Spaziergang Saigon bei Nacht: Street Food Verkostung

Erkunde Saigons enge Gassen bei Nacht und probiere, was die Stadt wirklich isst.

Ein nächtlicher Street-Food-Spaziergang durch Saigon, bei dem du 6 bis 7 lokale Gerichte in versteckten Gassen, auf dem Hồ Thị Kỷ Blumenmarkt, im kambodschanischen Viertel und in alten Wohnkomplexen probierst – mit einem englisch- oder vietnamesischsprachigen Guide, der die Händler kennt und die Routen zeigt, die Touristen verpassen. Das Menü ändert sich täglich je nach Verfügbarkeit; du kannst zwischen einer Kleingruppentour, einer privaten Tour oder einer veganen Variante wählen.

Ablauf Schritt für Schritt

Abendliche Street-Food-Tour in Saigon

• 6-7 lokale Street-Food-Gerichte probieren
• Hồ Thị Kỷ Blumenmarkt erkunden
• Bánh tráng nướng und chuối nếp nướng probieren
• Kambodschanisches Viertel entdecken
• Bún bò Huế und Avocado-Dessert essen
• Alten Wohnkomplex aus der kommunistischen Zeit besuchen
• Bột chiên und bò lá lốt probieren
• Geheime Saigon-Gassen erkunden
• Bánh mì, bánh xèo, bún thịt nướng und hủ tiếu essen
• Am lokalen Bàn Cờ Markt Halt machen
• Chè und frisches tropisches Obst probieren

Das Erlebnis

Du startest hungrig. Der Spaziergang führt durch Saigon nach Einbruch der Dunkelheit, mit Stopps an Straßenständen und Nachbarschaftsorten, an denen Einheimische frühstücken, zu Mittag essen und spätabends Snacks genießen. Der Guide führt dich abseits der Hauptstraßen in das Labyrinth der Wohnstraßen, vorbei an kleinen Häusern und familiengeführten Cafés, und durch den Blumenmarkt, wenn er am lebhaftesten ist – Blumen kommen den ganzen Tag an, Essensstände richten sich an den Rändern ein. Zwischen den Stopps gehst du zu Fuß, sitzt nicht im Restaurant; das Tempo ist entspannt und die Gruppe klein genug, damit du mit dem Guide sprechen und Fragen zum Essen stellen kannst.

Die Gerichte selbst sind der Mittelpunkt: bánh mì (vietnamesisches Baguette-Sandwich), bánh xèo (knuspriger Pfannkuchen mit Garnelen und Schweinefleisch), bún bò Huế (scharfe Rindfleisch-Nudelsuppe aus Zentralvietnam), bò lá lốt (Rindfleisch in Betelblättern, über Holzkohle gegrillt) und einige weitere, je nachdem welche Händler geöffnet haben und was sie an dem Tag zubereitet haben. Die meisten Portionen sind Kostproben, damit du verschiedene Geschmäcker probieren kannst, ohne schon nach der Hälfte satt zu sein. Du hältst auch am Bàn Cờ Markt, einem Ort, an dem Einheimische einkaufen und frühstücken, nicht für Touristen gemacht. Bier, Wasser und Softdrinks gibt es unterwegs; wenn du spezielle Ernährungswünsche hast (glutenfrei, vegan, Nussallergie), sag dem Guide bei der Buchung Bescheid.

Der Spaziergang dauert etwa drei Stunden. Bei der privaten Tour bist nur du und der Guide unterwegs; bei der Kleingruppentour teilst du die Route mit einigen anderen. Die vegane Variante folgt den gleichen Vierteln und Stopps, ersetzt aber Fleisch- und Meeresfrüchtegerichte durch pflanzliche Versionen der Händler. Der Guide spricht Englisch oder Vietnamesisch, je nachdem, was du bei der Buchung wählst.

Was enthalten ist

• Sechs bis sieben lokale Street-Food-Kostproben (bánh mì, bánh xèo, bún bò Huế, bò lá lốt, gegrilltes Reispapier, Klebreis mit Banane, Avocado-Dessert und weitere je nach Tag).
• Stopps am Hồ Thị Kỷ Blumenmarkt, im kambodschanischen Viertel Saigons, alten Wohnkomplexen und Nachbarschaftsgassen.
• ein Live-Guide auf Englisch oder Vietnamesisch.
• Bier, Wasser und Softdrinks unterwegs verfügbar.

Gut zu wissen

Wenig AnstrengungÖPNV in der NäheNicht bei HerzproblemenBabys auf dem Schoß

Betrieben von Spring Saigon Tours

Ist das etwas für dich?Buch die private Tour, wenn du die volle Aufmerksamkeit des Guides möchtest und flexibel an den Stopps verweilen oder detaillierte Fragen stellen willst. Wähle die Kleingruppentour, wenn du die Route mit anderen teilen und neue Leute treffen möchtest. Die vegane Variante folgt der gleichen Route, ersetzt aber Fleisch- und Meeresfrüchtegerichte durch pflanzliche Versionen der Händler.

Bewertungen von Reisenden

4,99★★★★★★★★★★

274 verifizierte Bewertungen von Reisenden

5 ★271

4 ★3

3 ★0

2 ★0

1 ★0

Alle Bewertungen lesen ›

Häufige Fragen

Was ist der Unterschied zwischen bánh mì und bánh xèo?

Bánh mì ist ein knuspriges vietnamesisches Baguette-Sandwich mit herzhaften Zutaten, Kräutern und eingelegtem Gemüse – es entwickelte sich aus französischem Brot zu einem typisch vietnamesischen Street Food. Bánh xèo ist ein knuspriger Pfannkuchen aus Reismehl, gefüllt mit Garnelen, Schweinefleisch und Sojasprossen, der in frische Kräuter gewickelt und mit der Hand gegessen wird. Beide sind Klassiker, die du auf dem Spaziergang probierst.

Werde ich von den Kostproben satt?

Ja. Im Ablaufplan steht, dass du satt wirst – die meisten Gerichte sind Kostproben, damit du viele verschiedene Geschmäcker probieren kannst, ohne unterwegs den Appetit zu verlieren. Komm hungrig, aber du wirst zufrieden gehen.

Was passiert, wenn ein Händler nicht geöffnet hat oder kein Essen mehr da ist?

Das Menü ändert sich täglich je nach Händlern, Verfügbarkeit, Wetter und lokalen Bedingungen. Die genannten Gerichte sind Beispiele, kein garantiertes Menü. Der Guide findet immer etwas Leckeres; der Spaziergang passt sich an das an, was an dem Abend wirklich verfügbar ist.

Lohnt sich der Hồ Thị Kỷ Blumenmarkt auch, wenn ich mich nicht für Blumen interessiere?

Der Blumenmarkt ist einer der lebhaftesten Orte Saigons, und du kommst dort wegen der Essensstände und Cafés rundherum genauso wie wegen der Blumen. Das Viertel verwandelt sich in eine kleine Welt aus lokalen Geschäften und Straßenverkäufern. Du probierst bánh tráng nướng (gegrilltes Reispapier) und chuối nếp nướng (gegrillte Banane mit Klebreis), während du durchläufst.

Kann ich statt der Kleingruppentour auch eine private Tour buchen?

Ja. Du kannst bei der Buchung zwischen Kleingruppentour und privater Tour wählen. Bei der privaten Option bist nur du und der Guide auf der gleichen Route durch Gassen, Märkte und Viertel unterwegs.

Ist der Spaziergang auch geeignet, wenn ich nicht fit bin?

Der Spaziergang ist für alle Fitnesslevel geeignet. Du gehst entspannt durch die Viertel mit Essenspausen, es ist keine Wanderung oder Klettertour. Der Guide wird nicht für Reisende mit Herz-Kreislauf-Problemen empfohlen, sprich bei Bedenken mit einem Arzt.