Panjim: Ruta de Feni y Tapas con Degustaciones y Bebidas

Resumen

Sabores de Goa, cócteles de feni y rincones vibrantes del Panjim antiguo

Recorrerás las calles antiguas de Panjim probando tapas goanas, disfrutando cócteles locales de feni (algunos sorprendentemente suaves) y escuchando historias de tu guía entre parada y parada. Risas, sabores inesperados—portugueses e hindúes—y la sensación de vivir una experiencia auténtica por una noche.

¿Cómo es la experiencia?

No tenía muy claro qué esperar de esta ruta de Feni y Tapas en Panjim. Solo había probado el Feni una vez antes (y, para ser sincera, me pegó más fuerte de lo que imaginaba), pero caminar por la ciudad vieja con nuestra guía, Devika, fue otra historia. El aire estaba dulce y pegajoso con el aroma de frutas maduras y algo ahumado que salía de una parrilla en la calle cercana. Nos llevó frente a la fachada blanca de la Iglesia de la Inmaculada Concepción—niños corriendo, sus risas rebotando en las escaleras—y nos metió directo en una taberna diminuta con paredes amarillentas de tantos años de historias y tragos derramados.

El primer sorbo de feni de anacardo fue fuerte, casi medicinal al principio, pero se suavizó al combinarlo con un plato de gambas especiadas que ni siquiera pude pronunciar (Devika intentó enseñarme—se rió de mi intento). En la mesa de al lado, locales discutían de fútbol en konkani, moviendo las manos tanto que casi tuve que agacharme una vez. Pasamos de un lugar a otro, cada uno más antiguo o peculiar que el anterior. Cuando llegamos a lo que antes era un edificio colonial—ahora un museo—el sol ya estaba bajo y todo se veía dorado y casi irreal.

No dejaba de pensar que la comida de Goa no es solo “cosas de chiringuito”; hay una mezcla increíble de sabores portugueses e hindúes que me sorprendió. El sorpotel de cerdo era ácido y lleno de sabor, pero los platos vegetarianos tenían la misma fuerza. En un momento me pasaron un cóctel hecho con feni de coco y una hierba que todavía no sé cómo se llama—sabía a lluvia de verano después de un día caluroso. Hablamos de cómo se hace el feni (Devika conoce a todos los productores de aquí) y nos contó detalles de las recetas de su propia familia. Más que un tour, se sintió como ser invitado a una salida local.

Itinerario paso a paso

Día 1 — Explora los sitios históricos de Panjim

• Visita la Iglesia de Nuestra Señora de la Inmaculada Concepción
• Asiste a misa en inglés, konkani o portugués
• Admira la arquitectura barroca colonial portuguesa
• Recorre el Museo Estatal de Goa en el edificio más antiguo de Panjim

Preguntas frecuentes

¿Cuánto dura la ruta de Feni y Tapas en Panjim?

No se especifica la duración exacta, pero incluye varias paradas para degustaciones y cena en el centro de Panjim.

¿Incluye bebidas alcohólicas el tour?

Sí, incluye bebidas alcohólicas como degustaciones de Feni y cócteles.

¿La cena está incluida en la ruta gastronómica de Goa?

Sí, se incluyen snacks y cena durante el recorrido.

¿Dónde se realiza el tour?

La ruta se lleva a cabo en Panjim, Goa, visitando lugares icónicos cerca de la Iglesia de la Inmaculada Concepción.

¿Hay transporte público cerca de la ruta?

Sí, hay opciones de transporte público cerca de las zonas donde se realiza el tour en Panjim.

¿Es apto para mujeres embarazadas?

No, no se recomienda para embarazadas debido a las degustaciones de alcohol.

¿Hay opciones vegetarianas en esta ruta gastronómica?

La descripción menciona platos portugueses y hindúes tradicionales, que incluyen opciones vegetarianas.

Qué incluye

Tu noche incluye degustaciones de snacks clásicos de Goa acompañados de feni puro y en cócteles en varios puntos del centro histórico de Panjim, además de la cena—todo guiado por un local que comparte historias durante el recorrido. Las bebidas alcohólicas están incluidas durante toda la experiencia.