Ho-Chi-Minh-Stadt: Nachtliche Scooter-Food-Tour & lokale Spezialitäten

Zusammenfassung

Saigons lebendige Straßen, echte Food-Spots und Kaffee mit Lachen

Erkunde Saigons pulsierende Straßen auf dem Scooter mit einem lokalen Guide, koste vietnamesische Pfannkuchen und Nudeln an echten Streetfood-Ständen. Lerne, traditionellen Kaffee in einem alten Wohnhaus-Café zuzubereiten und genieße zum Abschluss süße lokale Desserts, bevor du zurück zum Hotel gebracht wirst. Für einen Abend bist du Teil des Stadtlebens.

Wie ist das Erlebnis?

Das Erste, woran ich mich erinnere, ist das Neonlicht und das Motoradgewusel vor meinem Hotel – dann winkte unsere Guide Linh, den Helm in der Hand. Ich war noch nie mit dem Scooter in Ho-Chi-Minh-Stadt unterwegs (meine Nervosität war offensichtlich), doch Linh grinste nur und sagte: „Halt dich gut fest!“ Die Stadt fühlte sich vom Scooter aus ganz anders an: warme Luft, durchzogen vom Duft gegrillten Fleisches, Scheinwerfer, die auf Pfützen vom kurzen Regen davor tanzten. Wir bogen in Gassen ab, die ich alleine nie gefunden hätte – ehrlich, nach der dritten Kurve verlor ich den Überblick.

Unser erster Halt war ein winziger Laden mit bánh xèo Pfannkuchen. Der Teig zischte, als die Köchin ihn in die verbeulte Pfanne goss; man roch Kurkuma und etwas Rauchiges. Linh zeigte mir, wie man alles mit Kräutern – Minze, Perillablätter, Salat – einwickelt und in Fischsoße taucht. Sie erzählte von der Version ihrer Großmutter im Mekong-Delta. Für einen Moment saßen wir einfach still da und kauten, während Mopeds draußen vorbeizischten. Es fühlte sich an, als würde man ein Geheimnis teilen.

Ich dachte, nach den Nudeln (deren Namen ich nicht richtig aussprechen kann) sei ich satt, doch dann hielten wir vor einem alten Wohnhaus – „chung cư“, nannte Linh es. Über knarrende Treppen, versteckt hinter Wäscheleinen, lag ein kleines Café mit gelben Wänden und gedämpftem Licht. Der Besitzer zeigte uns, wie man vietnamesischen Kaffee mit dem Phin-Filter macht; er lachte, als ich „cà phê sữa đá“ versuchte auszusprechen. Der erste Schluck – stark und süß – hat mich sofort wieder wach gemacht.

Zum Abschluss gab es Desserts von einem Straßenwagen (etwas Kokosnussiges und Kaugummiartiges). Es war schon spät, aber die Straßen lebendig; Leute spielten Karten auf Plastikstühlen, Kinder jagten sich unter blinkenden Lichtern. Auf dem Rückweg zum Hotel wurde mir klar, wie viel lebendiger Saigon nachts vom Scooter aus wirkt als hinter Fensterscheiben. Manchmal denke ich noch daran, wenn ich den Verkehr vor meinem Fenster höre – es ist einfach nicht dasselbe.

Ablauf Schritt für Schritt

Tag 1 — Abendliche Saigon Food- und Kaffee-Tour

• Treffen mit dem Guide in der Hotellobby
• Sicherheitsanweisungen für den Scooter
• Fahrt durch Saigons Straßen und Gassen
• Probieren von vietnamesischen Pfannkuchen und Nudeln
• Besuch des alten Wohnhauses „Chung cư“
• Vietnamesischen Kaffee mit Filter zubereiten
• Verkostung vietnamesischer süßer Desserts
• Rückkehr zum Hotel

Häufige Fragen

Ist die Abholung vom Hotel bei der Saigon Food Tour inklusive?

Ja, die Abholung und Rückfahrt sind für ausgewählte Hotels inklusive.

Welche Speisen probiere ich bei der Scooter-Tour durch Ho-Chi-Minh-Stadt?

Du probierst vietnamesische Pfannkuchen (bánh xèo), Nudeln, Kaffee und lokale Desserts.

Wie lange dauert die nächtliche Food Tour?

Die genaue Dauer ist nicht festgelegt, aber es gibt mehrere Stopps an einem Abend.

Ist die Tour für Kinder geeignet?

Ja, Kinder unter 6 Jahren müssen jedoch von einem Erwachsenen begleitet werden.

Sind Getränke während der Tour inklusive?

Abendessen und Getränke sind Teil des Erlebnisses.

Brauche ich Erfahrung im Scooter-Fahren?

Nein, du fährst als Beifahrer mit einem erfahrenen Guide.

Ist eine Unfallversicherung bei der Saigon Food Tour dabei?

Ja, eine Unfallversicherung ist für alle Teilnehmer enthalten.

Was passiert, wenn es während der Tour regnet?

Du bekommst bei Bedarf einen Regenponcho, damit du bequem weitermachen kannst.

Was enthalten ist

Dein Abend umfasst Abholung und Rückfahrt vom Hotel (für ausgewählte Hotels), Abendessen mit Getränken an mehreren lokalen Spots, einen persönlichen englischsprachigen Guide, der dich sicher mit dem Scooter durch Saigons Viertel fährt, alle nötigen Sicherheitsausrüstungen wie Helm und Regenponcho bei Bedarf sowie eine Unfallversicherung während der gesamten Tour.