Milán Brera: Tour gastronómico a pie y aperitivo con degustaciones

Resumen

Saborea Brera: sabores, historias y vida callejera

Recorre el barrio de Brera en Milán con un guía local, probando bolitas de risotto, jamón de Parma, quesos y más en seis paradas. Disfruta un Spritz especial durante el aperitivo mientras escuchas historias sobre la historia y tradiciones gastronómicas de Milán. Risas, platos compartidos y algunas frases milanesas para llevarte.

¿Cómo es la experiencia?

Lo primero que recuerdo es el eco de los pasos sobre las viejas calles de piedra en Brera, aunque era casi mediodía. Nuestra guía, Chiara, nos saludó con una gran sonrisa cerca de la estación Lanza-Brera y en un instante ya estábamos entre puestos de mercado y gente charlando rápido, al estilo milanés. El aire olía a espresso y a algo mantecoso, seguro de una panadería que acababa de abrir. No sé por qué, pero tenía hambre y a la vez un poco de nervios por no pronunciar bien nada.

Chiara empezó a contarnos que Brera solía estar lleno de artistas y poetas (señaló un mural desgastado que lleva ahí desde que su padre era niño). Paramos en el primer sitio, un local pequeño con mostradores de mármol, donde probamos unas bolitas de risotto. Calentitas, con azafrán y una textura pegajosa por dentro. Nos explicó que el arroz es el alma de la cocina milanesa. Alguien preguntó por la polenta y ella se rió: “Los milaneses discuten de la polenta como de fútbol”. Me encantó esa comparación.

En la tercera parada, con jamón de Parma tan fino que dejaba pasar la luz, ya había dejado de preocuparme por mi italiano. Un señor mayor detrás del mostrador me pasó un trozo con un amable “prego” y, sinceramente, ese sabor dulce y salado todavía me viene a la mente cuando tengo hambre en casa. Más tarde, todos nos juntamos alrededor de una mesa para el aperitivo: Spritz naranjas que chocaban y Chiara nos enseñó a decir “cin cin”. Se rió cuando intenté imitar su acento; seguro que lo hice fatal, pero a nadie le importó.

No esperaba sentirme tan a gusto caminando por esas calles ni aprender tanto sobre cómo la comida se entrelaza con la historia de Milán—los canales, la Expo, todo mezclado con bocados de queso o el clásico ossobuco a la milanesa. Después de esa tarde, la ciudad parecía menos intimidante. Ahora, cuando huelo naranjas o escucho italiano en la calle, me viene un destello rápido de los colores y risas de Brera rebotando en las paredes antiguas… ¿me entiendes?

Itinerario paso a paso

Día 1 — Explora el tour gastronómico por Brera en Milán

• Encuentro con el guía cerca de la estación Lanza-Brera
• Paseo por el histórico barrio de Brera
• Conoce la historia y gastronomía de Milán
• Descubre las zonas de Navigli y Porta Nuova
• Degusta seis muestras de comida local
• Prueba platos y quesos tradicionales milaneses
• Disfruta jamón de Parma y risotto con azafrán

Preguntas frecuentes

¿Cuánto dura el tour gastronómico por Brera?

El tour dura aproximadamente 3 horas en total.

¿Dónde empieza el tour gastronómico en Milán?

Te encuentras con el guía cerca de la estación Lanza-Brera, en el centro de Milán.

¿Cuántas paradas de comida incluye el tour?

El tour incluye seis paradas para degustar en Brera.

¿Incluye un aperitivo este tour?

Sí, disfrutarás de un Spritz especial durante el aperitivo en la experiencia.

¿Hay opciones vegetarianas en este tour gastronómico por Milán?

Sí, hay opciones vegetarianas si las solicitas al reservar.

¿Hay transporte público cerca del punto de encuentro?

Sí, hay opciones de transporte público cerca del punto de encuentro.

¿Pueden participar menores de 18 años en las degustaciones de vino o alcohol?

No, los participantes deben tener al menos 18 años para las degustaciones de alcohol.

Qué incluye

Tu día incluye encontrarte con tu guía local cerca de la estación Lanza-Brera antes de comenzar seis paradas para degustar en Brera—probando bolitas de risotto, quesos, jamón de Parma y más—con un Spritz especial durante el aperitivo. Todas las degustaciones están incluidas; solo avisa si necesitas opciones vegetarianas o tienes alguna dieta especial al reservar.