Huatulco: Excursión a Cascadas Copalitilla y Degustación de Café

Resumen

Excursión a cascadas Copalitilla, caminata por la selva y degustación de café desde Huatulco

Camina por la selva de la Sierra cerca de Huatulco hasta las cascadas Copalitilla, nada en sus frescas pozas de montaña, comparte café recién tostado con locales y prueba platillos regionales como mole con tortillas hechas a mano. Ríe con tu guía y disfruta de momentos para respirar la tranquilidad de la naturaleza.

¿Cómo es la experiencia?

Apenas salimos de Huatulco cuando la carretera empezó a serpentear hacia la Sierra. Recuerdo cómo cambió el aire: de repente más fresco, casi dulce, con ese aroma a tierra y verde que solo se siente en la montaña después de la lluvia. Nuestro guía, Esteban, no paraba de señalar pequeños pueblos escondidos entre platanales y se reía diciendo que siempre se mareaba en esas curvas (aunque esta vez estaba bien, y yo le creí). El viaje a las cascadas Copalitilla duró como hora y media, pero se sintió más corto porque todos en la van empezaron a contar sus antojos mexicanos favoritos. Alguien atrás confesó que nunca había probado mole — creo que Esteban casi se detiene del susto.

La caminata por la selva hasta las cascadas estuvo más lodosa de lo que esperaba (mejor usar zapatos de verdad), pero hubo un momento en que escuchamos el agua antes de verla — ese sonido profundo y constante bajo el canto de los pájaros. Y al doblar la esquina, ahí estaba: piscinas verde claro apiladas bajo esas caídas, la bruma atrapando los rayos del sol. Todos nos quedamos en silencio un instante. Ni siquiera saqué fotos al principio; me senté en una roca y dejé que mis pies se refrescaran en el agua fría. Un niño local nos mostró dónde saltar seguro — sonreía cada vez que alguien dudaba al borde.

Después de nadar (y de un pequeño y vergonzoso chapuzón de barriga), seguimos a Esteban de regreso para tomar café con gente de la comunidad. Ahí mismo tostaban los granos — con olor ahumado y fuerte — y nos contaron cómo usan plantas locales para remedios. Intenté decir “hierba santa” pero seguro lo dije mal; todos se rieron igual. El almuerzo no estaba incluido, pero la mayoría pidió mole con pollo y tortillas tan frescas que aún salía vapor de ellas. Es curioso cómo la comida sabe mejor cuando estás cansado y mojado por nadar.

En el camino de regreso a Huatulco, alguien pasó una botella de mezcal (solo un sorbo), y yo miraba cómo la luz del sol jugaba entre las hojas de palma fuera de mi ventana. Hay algo muy real en días así — nada perfecto ni lujoso, solo gente auténtica compartiendo lo que aman de su tierra. Todavía recuerdo ese primer choque del agua fría en mi piel.

Itinerario paso a paso

Día 1 — Visita a cascadas Copalitilla y comida

• Viaje de 1.5 horas a la montaña
• Caminata por la selva hasta las cascadas
• Nadar y tomar fotos en las cascadas
• Disfrutar comida tradicional de mole con pollo

Preguntas frecuentes

¿Cuánto dura el viaje de Huatulco a las cascadas Copalitilla?

Unos 90 minutos en vehículo con aire acondicionado, ida y vuelta.

¿Incluye recogida en hotel esta excursión?

Sí, incluye transporte ida y vuelta desde alojamientos en Bahías de Huatulco.

¿Se puede nadar en las cascadas Copalitilla?

Sí, hay pozas naturales perfectas para nadar en las cascadas.

¿Está incluido el almuerzo en esta excursión de un día?

No, el almuerzo no está incluido, pero habrá tiempo para comprar comida regional como mole con pollo preparado por cocineros locales.

¿Qué debo llevar o usar para este tour?

Zapatos cómodos para caminar (puede haber barro) y traje de baño para las pozas.

¿Hay restricciones de salud para participar?

No se recomienda para embarazadas ni personas con problemas de columna o cardiovasculares; se requiere condición física moderada.

¿Habrá guía local durante el tour?

Sí, un guía certificado y bilingüe acompaña al grupo durante toda la excursión.

¿Se puede probar café o mezcal local?

Sí, la experiencia incluye degustaciones de café y mezcal con miembros de la comunidad.

Qué incluye

Tu día incluye transporte ida y vuelta desde Bahías de Huatulco, entrada a las cascadas Copalitilla, guía local certificado y bilingüe durante toda la excursión a la montaña, además de degustaciones de café y mezcal compartidas por la comunidad.