Chinatown de Montreal: Tour gastronómico a pie con historias locales

Resumen

Recorre las calles escondidas, prueba bahn mi y dim sum, escucha historias de tiendas antiguas

Recorre Chinatown en Montreal con un guía local, probando bahn mi, dim sum, pasteles y más en siete paradas. Escucha historias de chefs y comerciantes mientras exploras rincones ocultos entre bocados. Ríe con las galletas de la fortuna y disfruta momentos tranquilos con té fresco — saldrás lleno y con ganas de volver.

¿Cómo es la experiencia?

Para ser sincero, creía conocer bien Montreal, pero Chinatown... no tanto. Eso cambió con este tour gastronómico a pie. Nos encontramos con nuestro guía justo en Place d’Armes (nos saludó con una sonrisa que parecía sincera) y desde ese momento, la ciudad se sintió distinta. El aire estaba cargado con ese aroma dulce de panadería y algo frito que no logro identificar. Recuerdo a una niña persiguiendo palomas cerca del jardín de agua frente al Holiday Inn, mientras su mamá reía en francés y mandarín al mismo tiempo. Fue el ambiente perfecto.

Entramos a una enorme tienda de comestibles china, nada lujosa, pero llena de productos con nombres que no podía pronunciar (Li se rió cuando intenté decir “doubanjiang”, seguro lo hice fatal). Tuvimos tiempo para explorar con calma, algo que se agradece porque a veces los tours van muy rápido. Luego vino la lección sobre el bahn mi; la verdad, había probado muchos, pero nunca me había parado a pensar cómo los hacen aquí en Chinatown de Montreal. Pan crujiente, verduras encurtidas con un toque ácido, cerdo caliente — simple y perfecto. Nuestro guía nos contó sobre las olas de inmigrantes que aportaron su toque a estos platos, haciendo que cada bocado tuviera más historia.

Después se puso intenso: cerdo crujiente por aquí, pato BBQ por allá, una parada rápida para dim sum donde todos luchamos con los palillos (sin vergüenza). La panadería de galletas de la fortuna más antigua está escondida — la pasarías por alto si no la buscas. El olor dentro era dulce y casi tostado; nos dejaron intentar hacer una, aunque la mía parecía un sobre doblado. Nadie juzgó. Cerramos con dulce de barba de dragón (se derrite en la boca) y luego nos sentamos a tomar té de una empresa local con raíces en el sur de China. Para entonces, mi chaqueta olía a pasteles y salsa de soja.

Me fui lleno (quizás demasiado), pero sobre todo con la sensación de haber descubierto un lado secreto de la ciudad. Todavía cuando paso por esas puertas rojas o escucho cantonés en el metro, recuerdo ese día.

Itinerario paso a paso

Día 1 — Explora Chinatown de Montreal y sus degustaciones

• Encuentro en Place d’Armes en el Viejo Montreal
• Guía ofrece una introducción a la historia de Montreal
• Caminata hacia Chinatown
• Parada en el jardín de agua si hay niños
• Visita a la tienda de comestibles china más grande
• Historia de la tienda y tiempo para comprar
• Degustación y explicación del sándwich Bahn Mi
• Prueba de comida de Szechuan, Dongbei y Hunan
• Degustación de cerdo crujiente, cerdo BBQ y pato
• Visita a un clásico dim sum al estilo Hong Kong
• Prueba de galleta de la fortuna y su historia
• Degustación de pasteles chinos en panadería cantonesa
• Prueba de dulce de barba de dragón
• Degustación de té de alta calidad de empresa local

Preguntas frecuentes

¿Cuánto dura el tour gastronómico a pie por Chinatown en Montreal?

El tour dura aproximadamente 4 horas.

¿Cuántas paradas de comida incluye este tour en Montreal?

El recorrido incluye siete paradas para degustar comida en Chinatown.

¿Se incluye el almuerzo durante el tour por Chinatown?

Sí, el almuerzo forma parte de la experiencia de 12 degustaciones.

¿Dónde comienza el tour?

El grupo se reúne en Place d’Armes en el Viejo Montreal antes de dirigirse a Chinatown.

¿Se ofrecen bebidas durante el tour?

Recibirás agua y jugo en verano; al final se sirve té.

¿Es adecuado este tour gastronómico de Chinatown para niños?

Sí, los niños son bienvenidos; incluso hay una parada en el jardín de agua si hay niños.

¿Habrá tiempo libre para comprar durante el tour?

Tendrás tiempo para mirar y comprar en la tienda de comestibles china más grande.

¿Qué tipo de clima debo esperar en este tour a pie?

El tour se realiza todo el año; se proporcionan ponchos para la lluvia y se recomienda ropa abrigada en invierno.

Qué incluye

Tu día incluye todas las degustaciones en siete paradas — desde bahn mi, dim sum, pasteles, dulce de barba de dragón y té especial — con un guía local profesional. El almuerzo está incluido (12 platillos!), junto con snacks y refrescos como agua embotellada o jugo según la temporada. También caminarás al aire libre; hay ponchos disponibles si llueve.