Ho-Chi-Minh-Stadt: Vietnamesischer Kaffee-Workshop mit Verkostung

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Kostenlose StornierungExzellente Qualität

1/19

Dauer1 h 30 m

GruppeBis 18

SprachenVI · EN

Mobiles TicketAkzeptiert

Drei vietnamesische Kaffees, drei Zubereitungsarten

Du lernst, drei ikonische vietnamesische Kaffees mit dem traditionellen Phin-Filter zuzubereiten, probierst Bạc Xỉu, Cà Phê Muối und Phin Con Panna und genießt ein neu interpretiertes Bánh Mì-Dessert. Der Workshop dauert zwei bis drei Stunden, Snacks und Equipment sind inklusive – du kommst mit Neugier und gehst mit Können.

1 h 30 m

Ablauf Schritt für Schritt

Erlebnis: Vietnamesischer Kaffee-Workshop

Drei vietnamesische Kaffees kennenlernen
Bạc Xỉu zubereiten
Cà Phê Muối zubereiten
Phin Con Panna zubereiten
Alle Kaffees verkosten
Vietnamesisches Bánh Mì-Dessert genießen

Das Erlebnis

Kaum betrittst du den Raum, steigt dir ein Duft in die Nase – nicht nur Kaffee, sondern das besondere Aroma frisch gerösteter Bohnen mit einer süßen Note darunter. Du stehst vor einem Phin, dem Metallfilter, mit dem seit Jahrzehnten vietnamesischer Kaffee zubereitet wird. Der Kursleiter gießt gerade langsam und bedacht heißes Wasser hinein. So beginnt der Workshop: nicht mit einer Theorie, sondern mit deinen eigenen Händen am Gerät, während du die drei Kaffees kennenlernst, die Vietnam prägen. Zuerst Bạc Xỉu – der süße, milchige Kaffee, der so gar nichts mit dem zu tun hat, was du aus Ketten-Cafés kennst. Dann Cà Phê Muối, der gesalzene Kaffee aus Huế, der erst wie ein Scherz klingt, bis du ihn probierst und verstehst, warum darüber gestritten wird, ob er echt oder Legende ist. Beim Phin Con Panna, der hauseigenen Kreation mit Joghurt, Sahne und rohem Kaffee-Blütenhonig auf dem dunklen Kaffee, hörst du auf, darüber nachzudenken, was du mögen solltest, und fängst an, wirklich zu schmecken.

Der Workshop geht in einem Tempo, das dir Raum zum Atmen lässt. Du hetzt nicht durch sechs Stationen an einem Nachmittag, sondern verbringst zwei bis drei Stunden mit einer Sache, probierst sie auf verschiedene Arten und kannst ohne Zeitdruck Fragen stellen. Der Kursleiter zeigt dir die Technik, gibt dir den Phin in die Hand und lässt dich selbst gießen – ohne Show. Dazu gibt’s ein Bánh Mì-Dessert, das vietnamesische Brot neu interpretiert, was erstmal ungewöhnlich klingt, bis du es probierst und merkst, wie gut es zum Kaffee passt. Alles ist inklusive: Bohnen, Equipment, Snacks und die kleinen Tassen, die du immer wieder füllst. Du bringst nur dich selbst und einen leeren Magen für den Koffein-Kick mit.

Das hier ist keine Führung durch eine Rösterei, bei der am Ende ein Beutel verkauft wird. Es ist ein Kurs, nach dem du verstehst, warum vietnamesischer Kaffee so schmeckt, wie er schmeckt, und warum die Zubereitung genauso wichtig ist wie die Bohne. Du kannst das zu Hause nachmachen – ein Phin kostet fast nichts – und wirst dich an den Geschmack vom gesalzenen Kaffee, die Cremigkeit des Joghurt-Kaffees und die Präzision beim Aufgießen erinnern. Genau darum geht’s.

Was enthalten ist

Alle drei vietnamesischen Kaffeeproben (Bạc Xỉu, Cà Phê Muối, Phin Con Panna), praktische Anleitung mit dem traditionellen Phin-Filter, ein Bánh Mì-Dessert, Snacks und das gesamte Equipment für den Workshop.

Gut zu wissen

Haustiere willkommenÖPNV in der NäheNicht für SchwangereNicht bei Herzproblemen

Betrieben von Lacàph Coffee Experiences

Ist das etwas für dich?Buche diesen Workshop, wenn du vietnamesischen Kaffee wirklich verstehen willst – dank Praxis und kleiner Gruppen lernst du die Technik und schmeckst die Unterschiede, statt nur zuzuhören.