Tour gastronómico en Jordaan, Ámsterdam: 12 degustaciones y cafés junto al canal

★★★★★★★★★★ 4,89 (2.684 reseñas) El 94% le puso 5 estrellas

Cancelación gratisMuy elegido

1/17

Duración3h

GrupoHasta 12

IdiomasEN

Bono móvilAceptado

Sabores, historias y cafés con encanto en Jordaan, Ámsterdam

Degusta 12 especialidades holandesas en el barrio Jordaan de Ámsterdam — desde la famosa tarta de manzana hasta queso Gouda y arenque — mientras te relajas en cafés acogedores junto a los canales. Guías locales cuentan historias que dan vida a cada bocado. Risas, jenever y nuevos amigos te esperan.

Itinerario paso a paso

Tour gastronómico y paseo por los canales en Jordaan, Ámsterdam

Comienza con tarta de manzana y café
Degusta cuatro quesos Gouda
Prueba el rotirol surinamés casero
Disfruta poffertjes frescos con azúcar
Saborea arenque fresco preparado localmente
Pasea por el canal Herengracht
Explora los callejones De Gangen y Willemstraat
Camina por el canal Brouwersgracht
Visita el exterior de la Casa de Ana Frank
Recorre la zona de las Nueve Calles
Sigue la ruta del dique Haarlemmerdijk
Termina con bitterballen y jenever

La Experiencia

Alguien desliza un plato sobre la vieja mesa de madera — tarta de manzana, aún tibia, coronada con una nube de nata que se derrite demasiado rápido. Normalmente no desayuno postre, pero nuestra guía (Marije) sonrió y dijo que la tarta de este café marrón es “el verdadero apretón de manos de Ámsterdam”. Así que di un bocado. Primero llegó la canela, luego algo cítrico, ¿limón tal vez? En fin, desapareció antes de que mi café se enfriara. Es curioso cómo olvidas las buenas maneras cuando algo sabe a hogar que ni sabías que extrañabas.

Salimos a las estrechas calles de Jordaan — ladrillos bajo los pies, bicicletas por todos lados, risas en neerlandés detrás de nosotros. En Café de Poort probamos cuatro tipos de queso Gouda. Yo pensaba que queso era queso, hasta que Marije explicó el proceso de maduración; el más viejo casi se deshacía en mi mano pero tenía un sabor a caramelo sorprendente. Hubo un momento en que todos nos quedamos en silencio, solo se oía el tintinear de las copas (cerveza para algunos, vino para otros). Parecía que nos conociéramos de toda la vida, no solo una hora.

Mama Jane, en Mama’s Koelkast, me entregó su rotirol surinamés con un pequeño gesto orgulloso. Intenté darle las gracias en neerlandés — ella se rió y me corrigió con cariño (seguro lo dije fatal). Las especias eran más suaves de lo que esperaba, casi dulces al principio. Vimos cómo los poffertjes se inflaban en la plancha del puesto de Pat; el azúcar glas cubrió todo, incluso mi manga. No me quejo.

Confieso que dudé con el arenque — el pescado crudo no es lo mío — pero ver al pescadero cortarlo con tanta delicadeza despertó mi curiosidad. Salado, suave y mucho menos intimidante de lo que imaginaba. Luego caminamos por Herengracht y Brouwersgracht; la luz del sol brillaba sobre el agua y las antiguas casas del canal se inclinaban en ángulos curiosos. Marije señaló lugares con historia de la Segunda Guerra Mundial cerca de la Casa de Ana Frank, pero sin detenerse en temas pesados.

En el último café probamos bitterballen (crujientes por fuera, fundentes por dentro) y jenever que picaba justo lo suficiente para hacerme reír en voz alta. Sentados allí, con gente que hacía dos horas eran desconocidos, compartiendo historias de comida sobre mesas pegajosas… sí, a veces aún recuerdo esa vista por la ventana cuando estoy en casa preparando el desayuno.

Qué incluye

Durante el día probarás 12 especialidades holandesas en seis lugares auténticos de Jordaan — desde tarta de manzana en un café marrón de 400 años, quesos Gouda en Café de Poort, bocados surinameses de la cocina de Mama Jane, poffertjes frescos en el puesto de Pat, arenque preparado por un pescadero local (excepto domingos y lunes), hasta bebidas como cerveza, vino y jenever junto a los pintorescos canales, todo guiado por un experto culinario de habla inglesa.

Datos prácticos

Poco esfuerzo físicoSe puede con carrito de bebéSe admiten mascotasTransporte público cerca

Lo opera Eating Europe Food Tours Amsterdam