Kauai Schokoladenfarm Tour bei Lydgate Farms: Verkostung & Einblicke

Hawaiianischen Kakao von der Bohne bis zur Tafel auf Kauais ältester Schokoladenfarm probieren

Du verbringst drei Stunden auf Lydgate Farms, schlenderst durch botanische Gärten, erntest und probierst Kakao, kostet Honig und Vanille und genießt mehrfach ausgezeichnete Single-Origin-Schokoladen direkt von der Farm. Dabei erklärt dir der Guide alles rund um die Wissenschaft und Kultur der Schokolade. Denk an Wasser und bequeme Schuhe – du bist viel unterwegs, aber genau so erlebst du den Weg von der Bohne bis zur Tafel hautnah.

Ablauf Schritt für Schritt

Schokoladenfarm-Verkostung und botanische Führung

• Spaziergang durch botanische Gärten
• Verkostung von preisgekröntem Honig und Vanille
• Probieren exotischer tropischer Früchte von der Farm
• Einblick in Theobroma cacao und Schokoladenherstellung
• Verkostung farmgefertigter Schokoladen
• Erleben des Kakaopflück-Prozesses
• Entdecken der gesundheitlichen Vorteile von Schokolade

Das Erlebnis

Die Kakaofrüchte hängen schwer an den Bäumen, aufgespalten und die feuchten Bohnen sichtbar – genau hier startet die dreistündige Tour auf Lydgate Farms. Gemeinsam mit einem lokalen Guide schlendert ihr durch die botanischen Gärten, pflückt Vanilleschoten direkt von der Pflanze, kostet Honig aus den eigenen Bienenstöcken und probiert exotische Früchte, die ihr wahrscheinlich noch nie gesehen habt. Die Farm baut ihren eigenen Kakao an, der mehrfach mit dem Cocoa of Excellence ausgezeichnet wurde. Der Guide erklärt, was hawaiianische Schokolade so besonders macht – der vulkanische Boden, das Klima der Insel und der Geschmack der reifen Früchte.

Die Schokoladenverkostung selbst ist entspannt und ohne Eile. Ihr probiert dunkle Schokolade aus eigenem Anbau – eine 70%ige Tafel, die mit industrieller Schokolade nichts gemein hat – und dazu die bei Einheimischen beliebten Macadamianüsse in dunkler Schokolade. Der Guide führt euch durch den gesamten Prozess: Fermentation, Rösten und wie sich der Geschmack dabei verändert. Das Ganze ist informativ, ohne belehrend zu wirken, und ihr probiert immer wieder zwischendurch. Die Gruppen sind klein, sodass ihr jederzeit Fragen stellen könnt – und die Guides kennen ihre Farm wirklich in- und auswendig.

Vorab wichtig zu wissen: Das ist keine kurze Zwischenstation. Drei Stunden heißt, ihr seid viel zu Fuß unterwegs, steht viel und lernt ständig dazu – daher ist die Tour nicht ideal bei eingeschränkter Mobilität. Kinder müssen mindestens sieben Jahre alt sein. Jüngere Kinder können stattdessen die Verkostungsräume in Kapaa besuchen, die an Wochentagen nachmittags geöffnet sind. Die Tour ist nur mit Reservierung buchbar; eine selbstgeführte Variante gibt es nicht, was tatsächlich ein Vorteil ist, denn das Wissen der Guides macht einen großen Teil des Erlebnisses aus.

Was enthalten ist

Dein dreistündiges Erlebnis umfasst eine geführte Tour durch die botanischen Gärten von Lydgate Farms, praktische Einblicke in Kakaoernte und Schokoladenherstellung, Verkostungen von Farmhonig, frischen Vanilleschoten und exotischen Früchten sowie mehrere Proben der preisgekrönten Single-Origin-Schokoladen – alles begleitet von erfahrenen lokalen Guides.

Gut zu wissen

Nicht bei Herzproblemen

Betrieben von Lydgate Farms Kauai Chocolate

Ist das etwas für dich?Perfekt für Schokoladenfans und Feinschmecker, die wissen wollen, wie hawaiianischer Kakao zur Schokolade wird – ideal für Kinder ab 7 Jahren. Plane drei Stunden zu Fuß ein, um die komplette Bohne-zur-Tafel-Erfahrung zu genießen.

Bewertungen von Reisenden

4,94★★★★★★★★★★

1.093 verifizierte Bewertungen von Reisenden

5 ★1.057

4 ★14

3 ★11

2 ★10

1 ★1

Alle Bewertungen lesen ›

Häufige Fragen

Wie lange dauert die Kauai Schokoladenfarm-Tour?

Drei Stunden. Die Tour umfasst Spaziergänge durch botanische Gärten, Verkostungen von tropischen Früchten und Honig, Einblicke in die Kakaoernte und das Probieren von Schokolade aus eigener Herstellung.

Ab welchem Alter können Kinder an der Lydgate Farms Schokoladentour teilnehmen?

Kinder müssen mindestens 7 Jahre alt sein. Jüngere Kinder, auch Babys in Tragehilfen, sind nicht erlaubt. Für sie gibt es eine Verkostung in Kapaa, die nachmittags geöffnet ist.

Ist die Schokoladenfarm-Tour geführt oder selbstständig?

Die Tour ist ausschließlich geführt und nur mit Reservierung buchbar. Selbstgeführte Besuche sind nicht möglich.

Welche Schokoladen probiere ich auf der Tour?

Du verkostest Schokoladen aus der Farm, darunter eine 70% dunkle Tafel aus preisgekröntem hawaiianischem Kakao und dunkle Schokolade mit Macadamianüssen.

Ist die Tour für Menschen mit Mobilitätseinschränkungen geeignet?

Die Tour beinhaltet drei Stunden Gehen und Stehen in den Gärten und auf der Farm. Sie ist nicht für Personen mit eingeschränkter Mobilität oder Herz-Kreislauf-Problemen geeignet.

Was ist neben der Schokoladenverkostung noch inklusive?

Du probierst frische Vanilleschoten, Farmhonig, exotische Früchte und lernst alles über Kakaoernte und die Herstellung von Schokolade von der Bohne bis zur Tafel.

Wo befindet sich Lydgate Farms?

Lydgate Farms liegt auf Kauai, Hawaii. Die Farm betreibt außerdem eine Verkostungsstelle im Zentrum von Kapaa, geöffnet Montag bis Freitag von 10 bis 16 Uhr.

Muss ich die Tour im Voraus buchen?

Ja, eine Reservierung ist erforderlich. Bei der Buchung musst du auch das Alter von Kindern angeben.