Florencia / Escuela de Vino Toscana: Clase de Cata con Maridajes Locales

Resumen

Cata de Vinos Toscanos en Florencia con Maridajes

Entra en un aula acogedora en Florencia donde catarás vinos clásicos toscanos como Chianti y Brunello junto a quesos, embutidos y aceite de oliva locales. Aprende trucos de maridaje con una guía cercana y escucha las historias detrás de cada botella. Te llevarás nuevos favoritos y alguna que otra sonrisa que perdurará mucho después de dejar la Toscana.

¿Cómo es la experiencia?

Apenas nos sentamos en la Escuela de Vino Toscana en Florencia, nuestra guía Marta deslizó una copa de Chianti Classico hacia mí con una sonrisa cómplice, como si guardara un secreto. El aire olía a corcho y pan tostado; alguien acababa de rociar aceite de oliva sobre una bruschetta cerca. Intenté girar la copa como nos enseñó (más difícil de lo que parece) y enseguida empezó a contarnos historias de viñedos antiguos y cómo su abuelo se robaba sorbos cuando era niño. No parecía una clase, sino un encuentro con lo auténtico.

Probamos seis vinos diferentes de la Toscana — no solo Chianti, también Brunello di Montalcino (que hasta entonces solo había visto en cartas y nunca me había atrevido a pedir). Cada copa venía acompañada de un bocado: queso pecorino salado y desmenuzable, embutidos que dejaban un toque de pimienta en la lengua, incluso chocolate negro con el último tinto. Marta nos explicó por qué ciertos alimentos combinan mejor con cada vino, aunque yo estaba más ocupado intentando no mancharme la camisa. Se rió cuando intenté pronunciar “Sangiovese” — parece que mi acento no tiene remedio.

Fui fijándome en detalles: cómo la luz del sol iluminaba las botellas alineadas en la pared, o cómo las voces se volvían más suaves después de la segunda copa. Hubo un momento en que todos nos quedamos en silencio probando el Brunello — es difícil de explicar, pero parecía que el tiempo se ralentizaba un instante. Al final, Marta nos dio consejos para elegir vinos en restaurantes de Florencia (los anoté, aunque seguro que ya perdí la nota). Al salir a la calle, todo parecía más cálido — quizá es Florencia o quizá el efecto del vino. Sea como sea, aún recuerdo ese último sorbo.

Itinerario paso a paso

Día 1 — Experiencia en la Clase de Vino Toscana

• Participa en la clase de vino con un experto local
• Descubre la historia y leyendas de los vinos toscanos
• Gira, huele y prueba 4-5 vinos icónicos
• Cata vinos acompañados de queso y embutidos locales
• Recibe consejos para maridar vinos toscanos con comida

Preguntas frecuentes

¿Cuántos vinos se prueban en esta clase?

Durante la clase catarás seis vinos diferentes de la Toscana.

¿Incluye comida la experiencia de cata?

Sí, probarás quesos locales, embutidos, pan con aceite de oliva virgen extra y chocolate maridado con cada vino.

¿Dónde se realiza la clase de vino?

La clase se lleva a cabo en la Escuela de Vino Toscana en Florencia.

¿Quién dirige la clase de cata?

Un experto local que habla inglés te guiará durante la cata.

¿Esta clase es apta para principiantes?

Sí, está pensada para todos los niveles, incluso si no sabes nada de vino.

¿Hay opciones vegetarianas para los maridajes?

Los alimentos incluidos son principalmente quesos, pan con aceite y embutidos; consulta directamente para opciones vegetarianas completas.

¿La experiencia es accesible para personas en silla de ruedas?

Sí, todas las áreas y superficies son accesibles para sillas de ruedas.

¿Pueden participar niños en esta actividad?

Los bebés y niños pequeños pueden asistir, pero deben sentarse en el regazo de un adulto; la cata de vino es solo para adultos.

Qué incluye

Tu experiencia incluye catas guiadas de seis vinos clásicos toscanos —como Chianti Classico y Brunello di Montalcino— cuidadosamente maridados con queso pecorino local, embutidos, bruschetta fresca con aceite de oliva virgen extra y hasta chocolate para cerrar. Todo dirigido por un experto local que habla inglés en un espacio acogedor en el centro de Florencia, antes de volver a sumergirte en la vida de la ciudad.