, pedaleamos por caminos de tierra pasando niños jugando a las canicas y agricultores cuidando las vides de pitahaya. Un anciano nos saludó y gritó algo que no entendí; Linh sonrió y dijo que nos retaba a una carrera hasta casa. El día terminó de nuevo en el agua, con el crepúsculo cayendo sobre Can Tho — nada espectacular, solo una belleza tranquila.

La mañana siguiente empezó temprano con un café tan fuerte que me temblaban las manos (pero para bien), y directo a un barco rumbo al mercado flotante de Cai Rang. Barcos por todos lados: piñas apiladas, mujeres equilibrando cestas y gritando precios que no podía seguir. No estaba tan lleno como esperaba — pero ver cómo intercambiaban el desayuno de barco en barco tenía algo auténtico. Visitamos una fábrica de fideos donde el vapor empañó mis gafas; probamos frutas frescas en un huerto que olía a hojas mojadas y azúcar. La última parada fue una pagoda jemer pintada con colores más vivos de lo que cualquier foto puede mostrar — nuestra guía contó historias sobre festivales budistas mientras los monjes barrían hojas cerca.

Itinerario paso a paso

Día 1 — De Ho Chi Minh a Can Tho vía Cai Be

• Recogida en hotel de Ho Chi Minh
• Viaje a Cai Be
• Paseo en barco por el río Tiền
• Visita a casa antigua en pueblo del Delta del Mekong
• Visita a taller familiar de dulces de coco
• Paseo en barco por canales del Delta Superior
• Clase práctica de cocina del Delta del Mekong
• Paseo tranquilo en bicicleta por la isla Tan Phong
• Regreso en barco a Cai Be
• Traslado a Can Tho y check-in en hotel

Día 2 — Mercado flotante de Can Tho y regreso

• Desayuno en el hotel
• Paseo en barco por el río Bassac
• Visita al mercado flotante de Cai Rang
• Tour por fábrica tradicional de fideos
• Exploración de la pagoda Munir Ansay
• Paseo en barco hasta el pueblo Con Son
• Participación en taller de elaboración de pasteles del Delta
• Visita a huerto frutal y degustación de frutas de temporada
• Traslado de regreso a Ho Chi Minh

Preguntas frecuentes

¿Cuánto dura el tour por el Delta del Mekong desde Ho Chi Minh?

Es un tour de 2 días con una noche en Can Tho antes de regresar a Ho Chi Minh.

¿Incluye este tour el mercado flotante de Cai Rang?

Sí, visitarás el mercado flotante de Cai Rang en barco temprano la segunda mañana.

¿Está incluida la recogida en hotel para este tour?

Sí, la recogida y regreso al hotel están incluidos para hoteles céntricos en el Distrito 1 de Ho Chi Minh.

¿Qué comidas se ofrecen durante el tour?

Incluye desayuno en el hotel y almuerzo con especialidades locales preparadas en una clase de cocina; también agua embotellada.

¿Hay requisitos físicos para participar?

El tour es apto para todos los niveles, pero no se recomienda para embarazadas o personas con problemas cardíacos; no es accesible para silla de ruedas.

¿Qué actividades incluye este viaje de 2 días por el Delta del Mekong?

Incluye paseos en barco, clase de cocina práctica, paseos en bici por pueblos, degustación de dulces y frutas, visitas a templos y casas históricas.

¿Pueden participar niños en este tour?

Sí, los niños pueden participar si van acompañados por un adulto; hay tarifas especiales para niños compartiendo habitación con dos adultos.

¿Incluye alojamiento este tour privado de vino en Burdeos?

¡Aquí no hay tours de vino en Burdeos! Pero sí incluye alojamiento para la noche en Can Tho durante este viaje por el Delta del Mekong.

Qué incluye

Tu viaje de dos días incluye recogida y regreso en hoteles del Distrito 1 de Ho Chi Minh (con algunas excepciones), todos los paseos en barco por ríos y canales, guía local de habla inglesa durante ambos días, alojamiento en Can Tho en habitación doble o twin, desayuno en el hotel y almuerzo cocinado junto a locales con ingredientes frescos de sus huertos, mucha agua embotellada durante el recorrido y experiencias prácticas haciendo fideos o dulces según la temporada, antes de regresar a Saigón con comodidad.