Hunter Valley: Tour de vino y quesos con cata y risas

Resumen

Queso, vino y risas entre las colinas de Hunter Valley

Disfruta un día probando vinos de Hunter Valley maridados con quesos locales en un tour tranquilo con un guía cercano. Almuerza gourmet al aire libre, conoce a los enólogos en bodegas boutique y termina con cerveza artesanal o sidra en una cervecería local antes de volver satisfecho.

¿Cómo es la experiencia?

Alguien ya estaba sirviendo chardonnay en mi copa antes de que terminara el último sorbo de semillón — así empezó nuestro día en Hunter Valley. Nuestro guía, Mark, tenía ese don de hacer que todos nos sintiéramos como viejos amigos en menos de diez minutos. Repartió pequeños cubos de queso y dijo: “Pruébenlo con el próximo vino.” Traté de aparentar que sabía lo que hacía, pero la verdad es que maridar nueve quesos con nueve vinos es más complicado de lo que suena. Hubo un queso azul que me hizo detenerme — intenso, cremoso, perfecto con el shiraz. El aire olía a barricas de roble y pan recién horneado de la tabla de quesos. Alguien bromeó sobre “las matemáticas del vino” y todos nos reímos a carcajadas.

Saltamos de bodega en bodega — algunos lugares pequeñitos donde la enóloga salió a charlar (creo que se llamaba Jo) y otros más grandes con vistas panorámicas a los viñedos. El clima cambiaba constantemente: sol un momento, luego una brisa fresca que traía aroma a eucalipto. En un punto, Mark organizó una cata misteriosa y no nos dijo qué bebíamos hasta que adivinamos. Yo fallé todas las veces, pero no me importó; solo estar ahí, copa en mano, hablando de taninos como si los entendiera, ya valía la pena.

El almuerzo fue al aire libre bajo grandes sombrillas — pan crujiente, aceitunas, embutidos ahumados de la tabla de picoteo. Hubo un momento de silencio, solo se oían pájaros a lo lejos y la risa suave de alguien en la mesa de al lado. Más tarde terminamos en una cervecería para tomar cervezas bien frías (o sidra si preferías), lo que me sorprendió porque pensé que sería solo vino todo el día. Resulta que la cerveza sabe increíble después de horas de girar copas. De regreso, noté que mis manos aún olían un poco a corteza de queso y uvas — una sensación extraña pero reconfortante.

Itinerario paso a paso

Día 1 — Tour de vino y cervecería en Hunter Valley

• Participa en una clase magistral de queso y vino
• Marida 9 quesos con 9 vinos
• Disfruta de un tour por una cervecería con cervezas artesanales
• Finaliza con una cata de vino o sidra

Preguntas frecuentes

¿Cuánto dura el tour por las bodegas de Hunter Valley?

El tour es una experiencia de día completo.

¿Incluye almuerzo esta excursión en Hunter Valley?

Sí, incluye una generosa tabla gourmet para el almuerzo.

¿Se hacen catas de cerveza además de vino?

Sí, disfrutarás de catas de vino y una visita a una cervecería con cervezas artesanales o sidra.

¿El tour incluye maridaje con quesos?

Sí, hay una clase magistral maridando nueve quesos con nueve vinos.

¿Se incluye transporte durante el tour?

Se utiliza un vehículo con aire acondicionado durante todo el día.

¿Pueden participar personas embarazadas en este tour?

Este tour no se recomienda para personas embarazadas.

¿Se permiten animales de servicio en el tour?

Sí, se permiten animales de servicio.

¿Visitaremos bodegas boutique o solo grandes?

Visitarás una mezcla de bodegas boutique y grandes, según las preferencias de los viajeros.

Qué incluye

Tu día incluye traslado en vehículo con aire acondicionado por las mejores bodegas y cervecerías de Hunter Valley, catas guiadas de vino y cerveza (o sidra), una copa de vino con tu almuerzo gourmet al aire libre, además de maridajes de quesos y chocolates antes de regresar cómodo.