Tasmania Dysart House: Tour de Destilería con Almuerzo y Degustación

Resumen

Historias de destilería, sabores de Tasmania y una tarde relajada en Dysart House

Entra en Dysart House en Tasmania para un tour tranquilo por la destilería con guías locales que conocen cada historia detrás de esas paredes de arenisca. Degusta cuatro espirituosos de Old Kempton, disfruta un almuerzo con antipasto y vino tasmano con vistas a los antiguos establos. Te llevarás sabores nuevos (y quizás algún recuerdo) que perdurarán mucho después de volver a casa.

¿Cómo es la experiencia?

Para ser sincero, casi nos pasamos la entrada a Dysart House porque estaba demasiado ocupado discutiendo con mi pareja sobre si el “antipasto” debe llevar aceitunas o no. La señal es fácil de perder si estás distraído, pero cuando llegas, el antiguo edificio de arenisca parece estar ahí, en la niebla, como si te hubiera estado esperando. Nuestra guía — creo que se llamaba Claire — nos saludó con una gran sonrisa y empezó a contarnos cómo la casa fue una antigua posada para carruajes. Tenía una forma de hablar que me hizo querer hacerle más preguntas de las que suelo hacer en los tours.

La parte de la destilería fue incluso mejor de lo que esperaba. Se percibía un leve aroma a humo de leña y algo dulce — ¿cebada? — flotando cerca de los alambiques. Claire nos dejó echar un vistazo detrás de cámaras (se disculpaba por unas cajas apiladas en una esquina, lo que en realidad hizo que todo se sintiera más auténtico). Nos explicó cómo funciona Old Kempton Distillery día a día; al parecer, siempre ajustan detalles según el clima. En un momento me dio un vasito con algo que me quemó la nariz pero que después sabía a pastel de Navidad. Seguro que puse cara rara.

El almuerzo fue en una sala luminosa con suelos que crujían y ventanas que daban a lo que antes eran establos. La tabla de antipasto era toda de productos tasmanos — trucha ahumada, encurtidos, quesos que ni podía pronunciar (Li se rió cuando lo intenté). Elegimos una botella de Pinot Noir local para acompañar; honestamente, compartir ese vino fue casi la mitad de la razón para reservar esta excursión desde Hobart. Después de comer demasiado queso, terminamos en su Cask Lounge para una degustación guiada de cuatro espirituosos. El whisky tenía un toque picante que me sorprendió — no sé si me gustó o simplemente no lo esperaba.

Al final, di una vuelta por su pequeña tienda mientras mi pareja pedía un café (de esos que huelen fuerte antes de probarlos). Compré un poco de fudge y una botellita de ginebra como recuerdo. No fue uno de esos tours donde todo parece ensayado — más bien fue como ser invitado a casa de alguien que realmente se preocupa por lo que hace. A veces todavía pienso en ese primer sorbo en la destilería cuando llueve en casa.

Itinerario paso a paso

Día 1 — Tour y Degustación en Dysart House

• Tour guiado por Dysart House y sus terrenos
• Degustación de 4 espirituosos de Old Kempton Distillery
• Disfruta de una tabla de antipasto con vino tasmano
• Relájate con té o café en el Cask Lounge
• Visita la tienda Cellar Door para productos locales y recuerdos

Preguntas frecuentes

¿Incluye transporte el tour a la destilería Dysart House?

No, el transporte no está incluido; los visitantes deben organizar su propio traslado hasta Dysart House.

¿Qué tipo de comida se sirve en el almuerzo en Old Kempton Distillery?

El almuerzo incluye una tabla de antipasto con productos locales de Tasmania y una botella de vino tasmano para compartir.

¿Se permiten niños en el tour por la destilería?

Sí, pueden asistir bebés y niños pequeños; se aceptan cochecitos y hay asientos especiales para bebés.

¿Es accesible Old Kempton Distillery para personas en silla de ruedas?

Sí, tanto el transporte como las instalaciones en Dysart House son accesibles para sillas de ruedas.

¿Cuántos espirituosos se prueban durante el tour?

La degustación guiada incluye cuatro espirituosos diferentes de Old Kempton Distillery.

¿Puedo llevar mi animal de servicio?

Sí, los animales de servicio están permitidos en este tour.

Qué incluye

Tu día incluye un tour guiado completo por Dysart House y su destilería con un guía local, una tabla de antipasto con productos tasmanos, una botella de vino tasmano para compartir durante el almuerzo, una degustación guiada de cuatro espirituosos Old Kempton en el Cask Lounge, además de tiempo para explorar la tienda Cellar Door y disfrutar de café o té recién hecho antes de partir.