Huatulco: Escursione alle Cascate di Copalitilla con Degustazione di Caffè

Riassunto

Escursione nella giungla, nuoto alle cascate di Copalitilla e degustazione di caffè da Huatulco

Camminerai nella rigogliosa giungla della Sierra vicino a Huatulco per raggiungere le cascate di Copalitilla, nuoterai in piscine naturali fresche, condividerai caffè appena tostato con la gente del posto e assaggerai piatti tipici come il mole con tortillas fatte a mano. Aspettati risate con la guida e momenti per respirare la quiete della natura.

Com’è l’esperienza?

Appena lasciata Huatulco, la strada ha iniziato a salire tra le montagne della Sierra. Ricordo bene come l’aria cambiasse — più fresca, quasi dolce, con quel profumo verde e terroso che senti solo in montagna dopo la pioggia. La nostra guida, Esteban, indicava i piccoli villaggi nascosti tra le banane e rideva raccontando di come gli venisse sempre il mal d’auto su quelle curve (lui stava benissimo, ma gli ho creduto). Il viaggio verso le cascate di Copalitilla è durato circa un’ora e mezza, ma è volato perché tutti sul furgone hanno iniziato a scambiarsi storie sui loro piatti messicani preferiti. Qualcuno dietro di me ha confessato di non aver mai provato il mole — credo che Esteban abbia quasi fermato il mezzo per lo shock.

Il sentiero nella giungla fino alle cascate era più fangoso del previsto (meglio scarpe robuste), ma c’è stato un momento in cui abbiamo sentito l’acqua prima di vederla — quel rumore profondo e continuo sotto il canto degli uccelli. Poi svolti l’angolo e la vedi: piscine verde pallido una sopra l’altra, con cascate che spruzzano e la nebbia che cattura i raggi del sole. Tutti ci siamo zittiti per un attimo. All’inizio non ho nemmeno scattato foto; mi sono seduto su una roccia a far penzolare i piedi nell’acqua gelata. Un ragazzino del posto ci ha mostrato dove tuffarci in sicurezza — sorrideva ogni volta che qualcuno esitava sul bordo.

Dopo il bagno (e un tuffo un po’ goffo), siamo risaliti con Esteban per un caffè con alcune persone del villaggio. Tostavano i chicchi proprio lì — un aroma affumicato e intenso — e ci hanno spiegato come usano le piante locali per curarsi. Ho provato a ripetere “hierba santa” ma probabilmente l’ho storpiato; tutti hanno riso lo stesso. Il pranzo non era incluso, ma la maggior parte di noi ha ordinato mole con pollo e tortillas così fresche che fumavano ancora tra le mani. È buffo come il cibo sappia ancora più buono quando sei stanco e bagnato dopo il nuoto.

Durante il ritorno a Huatulco, qualcuno ha passato un po’ di mezcal (solo un sorso), e io guardavo la luce del sole filtrare tra le foglie di palma fuori dal finestrino. Ci sono giorni così che ti radicano — niente di perfetto o lussuoso, solo gente vera che condivide ciò che ama della propria terra. Ancora ricordo quel primo shock dell’acqua fredda sulla pelle.

Itinerario passo dopo passo

Giorno 1 — Visita alle Cascate di Copalitilla e Pranzo

• Viaggio di 1,5 ore verso la montagna
• Camminata nella giungla fino alle cascate
• Bagno e foto alle cascate
• Pranzo tradizionale con mole e pollo

Domande frequenti

Quanto dura il viaggio da Huatulco alle cascate di Copalitilla?

Circa 1 ora e 30 minuti in auto con aria condizionata, solo andata.

Il pick-up dall’hotel è incluso in questo tour?

Sì, il trasferimento andata e ritorno dagli hotel nell’area di Bahías de Huatulco è incluso.

Si può nuotare alle cascate di Copalitilla?

Sì, ci sono piscine naturali perfette per fare il bagno sotto le cascate.

Il pranzo è incluso in questa escursione giornaliera?

No, il pranzo non è incluso ma avrai tempo per acquistare piatti tipici come il mole con pollo preparato dai cuochi locali.

Cosa conviene indossare o portare per questo tour?

Scarpe comode e resistenti (può essere fangoso) e costume da bagno per le piscine.

Ci sono restrizioni di salute per partecipare?

Il tour non è consigliato a donne in gravidanza o persone con problemi spinali o cardiovascolari; è richiesta una forma fisica moderata.

Durante il tour c’è una guida locale?

Sì, una guida certificata e bilingue accompagna il gruppo per tutta la giornata.

Si possono assaggiare caffè o mezcal locali?

Sì, la degustazione di caffè e mezcal è parte dell’esperienza durante la visita alla comunità.

Cosa è incluso

Il tour include il pick-up e ritorno in hotel nell’area di Bahías de Huatulco, l’ingresso alle cascate di Copalitilla, la guida di un esperto locale certificato e bilingue durante tutta l’escursione in montagna, più degustazioni di caffè fresco e mezcal offerte dalla comunità lungo il percorso.