Puerto Vallarta: Tour de Tacos y Cócteles con Mezcal y Mixología

Resumen

Ruta de tacos en Puerto Vallarta con cócteles de mezcal y destilados de agave

Recorre el centro histórico de Puerto Vallarta con un guía local, probando cinco tipos de tacos y seis cócteles mexicanos — desde mezcalinis ahumados hasta margaritas de jalapeño. Aprende sobre destilados de agave como raicilla y tequila, mezcla tus propias bebidas y ríe con salsas picantes. Estos sabores te acompañarán mucho después de volver a casa.

¿Cómo es la experiencia?

“Prueba el mezcalini de piña, en serio,” nos dijo Luis con una sonrisa mientras entrábamos apretados en Joe Jack’s. Apenas me senté, ya tenía el vaso en la mano, frío y dulce con ese toque ahumado que te recuerda que no es un cóctel cualquiera. Luego llegó el taco de pescado: crujiente, caliente, con un chorrito de limón que equilibraba todo. Alguien en la barra se rió diciendo que los turistas siempre se pasan con la salsa. Quizás tienen razón.

Recorrimos el centro histórico de Puerto Vallarta esquivando motos y algún perro callejero. En la siguiente parada, Luis nos dio un chile relleno de mariscos (aún recuerdo esa textura: crujiente por fuera, suave y salado por dentro). Nos sirvió un trago de raicilla, “la prima salvaje del tequila”, según él. Intenté pronunciarlo bien, pero lo arruiné; Luis solo me guiñó un ojo y dijo que lo dominaría antes de que terminara la noche. Quizá.

En Zapata hubo un momento de silencio cuando probamos mezcal puro: terroso, casi herbal, como nada que hubiera probado antes. Luego exprimíamos limones para preparar palomas, con las manos pegajosas de tanto jugo. La margarita de jalapeño en el siguiente bar casi me hace toser, pero de buena manera. Es extrañamente adictiva: picante y fresca al mismo tiempo.

Cuando llegamos a Mezcal y Sal para la última ronda (y otro taco de pescado), ya había perdido la cuenta de los destilados de agave que habíamos probado. El grupo estaba más relajado; la gente compartía historias de sus ciudades y sus tacos favoritos. Caminando de regreso por esas calles bulliciosas, me di cuenta de que esos sabores se quedan contigo, no solo en la boca, sino en la memoria mucho después de irte.

Itinerario paso a paso

Día 1 — Tour de comida y cócteles

• Comienza en Joe Jack’s con taco de pescado y mezcalini
• Disfruta chile relleno de mariscos y degustación de raicilla
• Visita Zapata para probar mezcal y aprender a preparar paloma de tequila
• Prueba margarita de jalapeño en bar de mixología
• Termina en Mezcal y Sal con cóctel de mezcal y degustación

Preguntas frecuentes

¿Cuánto dura el tour de comida y mixología en Puerto Vallarta?

El tour dura aproximadamente 4 horas en total.

¿Qué tipos de bebidas incluye este tour?

Probarás seis cócteles mexicanos, incluyendo mezcalinis, palomas, margaritas de jalapeño, además de degustaciones de mezcal, tequila, raicilla y pulque.

¿Incluye degustaciones de comida?

Sí, el tour incluye cinco degustaciones de tacos diferentes más postre.

¿Es apto para vegetarianos o personas con restricciones alimentarias?

Debes informar cualquier restricción al momento de reservar para que puedan hacer ajustes si es posible.

¿Se incluye transporte?

No hay recogida en hotel, pero hay opciones de transporte público cerca de cada parada.

¿Cuál es la edad mínima para participar?

La edad mínima es 18 años debido a las degustaciones de alcohol.

¿Habrá un guía local durante todo el recorrido?

Sí, un guía experto en comida y destilados locales acompaña toda la experiencia.

¿Cuántas personas hay en cada grupo?

El grupo es pequeño para asegurar una experiencia más personalizada y atención del guía.

Qué incluye

Tu noche incluye cinco degustaciones de comida (principalmente tacos), seis cócteles mexicanos preparados por bartenders expertos y degustaciones guiadas de mezcal, tequila y raicilla, todo acompañado por un guía local mientras recorres el centro histórico de Puerto Vallarta. Si lo necesitas, hay transporte público cerca antes o después del tour.