Phnom Penh: Tour nocturno de comida en tuk-tuk con cerveza ilimitada

Resumen

Tour nocturno de comida en Phnom Penh: tuk-tuk, platos auténticos y cerveza fría

Recorre Phnom Penh en tuk-tuk con un guía local, prueba recetas milenarias de fideos, guisos lentos, costillas pegajosas cerca del Museo del Genocidio de Tuol Sleng y más, todo con cerveza o refrescos ilimitados. Risas con locales y historias detrás de cada plato.

¿Cómo es la experiencia?

Lo primero que recuerdo es el aroma: cerdo ahumado y algo dulce que salía de una parrilla en la calle mientras nuestro tuk-tuk se adentraba en una callecita. No esperaba que Phnom Penh estuviera tan viva de noche; motos zigzagueando, niños corriendo bajo luces fluorescentes de tiendas. Nuestro guía, Dara, nos hizo señas y señaló un lugar diminuto donde los locales sorbían fideos. “Receta del siglo V”, sonrió. Intenté decir el nombre en jemer y lo arruiné por completo — Dara se rió y la mujer que nos atendía también. Los fideos estaban suaves y calientes, con un curry que se pegaba en los labios. Aún recuerdo esa primera mordida.

Saltamos de barrio en barrio, cada parada más animada que la anterior. En un sitio, nos apretujamos en taburetes de plástico junto a una familia que apenas levantaba la vista de sus platos — siempre buena señal. Dara pidió por nosotros (“No te preocupes, confía en mí”), y pronto llegaron tres guisos a la mesa: uno oscuro y picante, otro casi floral con hierba de limón. Luego vinieron las costillas, pegajosas y con los bordes quemados — en el local de la tía Song frente al Museo del Genocidio de Tuol Sleng. Nos las pasó guiñando un ojo, como si supiera que arruinarían todas las costillas futuras para mí. Había una tortita de pescado envuelta en hoja de plátano que me empañó las gafas al abrirla.

Perdí la cuenta de las cervezas — seguían llegando, lo suficientemente frías como para que se me sudaran las manos. Los trayectos en tuk-tuk entre paradas eran como pequeños respiros; el viento en la cara, luces de la ciudad parpadeando entre balcones franceses antiguos y rascacielos modernos. En la última parada (un lugar escondido y lleno de vegetación), Dara nos contó cómo estos platos sobrevivieron guerras y dictaduras porque la gente se negó a olvidarlos. Eso me llegó más de lo que esperaba. Todos en la mesa nos quedamos en silencio un momento antes de que alguien soltara una broma sobre necesitar pantalones elásticos.

Itinerario paso a paso

Día 1 — Tour nocturno de comida en Phnom Penh

• Recorre barrios locales en tuk-tuk
• Prueba platos históricos de Camboya
• Degusta fideos con curry jemer con locales
• Saborea guisos y salteados en la calle
• Come costillas al horno y tortitas de pescado
• Disfruta Fish Amok y curry local

Preguntas frecuentes

¿Cuánto dura el tour nocturno de comida en Phnom Penh?

El tour nocturno suele durar varias horas visitando cuatro restaurantes y un bar local.

¿Incluye recogida en el hotel este tour gastronómico?

Sí, la recogida y regreso al hotel están incluidos en la reserva.

¿Las bebidas están incluidas durante el tour?

Incluye cerveza local ilimitada, refrescos y agua embotellada durante todo el recorrido.

¿Qué tipo de comida probaré en este tour por Phnom Penh?

Probarás fideos con curry jemer, guisos, salteados, costillas al horno cerca del Museo de Tuol Sleng, tortitas de pescado de Battambang, curry Fish Amok y más.

¿Es este tour apto para vegetarianos?

El enfoque principal son platos tradicionales camboyanos que suelen llevar carne o pescado; las opciones vegetarianas pueden ser limitadas.

¿Cuántas personas hay en cada grupo?

Los grupos pequeños van de 2 a 12 personas por tour.

¿Necesito llevar efectivo para compras extras?

No, no se requieren compras adicionales ya que toda la comida y bebida están incluidas.

¿Pueden participar niños en este tour nocturno de comida?

Sí; los bebés deben ir en el regazo de un adulto, y el tour es apto para todos los niveles físicos.

Qué incluye

Tu noche incluye transporte privado en tuk-tuk con recogida y regreso al hotel en Phnom Penh, cerveza local o refrescos ilimitados en cada parada, comida en cuatro restaurantes seguros (más un bar) y las historias que te contará tu guía local antes de volver a casa.