Französischer Bistro-Kochkurs in Tucson: 3-Gänge-Menü

Kochen Sie drei französische Klassiker und essen Sie sie am selben Nachmittag

Ein 3-stündiger französischer Bistro-Kochkurs in Tucson, bei dem Sie ein komplettes 3-Gänge-Menü von Grund auf zubereiten: französische Zwiebelsuppe en croûte, Sous-Vide-New York Strip Steak mit Pommes frites und Apfeltarte Tatin. Sie lernen Karamellisierung, Sous-Vide-Technik und Teigzubereitung in einer kleinen Gruppe und genießen anschließend Ihre Kreationen in entspannter Atmosphäre. Gäste können Wein oder Bier zum Essen mitbringen. Der Kurs berücksichtigt bei vorheriger Anmeldung spezielle Ernährungsbedürfnisse.

Das Erlebnis

Sie kommen mit einem freien Nachmittag und gehen mit einem selbst gekochten Essen auf Restaurantniveau. Der Kurs führt Sie durch drei Gerichte, die schwieriger aussehen, als sie sind: Die Zwiebelsuppe zeigt die Karamellisierung, wenn die Zwiebeln süß werden, das Steak stellt Sous-Vide als Methode vor, die Zartheit garantiert, und die Tarte Tatin wird in der Pfanne umgedreht, so dass karamellisierte Äpfel unter einem buttrigen Teig sichtbar werden. Jede Technik baut auf der vorherigen auf, und der Kursleiter führt Sie so durch die Zeitplanung, dass alle drei Gänge gleichzeitig fertig sind.

Das Menü steht im Mittelpunkt. Sie sehen keine Demonstration. Sie halten das Messer, rühren im Topf, stellen die Temperatur des Wasserbads ein. Das New York Strip Steak kommt roh und wird versiegelt, dann langsam gegart, während Sie die Suppe fertigstellen und mit dem Dessert beginnen. Die Pommes frites werden im Frittierer knusprig. Die Tarte Tatin karamellisiert in einer Gusseisenpfanne. Wenn Sie sich setzen, gehört alles Ihnen: Sie haben es gemacht, angerichtet und wissen genau, was drin ist.

Der Kurs dauert drei Stunden und findet in einem bistroähnlichen Raum in Tucson statt, der für kleine Gruppen ausgelegt ist. So kann der Kursleiter Ihre Messertechnik beobachten und korrigieren, ohne über eine große Gruppe rufen zu müssen. Ernährungsbedürfnisse werden im Voraus berücksichtigt: teilen Sie mit, was Sie vermeiden oder brauchen, und das Menü wird angepasst. Der Raum ist komplett rollstuhlgerecht, und Assistenztiere sind willkommen.

Was enthalten ist

• Vollständiges 3-Gänge-Menü mit Suppe, Steak und Dessert, das Sie zubereiten und essen.
• Schritt-für-Schritt-Anleitung zu französischen Bistro-Kochtechniken wie Karamellisierung und Sous-Vide.
• kleine Gruppen für praktische Anleitung und persönliche Betreuung.

Vor der Buchung

Tage und ZeitenTäglichStartzeiten: 17:00 und 18:00

Buchbar bis8 h vorher

AlterErwachsener (ab 18 Jahren) · Unter 18 Jahren: nicht buchbar

GruppeBis 8

Live-GuideEnglisch

Treffpunkt und AbholungKeine Abholung: du kommst direkt zum Treffpunkt. Endet wieder am Startpunkt.

Stornierung und HinweiseKostenlose Stornierung bis 24 h vor Beginn. Danach keine Erstattung.Kann bei zu wenigen Teilnehmern abgesagt werden. Dann bekommst du einen anderen Termin oder eine Erstattung angeboten.

Preise und Zeiten heute aktualisiert

Gut zu wissen

RollstuhlgerechtBarrierefreier TransportHaustiere willkommen

Veranstaltet von Cozymeal Cooking Classes

Ist das etwas für dich?Kleine Gruppen sind hier ideal. Sie haben Platz, der Kursleiter kann Ihre Technik beobachten, und Sie kochen mit Leuten, die aus dem gleichen Grund angemeldet sind wie Sie. Buchen Sie, wenn Sie einen freien Nachmittag haben und etwas lernen wollen, das Sie zu Hause wirklich anwenden.

Bewertungen von Reisenden

4,33★★★★★★★★★★

3 verifizierte Bewertungen von Reisenden

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Häufige Fragen

Kann ich Wein oder Bier zum Kochkurs mitbringen?

Ja, der Kurs ist BYOB. Gäste dürfen Wein und Bier mitbringen, um sie zum Essen während des Kurses zu genießen.

Was bereite ich genau in den drei Gängen zu?

Sie machen französische Zwiebelsuppe en croûte mit karamellisierten Zwiebeln, Baguette und geschmolzenem Käse als Vorspeise; Sous-Vide-New York Strip Steak mit Pommes frites und saisonalem Grillgemüse als Hauptgang; und Apfeltarte Tatin, eine karamellisierte umgedrehte Apfeltarte, als Nachtisch.

Wie viele Personen sind im Kurs?

Der Kurs findet in kleinen Gruppen statt, was Ihnen praktische Anleitung und persönliche Betreuung durch den Kursleiter ermöglicht, ohne den Lärm und die Enge eines großen Workshops.

Gibt es eine Altersbeschränkung?

Ja, der Kurs ist für Gäste ab 18 Jahren.

Was, wenn ich spezielle Ernährungsbedürfnisse habe?

Der Kochkurs ist so gestaltet, dass er verschiedene Ernährungsbedürfnisse berücksichtigt. Teilen Sie im Voraus mit, was Sie vermeiden oder benötigen, und das Menü wird entsprechend angepasst.