Empieza tu mañana en Múnich con un desayuno bávaro auténtico en Viktualienmarkt — pretzels recién hechos, salchicha y hasta una cerveza de trigo si te animas. Con un guía local, recorrerás Marienplatz, entrarás a catedrales históricas y escucharás historias que dan vida a las calles antiguas de Múnich. Un tour privado relajado que recordarás mucho después de dejar Baviera atrás.
“Tienes que torcerlo así,” dijo nuestro guía Markus, mostrando un nudo de masa con harina aún en las manos. Intenté imitarlo — mi pretzel parecía más una serpiente dormilona que algo que encontrarías en Viktualienmarkt, pero a nadie pareció importarle. El aroma a levadura y café nos envolvía, mezclado con el bullicio de los vendedores que montaban sus puestos. Apenas eran las 9 de la mañana y ya sentíamos que nos habían invitado a formar parte de una rutina matutina local.
No esperaba que el desayuno en Múnich fuera tan… ritual. Había una salchicha blanca suave — Weisswurst — que según Markus hay que comer antes del mediodía, acompañada de mostaza dulce y una cerveza de trigo. “Es tradición,” sonrió mientras servía justo lo necesario para probar. No suelo tomar cerveza en el desayuno, pero aquí tenía sentido, rodeados de locales leyendo el periódico o saludando con un gesto silencioso al pasar. La ciudad despertaba despacio; se escuchaban campanas de iglesia entre el ruido de los platos.
Después paseamos por Marienplatz justo cuando el Glockenspiel comenzaba su pequeño baile — la verdad, pensé que sería cursi, pero todos se detuvieron a mirar, turistas y locales estirando el cuello. Markus nos contó historias de la antigua catedral y señaló una huella en el suelo de piedra (la llamó “el paso del Diablo” — seguro me perdí la mitad porque me distrajo la luz que entraba por los vitrales). En Odeonsplatz, hizo una pausa para que admiráramos la Residencia; pensé en cuánto historia guardan estas plazas, aunque no conozcas todos los detalles.
Todo el tour privado a pie se sintió menos como visitar puntos turísticos y más como que un amigo que vive aquí te mostrara su ciudad. Terminamos cerca de donde empezamos, llenos del desayuno y quizá un poco alegres por esa primera cerveza. Sigo pensando en esos pretzels calientes — sinceramente, creo que nunca lograré hacerlos bien.
Sí, el desayuno bávaro tradicional en Viktualienmarkt está incluido antes de comenzar el paseo.
Sí, tanto Marienplatz como Odeonsplatz forman parte del recorrido a pie con tu guía.
Sí, todas las zonas y superficies visitadas en este tour son accesibles para sillas de ruedas.
Sí, durante el desayuno puedes disfrutar de bebidas alcohólicas como la cerveza de trigo si lo deseas.
Sí, los bebés y niños pequeños pueden ir en cochecito o silla de paseo; hay asientos especiales para ellos.
Tu día incluye un desayuno bávaro completo con especialidades locales (y cerveza de trigo opcional), guiado por un profesional que conoce Múnich a fondo. Visitarás a pie lugares emblemáticos como Marienplatz y Odeonsplatz antes de regresar al punto de inicio — todo pensado para que solo disfrutes mientras la ciudad despierta a tu alrededor.
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