Probarás vinos premiados en cuatro bodegas de Niagara, disfrutarás de quesos locales y compartirás una pizza artesanal al horno de leña para el almuerzo—todo con recogida incluida para que solo te relajes entre paradas. Prepárate para guías amigables, risas por copas caídas, brisas del lago y combinaciones de sabores que no olvidarás.
Lo primero que recuerdo es a nuestro conductor—Mike—sonriéndonos como si ya supiera que la íbamos a pasar genial. Me pasó una botella de agua fría (bendito sea) y preguntó si alguien realmente sabía la diferencia entre Riesling y Pinot Gris. Alguien intentó responder pero, la verdad, la mayoría solo se rió. La furgoneta olía a pan recién horneado de la panadería de la esquina. Partimos rumbo a nuestra primera parada, Pillitteri Estates Winery, donde las paredes están llenas de medallas—literalmente cientos—y yo trataba de no parecer muy perdido mientras probábamos algo que llamaban “icewine”. Es más dulce de lo que esperaba, casi como un jarabe, pero en buen sentido. La guía nos explicó cómo las uvas se congelan en la vid—lo contó casi como si fuera poesía.
En la segunda bodega (creo que fue Konzelmann), ya estábamos charlando como viejos amigos. La brisa del lago era fresca y me arrepentí de no haber traído una chaqueta. Nuestro anfitrión sirvió las muestras y nos contó cómo su familia emigró de Alemania hace décadas, y cómo el clima de Niagara-on-the-Lake es perfecto para ciertas variedades de uva. Hubo un momento en que alguien rompió una copa (¡no fui yo!) y todos nos quedamos en silencio un segundo antes de estallar en risas—en realidad a nadie le importó. Más tarde, en Bella Terra Vineyards, nos sentamos afuera con una tabla de quesos que tenía un queso azul tan fuerte que lo olía antes de probarlo. ¿Maridado con su Pinot Noir? Extrañamente perfecto.
No esperaba que me encantara tanto el almuerzo de pizza al horno de leña—llegó humeante, con bordes tostados y mucho albahaca fresca. Comer afuera bajo esas sombrillas grandes mientras mirábamos las filas de viñas... se sentía sencillo pero especial. Nuestro guía bromeó diciendo que éramos “sumilleres de pizza” por un día (esa frase me la quedo). Todo el tour duró unas cinco horas, pero se sintió más largo—en el mejor sentido—como si hubiéramos vivido mucho más que solo catas de vino.
De regreso por Niagara-on-the-Lake, Mike nos señaló un viejo puesto de duraznos que solía visitar de niño. Eso se me quedó grabado—la mezcla de historias antiguas y sabores nuevos en una sola tarde. Si buscas un tour de vinos en Niagara sin perder todo el día en buses o multitudes, este es el indicado. Aún a veces pienso en ese queso azul.
El tour dura aproximadamente 5 horas desde la recogida hasta el regreso.
Se visitan cuatro bodegas diferentes en Niagara.
Sí, incluye una pizza artesanal al horno de leña con ensalada durante el tour.
En una de las paradas se sirve una tabla gourmet de quesos para degustar.
Sí, incluye recogida y regreso en un punto dentro de Niagara Falls o Niagara-on-the-Lake.
Se permiten bebés y niños pequeños; se pueden llevar cochecitos o carriolas.
Sí, los animales de servicio están permitidos durante el tour.
Hay opciones de transporte público cerca de los puntos de recogida.
Tu día incluye recogida y regreso dentro de Niagara Falls o Niagara-on-the-Lake, todos los impuestos y tarifas incluidos, visitas guiadas a cuatro bodegas top con entre 12 y 16 degustaciones, agua embotellada durante todo el recorrido, tabla gourmet de quesos en una parada y pizza artesanal al horno de leña con ensalada para compartir en el almuerzo—para que solo te preocupes por disfrutar y saborear sin complicaciones.
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