Mackay: Tour en Sarina Sugar Shed con Degustaciones y Destilería

Resumen

Historias de la caña de azúcar en Queensland, degustación de ron y dulces sorpresas

Camina entre cañas de azúcar reales en Sarina Sugar Shed, Mackay, prueba jugos frescos y licores caseros justo donde se elaboran, y disfruta chutneys ácidos y algodón de azúcar suave. Con un guía local que comparte historias del azúcar en Queensland, te llevarás nuevos sabores y una sonrisa pegajosa.

¿Cómo es la experiencia?

Lo primero que me impactó fue el olor: cálido, a hierba fresca, casi a jarabe, justo al pasar junto a la antigua maquinaria en Sarina Sugar Shed. Nuestro guía, Dave (que creció a pocos metros), nos llamó hacia un pequeño campo de caña de azúcar. Cortó una caña y la pasó para que la probáramos. Masticar ese trozo fue como morder un recuerdo de verano, mucho más jugoso de lo que esperaba. Dave nos contó que su abuelo cortaba la caña a mano y que se oía el golpe de los machetes todo el día. Cosas que se quedan grabadas.

Dentro del molino, el ambiente era más fresco y silencioso, salvo por un zumbido suave de la destilería. El proceso parecía complicado, pero Dave lo explicó como algo sencillo: exprimir hasta la última gota. Nos dejó probar el jugo crudo, con un sabor dulce y herbáceo, antes de mostrarnos dónde lo convierten en ron y en esos licores de frutas. Intenté decir “licor de mandarina” con mi mejor acento australiano; seguro que fallé porque todos se rieron, yo incluido. La mesa de degustación estaba llena de frascos pequeños: ginger beer sin alcohol, chutneys picantes, salsas pegajosas. El ginger beer me hizo cosquillas en la nariz, para bien.

Terminamos con una nube de algodón de azúcar recién hecho que se deshacía en mi boca antes de que pudiera pensar en ello. Los niños corrían con los dedos manchados de rosa y sonrisas enormes, pero siendo sincero, creo que los adultos estaban más emocionados con las muestras de licor. No podía dejar de mirar las fotos antiguas en la pared, caras entrecerrando los ojos bajo el sol de Queensland, y me preguntaba qué pensarían ahora de todo esto. Hay algo muy reconfortante en ver el cuidado que ponen en cada paso.

Itinerario paso a paso

Día 1 — Tour guiado por la herencia de la caña de azúcar

• Bienvenida e introducción
• Paseo por el campo de caña y maquinaria
• Aprender sobre la historia de los agricultores de caña
• Visita al molino y área de destilería
• Ver el proceso de extracción del jugo de caña
• Degustar ron y licores de frutas
• Probar chutneys, relishes y salsas
• Degustar ginger beer sin alcohol y algodón de azúcar

Preguntas frecuentes

¿Cuánto dura el tour en Sarina Sugar Shed?

El tour dura una hora de principio a fin.

¿Incluye degustaciones durante el tour?

Sí, incluye degustaciones de licores, salsas, chutneys, ginger beer y algodón de azúcar.

¿El tour es apto para niños o familias?

Sí, los niños son bienvenidos y pueden disfrutar degustaciones sin alcohol como el ginger beer y el algodón de azúcar.

¿Sarina Sugar Shed es accesible para sillas de ruedas?

Sí, todas las áreas y superficies son accesibles para sillas de ruedas.

¿Es necesario reservar con antelación?

No se especifica, pero se recomienda reservar para los tours guiados.

¿Incluye transporte hasta Sarina Sugar Shed?

No, no incluye transporte; hay opciones de transporte público cerca.

¿Se permiten animales de servicio en el tour?

Sí, los animales de servicio están permitidos durante todo el recorrido.

Qué incluye

Tu visita incluye un tour guiado de una hora por los campos de caña al aire libre y las instalaciones del molino en Sarina Sugar Shed, Mackay. Podrás probar licores caseros, salsas gourmet, chutneys, ginger beer sin alcohol y algodón de azúcar recién hecho, todo acompañado por un guía local que comparte historias en el camino.