Milán: Tour Gastronómico en Navigli con Risotto, Vino y 7 Degustaciones

Resumen

Pasea por los canales de Milán y disfruta risotto, arancina, panzerotto y vino

Recorre el animado barrio de Navigli en Milán con un grupo pequeño, degustando arancina siciliana, risotto cremoso con gorgonzola y pera, panzerotto clásico y vino local. Ríe con tu guía, descubre sabores de toda Italia y siente cómo la historia de Milán se cuela entre bocado y bocado.

¿Cómo es la experiencia?

Empezamos a recorrer las calles cerca de Porta Genova — ¿conoces esa sensación cuando una ciudad apenas despierta? Así fue. El tranvía sonaba detrás de nosotros y nuestro guía, Marco, nos llamó hacia una ventanilla diminuta de una panadería. Primer bocado: arancina de Palermo. Aún caliente en la mano, crujiente por fuera y con un aroma dulce, ¿cómo decirlo? Intenté decir “grazie” como un local, aunque seguro me salió mal. Marco sonrió igual. Después seguimos caminando por el canal del Naviglio Grande — el agua brillaba bajo los puentes antiguos, la gente se preparaba para empezar el día.

El tour gastronómico no dejó de sorprenderme. Un momento entrábamos en una tienda para probar un risotto cremoso (con gorgonzola y pera — no esperaba que me gustara tanto esa combinación), al siguiente estábamos en la Darsena viendo a los locales discutir de fútbol mientras tomaban un espresso. Hay algo en el aroma de esta ciudad: café, aire del río, a veces masa frita que aparece de la nada. Sigo pensando en esa tartaleta que probamos — masa hojaldrada con fruta que sabía casi demasiado fresca para ser noviembre.

Cuando llegamos a Porta Ticinese, los pies ya me dolían, pero de esa manera buena. Pasamos por arte callejero y la abuela de alguien saludando desde su balcón. Marco nos señaló la puerta medieval — más antigua de lo que parece, si me preguntas — y nos contó historias de cómo Milán se convirtió en un cruce de caminos para todo tipo de comida italiana. Es curioso cómo puedes saborear Sicilia y Puglia sin salir de un solo barrio. Terminamos cerca del Duomo, sin entrar, solo quedándonos a contemplar cómo la luz de la tarde iluminaba todo ese mármol… parecía que Milán quería lucirse un poco.

Itinerario paso a paso

Día 1 — Explora Navigli y puntos clave de Milán

• Visita la estación de tren Porta Genova
• Recorre el barrio y canales de la Darsena
• Pasea por el canal Naviglio Grande
• Conoce la puerta medieval Porta Ticinese
• Camina por una calle comercial de Milán
• Contempla la Catedral de Milán desde afuera

Preguntas frecuentes

¿Cuántas degustaciones incluye este tour gastronómico en Milán?

El tour incluye más de 7 degustaciones con platos como arancina de Palermo, risotto con gorgonzola y pera, panzerotto pugliese, tartaleta de fruta o pasticciotto, además de vino y café.

¿Incluye risotto el tour gastronómico en Milán?

Sí, el risotto cremoso con gorgonzola y pera es una de las degustaciones destacadas en este tour por Milán.

¿Dónde comienza el tour gastronómico en Milán?

El tour comienza cerca de la estación de tren Porta Genova en Milán.

¿Se incluye vino en este tour por Navigli?

Sí, durante el tour se ofrece una copa de vino tinto como parte de las degustaciones.

¿Visitaremos lugares famosos como el Duomo o Naviglio Grande?

Caminarás por el canal Naviglio Grande y terminarás cerca del Duomo (Catedral de Milán), viéndolo desde afuera.

¿Hay mucho recorrido a pie en este tour gastronómico por Milán?

Sí, se camina bastante, por lo que se recomienda llevar calzado cómodo.

¿Se pueden adaptar las comidas a necesidades dietéticas?

Es recomendable avisar con antelación sobre cualquier necesidad dietética para intentar adaptarlas.

Qué incluye

Tu día incluye más de siete degustaciones italianas: arancina de Palermo, risotto cremoso con gorgonzola y pera, panzerotto clásico pugliese, además de una elegante tartaleta de fruta o dulce pasticciotto. También disfrutarás de una copa de vino tinto y café mientras tu guía local te lleva por el barrio de Navigli en Milán, terminando cerca del Duomo.