Roma: Clase de pasta y tiramisú con vino y prosecco

Resumen

Prepara pasta y tiramisú en el barrio gastronómico de Roma con vino a raudales

Únete a un grupo pequeño en el barrio foodie de Roma cerca del Vaticano para una clase práctica de pasta y tiramisú con un chef local. Prepárate para manos llenas de harina, muchas risas, vino y prosecco ilimitados, y recetas para que revivas esos sabores en casa. Un caos entrañable en el mejor sentido.

¿Cómo es la experiencia?

Para ser sincero, casi llego tarde porque Google Maps me llevó por una calle equivocada. Ahí estaba yo, un poco sudado, disculpándome mientras entraba a este pequeño y acogedor restaurante escondido cerca del Vaticano. Marco, el chef, me sonrió y me invitó a pasar como si eso le pasara todos los días. Tenía harina en el delantal y un ambiente tan cálido que me sentí menos turista y más como ese primo lejano que por fin llegó a cenar.

Empezamos con fettuccine — Marco nos dio huevos y harina y nos dijo que “olvidáramos las medidas”, lo que me puso nervioso al principio. Mi masa quedó un poco grumosa, pero él se encogió de hombros y dijo “es al estilo romano”, guiñándome un ojo. La mesa olía a salvia por la mantequilla que se cocinaba cerca. Alguien derramó vino (esta vez no fui yo) y todos nos reímos. Hubo un momento en que todos amasábamos juntos, con las manos pegajosas y la música de fondo, y no parecía una clase, sino una cocina después de un almuerzo de domingo.

La parte del tiramisú fue más desordenada de lo que esperaba. Intenté pronunciar “savoiardi” bien y Marco se rió tanto que casi se le cae el mascarpone. Mientras montábamos las capas, brindábamos con prosecco (perdí la cuenta de las copas). En un momento me di cuenta de que no había pensado en el móvil ni en los correos en más de una hora, solo concentrado en que el cacao no terminara en donde no debía. Cuando por fin nos sentamos a comer lo que habíamos hecho — raviolis de ricotta y espinacas, fettuccine con salsa de tomate — sabía mucho mejor porque lo habíamos hecho juntos, con todos nuestros errores.

Sigo pensando en ese primer bocado de tiramisú; tal vez fue el espresso o simplemente estar rodeado de gente a la que no le importaba si te manchabas la camisa con azúcar glas. Si buscas una clase de cocina en Roma que sea auténtica, nada montada ni rígida, esta es la indicada. Incluye todo el vino que puedas beber (créeme), recetas para llevar y un chef que te trata como de la familia, incluso si llegas tarde.

Itinerario paso a paso

Día 1 — Clase de pasta y tiramisú

• Llegada al restaurante local cerca del Vaticano
• Aprende a hacer pasta casera
• Prepara fettuccine y raviolis
• Haz el tiramisú tradicional
• Disfruta los platos con vino y bebidas
• Recibe las recetas para casa

Preguntas frecuentes

¿Incluye vino esta clase de pasta y tiramisú en Roma?

Sí, vino fino y prosecco ilimitados para mayores de 18 años.

¿Dónde se realiza la clase de cocina?

En un restaurante local cerca de la Ciudad del Vaticano, en el barrio gastronómico de Roma.

¿Qué platos aprenderé a preparar?

Fettuccine con salsa de tomate, raviolis rellenos de ricotta y espinacas (con mantequilla y salvia) y el clásico tiramisú.

¿Hay refrescos disponibles durante la clase?

Sí, se ofrecen refrescos ilimitados junto con las bebidas alcohólicas.

¿La clase es accesible para personas en silla de ruedas?

Sí, todas las áreas y superficies son accesibles en silla de ruedas.

¿Pueden asistir bebés o niños pequeños?

Sí, pueden asistir y se permiten cochecitos o carriolas.

¿Cuántas personas hay por grupo?

El grupo es pequeño para una experiencia más personalizada.

¿Recibiré recetas para llevar a casa?

Sí, te entregan las recetas para que puedas repetir todo en casa.

Qué incluye

Tu día incluye una clase práctica de pasta y tiramisú en un restaurante romano cerca del Vaticano, vino fino o prosecco ilimitado para adultos (más refrescos), todos los ingredientes frescos proporcionados por tu chef local, recetas para llevar y tiempo para disfrutar juntos la comida antes de volver a recorrer Roma.