Londres: Clase de Pasta y Prosecco Ilimitado en el West End

Resumen

Prepara pasta fresca en el West End de Londres con chefs italianos y prosecco sin límite

En el West End de Londres amasarás pasta fresca con las manos llenas de harina, guiado por chefs italianos que comparten historias familiares y sirven prosecco sin fin. Disfruta antipasti mientras aprendes y luego siéntate a saborear tu plato hecho a mano, con delantales manchados y risas incluidas.

¿Cómo es la experiencia?

No esperaba que al entrar el lugar oliera a focaccia recién hecha, como si estuviéramos en la cocina de alguien, pero con un toque más elegante. Estábamos en pleno corazón del West End londinense, pero por un momento parecía que habíamos salido de Tottenham Court Road y entrado en una pequeña trattoria. Nuestro chef, Marco (que tenía una forma de pronunciar la erre que hacía que todo sonara más delicioso), nos sirvió copas de prosecco antes de que nos pusiéramos los delantales. La verdad, estaba nervioso por estropear la masa, pero él solo sonrió y dijo: “En Italia, los errores son las mejores historias.”

Sobre la mesa había mozzarella di bufala, cremosa y fría junto a unos tomates ligeramente dulces, y al principio todos estábamos un poco tímidos hasta que alguien soltó una broma sobre el clima británico versus el sol italiano. Eso rompió el hielo. Marco empezó a contar anécdotas de la cocina de su abuela en Sicilia mientras nos enseñaba a amasar la pasta all’uovo. Al principio la masa estaba pegajosa (mis manos eran un desastre), pero poco a poco se volvió suave y elástica, casi sedosa. Fue una sensación extraña pero muy satisfactoria. Cada vez que alguien se ponía serio, Marco servía más prosecco, así que para cuando empezamos a dar forma a los tagliatelle ya no me preocupaba si mis tiras salían un poco torcidas.

¿Lo mejor? Sentarnos todos juntos en esa larga mesa de madera a comer lo que habíamos hecho con nuestras propias manos. La salsa venía de su cocina, rica y con un toque de pimienta, y aunque probablemente pronuncié mal “malloreddus”, Marco se rió y me corrigió con cariño. Alguien preguntó por opciones sin gluten y él explicó que podían adaptarse a casi cualquier dieta si se avisa con tiempo. Todavía recuerdo ese momento en que todos nos quedamos en silencio porque la comida estaba simplemente… buena. ¿Sabes a qué me refiero?

Itinerario paso a paso

Día 1 — Clase de pasta con bebidas

• Llegada y disfrute de antipasti
• Entrega de delantal y utensilios
• Aprende técnicas para hacer pasta
• Prepara diferentes formas de pasta fresca
• Cocina la pasta con la salsa del chef
• Disfruta tu pasta acompañada de prosecco ilimitado

Preguntas frecuentes

¿Esta clase de pasta es apta para principiantes?

Sí, no necesitas experiencia, el chef te guía paso a paso.

¿Incluye bebidas durante la clase?

Sí, prosecco ilimitado (más vinos, cervezas o refrescos).

¿Dónde se realiza la clase en Londres?

Pasta Evangelists está en el West End, a 2 minutos de la estación Tottenham Court Road.

¿Y si tengo alergias o necesidades dietéticas?

El equipo puede adaptar casi cualquier dieta, solo avísales al llegar.

¿El lugar tiene acceso para sillas de ruedas?

Sí, todas las áreas son accesibles para sillas de ruedas.

¿Cuánto dura la experiencia de hacer pasta?

La clase dura unas dos horas, incluyendo el tiempo para comer.

¿Puedo comer la pasta que hago?

Sí, al final disfrutarás tu pasta casera con salsa.

Qué incluye

Tu entrada incluye antipasti de bienvenida (focaccia, mozzarella di bufala DOP, tomates frescos), todos los ingredientes y utensilios para hacer pasta fresca desde cero con un chef experto, prosecco o bebidas ilimitadas durante la clase (mayores de 18 años), y tu pasta terminada servida con una salsa clásica, todo en pleno West End de Londres.