Brotbackkurs im Lehmofen in Chefchaouen, Marokko erleben

Teig von Hand kneten und dein Brot aus dem noch warmen Lehmofen holen

In diesem zweistündigen Kurs in Chefchaouen lernst du, traditionelles marokkanisches Brot im Haus einer einheimischen Familie mit bewährten Techniken herzustellen und im traditionellen Lehmofen, dem Farran, zu backen. Du knetest und formst den Teig, gehst mit deinem Gastgeber zum Ofen und isst das Brot frisch aus der Hitze bei Minztee und Gesprächen mit der Familie. Der Guide spricht Englisch, Spanisch, Französisch oder Arabisch.

Das Erlebnis

Du kommst in einem marokkanischen Zuhause in Chefchaouen an und wirst mit Minztee begrüßt. Nach einer kurzen Einführung krempelst du die Ärmel hoch, um den Teig für das traditionelle Brot zu mischen und zu kneten und lernst die Techniken, die über Generationen weitergegeben wurden. Dein Gastgeber zeigt dir, wie du den Teig formst, dann geht ihr gemeinsam zum Farran, dem traditionellen Lehmofen, wo die eigentliche Arbeit stattfindet. Das Beobachten, wie dein Brot im Ofen backt und die Kruste goldbraun wird, ist der Moment, an den sich die meisten erinnern.

Während das Brot backt, sitzt du mit der Familie bei Tee und lokalen Snacks, ihr sprecht über das tägliche Leben in der blauen Stadt und welche Rolle das Brotbacken darin spielt. Es gibt kein festes Programm. Das Gespräch entwickelt sich frei. Wenn dein Laib aus dem Ofen kommt, gehört er dir zum warmen Essen, noch dampfend. Damit endet der Kurs. Insgesamt zwei Stunden, und du gehst mit vollem Bauch, einer neuen Fähigkeit und einer Erinnerung, die bleibt, weil du etwas mit eigenen Händen in jemand anderes Küche gemacht hast.

Was enthalten ist

• Das Brot, das du machst und backst.
• Minztee und Kaffee.
• lokale Snacks und Wasser in Flaschen, während das Brot im Lehmofen backt.

Vor der Buchung

Tage und ZeitenTäglichStartzeiten: 09:00, 11:00 und 13:00

Buchbar bis2 h vorher

AlterBis 90 Jahre

GruppeBis 8

Live-GuideEnglisch, Spanisch, Französisch und Arabisch

Treffpunkt und AbholungKeine Abholung: du kommst direkt zum Treffpunkt. Endet wieder am Startpunkt.

Stornierung und HinweiseKostenlose Stornierung bis 24 h vor Beginn. Danach keine Erstattung.

Preise und Zeiten vor 8 Tagen aktualisiert

Gut zu wissen

ÖPNV in der Nähe

Veranstaltet von Yalla Explore Morocco

Ist das etwas für dich?Zwei Stunden lassen noch Zeit für weitere Aktivitäten in Chefchaouen am selben Vormittag oder Nachmittag, was den Kurs gut mit einem Spaziergang durch die Medina oder einem Mittagessen in einem lokalen Café verbindet. Wer tiefer in die marokkanische Küche eintauchen will, findet hier die praktische Grundlage, ohne einen ganzen Tag einplanen zu müssen.

Bewertungen von Reisenden

5,00★★★★★★★★★★

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Häufige Fragen

In welchen Sprachen wird geführt?

Live-Guide auf Englisch, Spanisch, Französisch und Arabisch.

Wie lange dauert der Brotbackkurs?

Der Kurs dauert insgesamt zwei Stunden, inklusive der Zeit, die das Brot im Lehmofen backt, sowie Tee und Gespräche währenddessen.

Brauche ich Backerfahrung, um am Kurs teilzunehmen?

Nein, es ist keine Erfahrung nötig. Die einheimische Familie begleitet dich bei jedem Schritt, vom Teig mischen über das Formen bis zum Einlegen in den Farran. Die Techniken werden dir dabei erklärt.

Was genau ist ein Farran?

Ein Farran ist ein traditioneller marokkanischer Lehmofen, der in Häusern eingebaut ist und seit Generationen zum Brotbacken verwendet wird. Du gehst mit deinem Gastgeber zu dessen Ofen und siehst, wie dein Brot auf authentische Weise darin backt.

Was ist im Kurs enthalten?

Im Kurs sind das Brot, das du machst und backst, Minztee, Kaffee, lokale Snacks während des Backens und Wasser in Flaschen enthalten. Du nimmst das warme, frisch gebackene Brot mit nach Hause.

Wie komme ich zu dem Haus, in dem der Kurs stattfindet?

In der Nähe des Treffpunkts gibt es öffentliche Verkehrsmittel. Nach der Buchung bekommst du von deinem Gastgeber genaue Angaben zum Treffpunkt: meist in der Nähe deiner Unterkunft oder an einem zentralen Ort in Chefchaouen.